Как правильно засушить грибы.

[Хелена]

Сушу грибы на теплом полу в кухне. Научила Оля-Петтручио, грибочки высыхают за 2 дня. очень удобно

[vermina]

А подскажите польский гриб сушат?

Еще как сушат! Поьский - универсальный гриб. Его и сушат и жарят, и варят. Тот же белый, только в миниатюре и темнеет.

[gribolubov]

из сушеных опят сделала котлетки

Надо попробовать, если Nela подскажет рецепт. Мне жена из сушёных опят готовит макароны по флотски. Размачивает опята, проворачивает через мясорубку, обжаривает с луком и в макароны. Ну очень вкусно.

[Михаил60]

Вот и я сушилку для грибов приобрёл!Дело осталось за малым -грибов собрать.

[mad-swallow]

Вот и я сушилку для грибов приобрёл!Дело осталось за малым -грибов собрать.

 

Завидки, Миша! Может в Польше найдется, а то здесь а такой слыхом не слыхивали.

[Михаил60]

 

 

Завидки, Миша! Может в Польше найдется, а то здесь а такой слыхом не слыхивали.

Ты серьёзно?В Москве пруд пруди,я просто подешевле выбирал.Там за 1350 были,но кончились,а ждать некогда,уезжаю в деревню.

Кстати Польского производства то же есть.

[Nela]

Миша, поздравляю с приобретением. Теперь можно сушить грибы, фрукты, овощи.

[Nela]

Котлетки из сушеных опят очень просты в исполнении:

Сушеные грибы вымочить 2 часа, отжать, перекрутить на мясорубке грибы, лучок, чесночок.

В фарш добавить хлебушек без корочек, размоченный в молоке, яйцо, соль, перчик. Делать котлетки, обвалять в муке и на сковородку. Приятного аппетита.

[ivgribnik]

А я к вытяжке, что над газовой плитой, подвешиваю сооружение из решеток, какими комплектуются духовки. соединяю по углам их простой бечевкой, чтобы растояние между решетками было сантиметров 15- 20-25. Три решетки достаточно. Расстояние до открытого огня - сантиметров 40. Огонь под грибами средний. Сохнут очень быстро. Пока на газ не поставили счетчики нужно пользоваться.

[Михаил60]

Миша, поздравляю с приобретением. Теперь можно сушить грибы, фрукты, овощи.

Я надеюсь проще будет с грибами,а то собирать,перебирать,а потом ещё и варить!Поставлю варить,боюсь сил ужо не хватит и засну,если развезёт от усталости.