Как правильно засушить грибы.

[Солнце]

Это уже сушильный шкаф, очень вместительный. Какого он размера?

Высота 57, глубина 43, ширина 33. Стоит на балконе. В первый год, когда приобрела, сушила все подряд. Муж жутко ругался, т.к. я у него из под рук все выхватывала и засовывала в сушилку.Он готовит, оглянется, а морковка уже в сушилке порезанная сушиться.

Поехал на рынок, накупил кучу овощей. Вот я оторвалась тогда.

Классная вещь.

[panda9]

Уважаемый Булыч и форумчане, лазил по форуму, но что-то не нашел тему про выбор сушилки, какими критериями руководствовались при покупке и что главное в сушилке? Тоже рассматривал вопрос по покупке сушилки на следующий год. Хотел бы позадавать делетанские вопросы человеку у которого уже есть сушилка. Можно в личку. Заранее благодарен!

Суховей или Ветерок. К ним обычно в комплекте 3 поддона. Лучше докупить еще 3. Больше 6 поддонов не поянет. Сушить можно все, часа через 4 меняя поддоны местами.

[ladushka]

Подскажите пожалуйста, сколько можно хранить сушеные грибы?

[Nela]

Без потери вкуса и аромата можно хранить до 3-х лет.

Я храню в стеклянных 3-х литровых баллонах под полиэтиленовую крышку.

[vermina]

У меня белые хранились 7 лет в х/б мешках. Запах был потрясающий. Открываю шкаф, а оттуда грибной аромат волной идет. Каковы на вкус после такого длительного хранения не знаю, пробовать не стала, просто выбросила. Я вообще сушеные не люблю, только уж когда замороженных нет. А такое пока не случалось.

[ivgribnik]

ВОТ ТАК СУШУ Я

 

[irina38f]

А еще, чтоб плиту не мыть (и так уже умаялись) можно ее накрыть пищевой фольгой! Грибочки высохли, собрал фольгу аккуратненько с плиты и иди отдыхай!

[ladushka]

Спасибо большое. У меня около 2 лет лежат, значит съедобные)

[Гость Челдон]

Делал такой вариант сушки.

В духовке на пруточки нанизываем грибы. Сок будет капать... Подкладываем деко под низ на который насыпаем чистый песочек. Сок не испаряется и нет неприятного запаха и горелости.

ПИ.

Если повторился, извините, все не перечитывал.

[ПутешественНИК]

Сегодня приобрёл электросушилку для грибов. Загрузил первую партию. Действую по инструкции. Время сушки - 8 часов. О результатах сообщу.