Грибной Рейтинг. Номинация "соленые"

[Чечако]

Прием мной используется для любых грибов любого размера, не только для рыжиков. По- моему для рыжика он наименее эффектен на вид. Мои еловые рыжички в засолке зелененькие и по виду явно проигрывают малиновому черному груздю, яркому коричнево-белому волуйчику, желтому гладышу.

Способ с бутылками шампанского (читал) изложен в книге Зуева "Дары русского леса"(1961 год, то есть до "Третьей охоты"). Исторически, изначально, мне было жаль выбрасывать бутылки после подсолнечного масла, с них моя засолка началась, а уж позднее перешел ....на мерзавчики и фигурного фасона посуду. Когда дарю такую вещицу, у человека... почти ... отвавливается челюсть от удивления и восторга. Потом, одно дело - способ заготовки, другое - способ хранения. Я что то нигде не читал про хранение соленых грибов при комнатной температуре. А Вы читали?

Я отказался от ассорти, солю один вид гриба. Едок при этом , общаясь с грибом на тарелке , чувствует себя комфортно и уверенно, не вспоминаю одного из предшественников Войтылы, который успел издать рескрипт , разрешаюший есть новый вкусный гриб только ему одному...(Папу вспоминают в литературе про грибы (Вишневский) в связи с бледной поганкой).

[Чечако]

НЕПРОФИ , а как вы их (грибы) потом выкавыриваете из бутылок ?

ВыкЁвыривать не требуется, для извлечения используется прием ...из арсенала прыгуна в воду с вышки( сегодня смотрел соревнования) , то есть бутыль делает небыстрый кувырок и её горлышко уже внизу, далее есть разныве подходы: либо постукиванием по дну (для мужчин, растёт бицепс), либо используя диссертную мельхиоровую ложечку (для дев, кончик направляется в бутыль, смотрясь в ложечку дева поправляет прическу), либо вязалная спица (для лиц обоего пола, умеющих вязать)

Грибы ведут себя совешенно не похоже на Иванушку и Бабу Ягу( тут полное согласие двух сторон) словом не за секунду, но извлекаются, и приемлимо быстро. Грибы-то в засоле не сухие...

[Дрюня]

Ну,да согласен.Моя покойная матушка тоже все грибы в бутылках заготавливала.Нормально достаются.

[Чечако]

Спасибо за гениальный совет! Обязательно поробую при случае. Увы , виды на засолку 2010 пока аховые...

[Дрюня]

Я тоже так думаю,сезон,по-моему пропадёт....

[sergey]

А опята? Думаю, в сентябре наверстаем.

[Чечако]

А опята? Думаю, в сентябре наверстаем.

Друзья! Вчера заполночь при попытке входа напугался я страшным для меня сообщением "506 плохое метро (бзд сабвэй)" и... белый экран. Ну, думаю попал я с своими дурацкими виршами и дурацкими шутками про бутылочку".Боже! Как мне стало невесело. Только нашел единомышленников и вот...

Если у меня с юмором все безнадежно плохо, то шутить не буду, хотя для меня это трудно - С кем ещё шутить, как не с друзьями?!

Полчаса назад говорил с торгующей брусникой. Сбор вчера. Место сбора -Шеманиха. Ягода немелкая,красная. Сбор за день "на нос" - 4 литра. Мизер.(для брусники). Грибов в Шеманихе нет

Имею опыт сбора разных .опят, только зимний(флимунела бархатистоногая) - белое пятно. Если имеется личный опыт, то черкните, пожалуйста. (литературу читывал)

Даёшь опёнок осенний!

С уважением.

[Армсойн]

Друзья! Вчера заполночь при попытке входа напугался я страшным для меня сообщением "506 плохое метро (бзд сабвэй)" и... белый экран. Ну, думаю попал я с своими дурацкими виршами и дурацкими шутками про бутылочку".Боже! Как мне стало невесело. Только нашел единомышленников и вот...

Если у меня с юмором все безнадежно плохо, то шутить не буду, хотя для меня это трудно - С кем ещё шутить, как не с друзьями?!

 

Скорее 502 (бэд гейтвэй), плохой шлюз.

 

НЕПРОФИ, так бывает, порой хостер химичит), не обращай внимания.

Шутки дурацкими не бывают, дурацкими бывают сарказм и ирония, брат с сестрой. А шутки всегда приятны душе.

 

P.S. На счёт кодов состояния HTTP, можно узнать в инете, если интересно.

[Чечако]

Скорее 502 (бэд гейтвэй), плохой шлюз.

 

НЕПРОФИ, так бывает, порой хостер химичит), не обращай внимания.

Шутки дурацкими не бывают, дурацкими бывают сарказм и ирония, брат с сестрой. А шутки всегда приятны душе.

 

P.S. На счёт кодов состояния HTTP, можно узнать в инете, если интересно.

Cпасибо за разъяснение, образовывался на факультете вычислительной математики и кибернетики,

ссылочку глянул, я такого хода не знал...

С уважением.

[anatoliy_55f]

Здравствуйте, Чечако! ...А что Вы думаете о "Подгруздке Чернеющем"? В начале 90- х, я четыре сезона подряд пытался "укротить", этот несомненно "симпатичный" с виду грибок - безуспешно... Может есть у Вас рецепт и на этот грибочек?