Домашние настоечки

[Киношка]

Ну да, я бы водочку подрегулировал бы + литр!!!)) А то ж при таком раскладе настоечка слабее пива будет!!

Ага, не очень крепкая, я такую люблю. А подружка льёт литр водки на 2-х литрушку. Одна рюмка и я под столом

Или заменить водку спиртом.

А вообще рецепт Киношки чисто женский. Для девчёнок-сластён.

Пол кило сахара ввергает в шок.

Жень, люблю, когда очень сладко. А для клюквы я б ещё сахарку подкинула. На не очень кислые ягоды можно и поменьше.

Я полагаю что правы все. Киношка имела ввиду наливку, а не настойку и тогда 0.5 сахара гут.

Если залить спиртом - будет ликер и тогда тоже гут.

Если сырой фрукт или ягоду заливать водкой и без сахара - ни то ни се. К тому же долго не стоит - потемнеет.

Саш, мне муж тоже говорит, что нужно попробовать водку спиртом заменить. Попробую))Только этот замес для гостей будет

 

На очереди у меня по мужниному заказу - джин Можжевеловые ягоды купила в аптеке. Есть пару интернетовских рецептов. Присматриваюсь.

 

Ребята, спасибо, что обратили внимание на рецепт и оставили отзывы

[Хреноредьев]

 

 

На очереди у меня по мужниному заказу - джин Можжевеловые ягоды купила в аптеке. Есть пару интернетовских рецептов. Присматриваюсь.

 

Танюш,я из таких ягод уже делал настойку. Нормальненько так получилось.

Только я ещё добавлял зелёные веточки можжевельника.

[Киношка]

Жень, поделись рецептом плииииз

Ты водку для настойки подогреваешь немного?

[Хреноредьев]

Рецепт уже не помню,всегда на глазок делаю.

А водку никогда не подогреваю. Может в этом что-то и есть? Но что-то смысл не улавливаю.

[Киношка]

Я так думаю это для того, чтобы ягодки более интенсивно свои соки-ароматы отдавали, и видимо ускоряет процесс настаивания. Во всех рецептах, с которыми я "познакомилась" добавляют сухие ягоды. А сухарики не очень охотно отдают всё что имеют)) При нагреве до определённой температуры ( не знаю какой) градусы делают тю-тююю))

[Хреноредьев]

Подогретая водка быстро остынет,эффект ускорения будет минимальным.Значит ёмкость греть надо регулярно.

Да и сама ж говоришь-чем дольше,тем вкуснее.

[Киношка]

Да и сама ж говоришь-чем дольше,тем вкуснее.

Это я про свежие ягода говорила. Но думаю с сухими таже история.

А про периодический подогрев тары - хорошая идея. А что, в тазик с горячей водой бултых) делов то

[Доцент]

Все забываю рассказать:

 

Как я делаю свой "коньячек" или "Желудевочку".

 

Спирт развожу 1:1 с водой это получается судя по показаниям спиртометра ~ 45-48 градусов (потом всегда можно подкорректировать крепость), наливаю в баклажку и кидаю туда же штук 15 средних желудей, (желуди сушеные, очищенные от скорлупы). на 1.5 литра столовую ложку сахара и немного ванилина. Настаиваем от месяца до бесконечности...

 

Вот двух недельная выдержка:

 

Цвет со временем становится все темнее и темнее, вкус коньяка появляется не ранее чем через месяц. Получается очень даже не дурной коньячный напиток!

[irina38f]

Вот вы все говорите: Спирт, спирт! А где его взять? У нас так просто его не продают!

[Александр]

Как? В Москве в аптеке не продают прекрасный 70% "раствор для дезинфекции"? У нас в каждой аптеке. И даже более популярен чем боярышник.