Груздь

[Александр]

А можно получить ответ на такой вопрос - Чем отличается груздь от подгруздка? Я всегда называю все груздями, или Вы имеете в виду, что у подгруздков нет млечного сока??

Я знаю черный подгруздок, но он скорее сыроежка, никакого сока нет. Крошится как сыроежка, вид такой же.

Говорят есть еще белый подгруздок, сухарь. Сока так же нет.

[NewMushroom Legion]

сегодня ходил в лес, сухо, грибников - 3 человека, но..

 

 

Не нужно одно и то же фото демонстрировать несколько раз https://forum.gribnik-club.ru/index.php?s=...indpost&p=24257 в разных темах!!!

[Nela]

А можно получить ответ на такой вопрос - Чем отличается груздь от подгруздка? Я всегда называю все груздями, или Вы имеете в виду, что у подгруздков нет млечного сока??

Грузди относятся к роду млечник (имеют млечный сок), а подгруздки белый и черный относятся к роду сыроежка, естественно у них нет млечного сока.

[NewMushroom Legion]

тоесть, подгруздки - это такое вымышленое название, или обманчивое, так будет правильнее сказать, сыроежек. Я подобное видел, но ни когда не брал, не вижу смысла (сыроежки вообще не собираю)

[NewMushroom Legion]

Вот что я собрал два дня назад

 

[Авдей]

Вот именно эту миску с грибами (это фото) я уже встречаю в четвертой теме на нашем форуме. Уже предупреждал Вас. Недельку без права переписки, почитайте пока.

[vergen]

остается тогда понять что-за подгруздки (т.к. явно не мокрый груздь - нет опушения) бывают с млечным соком

[ski]

 

 

Насколько знаю, на Урале, где я жил, называли их "сырыми", "желтыми" груздями. Вот эта "бахрома" по краю шляпки - отличительная черта. Ценились гораздо более, чем обычный "сухой", белый груздь. Очень вкусен в "холодном" засоле. Все детство ел... Лет десять уже не собирал. Повывелись....

Правильно говорите уважаемый! Настоящий уральский груздь -не горчит! В солении изумителен!

[Александр]

 

И кстати, все несъедобные грибы (опять же, в данной местности) огульно именуются поганками.

И че копья ломать?

...Как у Райкина: "Слушал я Вас, слушал, и думаю - ну и дураки же Вы все..."

Говоря о черных груздях и черном подгруздке я имел ввиду совершенно конкретные грибы, которые лично собираю и знаю не по книжкам. Никакой диалектики, одна сплошная практика.

[Nela]

Читаю я Ваши ученые споры, читаю, и диву даюсь.

 

Маша, не далее, как вчера я была в лесу за ст. Калужской. Встретилась там местная жительница, разговорились. Она рассказала, что много лет собирала грибы и продавала на трассе. Говорит, у меня куча книг по грибам, я их все читала. И показывает на мне на гриб, а вот этим грибом я отравилась 50 лет назад. Я спрашиваю, как он называется, а она не знает, потому что интересовалась только съедобными грибами. И никаких диалектных названий, все грибы она называет по науке. Женщине 73 года.