Как правильно засушить грибы.

[Weber]

Но проветривание приведёт к полной утрате аромата? Не так ли?

[Chakee]

Естественно что нет. Классическое заблуждение. Приходитен уважаемый ко мне дам понюхать грибы прошлого сезона. Аромат неповторимый.

[Gribniki Donbassa]

Я сушу грибы просто ,минут на десять в газовой духовке минут на 10 на медленном огне(минимальном),если есть червячки-они бегут,жене об этом факте не говорю,дальше на шкафчиках над газовой печкой,грибы обычно высыхают через 2-3 дня.По утрам и вечерам помешиваю.

[Chakee]

у ВАС в грибной сезон наверное очень много свободного времени. Я в 4 утра уже нахожусь в дороге в горі а посему времени чтобы целый день возиться с грибами попросту нету. За один заход собираю 20 килограммов и так каждый день. Поэтому проблема сушки грибов теперь решится сама. Стеллажи дадут возможность засушить 500-700 килограммов грибов за сезон.

[Gribniki Donbassa]

Ага,много, лес в 200-км от дома,мы по грибы в сутки ходим... Тремя электричками.1-2 раза в неделю.

Хотя ваша сушилка очень прикольная,спору нет!

[Chakee]

Так я уезжаю в горы на целый месяц. И день в день прохожу 40 километров. Не имея такого стационарного оборудования возникают проблемы. Даже если бы был газ то 20 килограммов не влезут в духовку даже за 4 приема. Я в этом году полностью отработал технологию сушки грибов только на сквозняке без принудительных методов. Вчера закончил изготовления третьего комплекта сушек. Теперь у меня уже есть 20 квадратных метров сеток. Думаю что этого хватит чтобы 100 килограммов засушить в основном за сутки.А в крайнем эти 100 килограммов усушатся до такого состояния что легко разместятся уже только на одном стеллаже. Думаю каждый год вводить в эксплуатацию 3 штуки. А когда сезон грибов закончится то на сетках удобно будет местным друзьям держать чеснок лук фасоль разные целебные травы которые до теперь валяются там в разных уголках чердака.

[Chakee]

На три таких агрегата у меня по материалам вышло 1000 гривен. 2 рулона оцинкованной сетки два метра нержавеющей 350 метров планок 1500 тысячи шурупов 400 металлических уголков около сотни металлических стяжек. Думаю что выделка овчинки стоит.

[Weber]

Естественно что нет. Классическое заблуждение. Приходитен уважаемый ко мне дам понюхать грибы прошлого сезона. Аромат неповторимый.

Приду и не только понюхаю...

[anatoliy_55f]

Да, неплохой вариант сушилки для грибов. У меня в летнюю жару всегда была проблема

засушить "Белые" без потерь - даже порезанные на тонкие дольки грибы

червячки умудрялись слопать "без остатка"... А вот осенний урожай, даже крупно

порезанные грибы, на нитках высыхали без проблем над кухонной печкой.

[lyxo]

Не хотелось создавать отдельной темы , так что спрошу здесь .

Если кто то использует или использовал Электросушилку для грибов ( которые продаются в магазинах ) , не могли бы Вы написать марку и модель вашей Электросушилки , и дать не большую характеристику , главное что интересует это : качество , надёжность и ваши впечатления о её использовании .

 

Заранее спасибо всем за помощь .

 

P.S. Попытался найти отзывы и впечатления о Электросушилках в интернете , но к сожалению ничего путного так и не нашёл .