Свинушки

[Евгения]

Я уже не раз говорила себе, остановись.

 

Nela, остановиться не получиться! В плане свинушек, согласна с тобой целиком и полностью! Всегда пытаюсь отговорить, привожу аргументы и говорят мне теже самые слова, что и тебе. Но наш народ учится только на своих ошибках!

[Дрюня]

Наш народ и на своих ошибках не учится (отличительная черта нашего народа).Отравление прошло и всё по новой, а на булочку спишет!!!!А, уж если касается чего отдалённого-то для нас это за чертой понимания: мы понимаем так-сейчас съел-через пять минут отравился-это отравление, а, если сейчас съел, а отравишься через 10 лет-это от чего другого.Печень нашему человеку нужна постольку-поскольку

-он её не ценит и за орган не считает ( у нас один орган в почёте), а жаль...есть ещё и голова, которая должна понимать, что тот же глубоколюбимый нами орган, тоже требует правильного питания.

Вывод: все понимают, что "свинушка" попала в опалу и есть её не надо (вроде бы ???), но с другой стороны-едят же другие и живут.Если стать возле ларьков с колой и объяснять, что сей продукт вреден-

врядли, кто поймёт это правильно или скажут:"да, вреден", купят и уйдут.Так и со "свинушкой":

собрали в лесу и ушли и говорить тут бесполезно.

[gribolubov]

В плодовых телах толстой свинушки содержится атротоментин — коричневый пигмент с антибиотическими свойствами, производное полипоровой кислоты, которая отличается заметным противоопухолевым действием.[3]

Вот один из ответов о "ядовитости" свинушки. Нашёл в Википедии.

[Nela]

Я тут у себя нашла книжку М.В. Вишневского "Сравнительные таблицы". На правом листе - съедобный гриб, на левом - его ядовитый или несъедобный двойник. Свинушка толстая у него - съедобная сравнивается со смертельно ядовитй свинушкой тонкой. Книга издана в 2008 году, Москва.

[Gyroporus castaneus]

Лично я Свинушку тонкую собираю когда нет других грибов и в небольшом кол-ве. Полностью отказаться безгрибье не позволяет.

Что касается Свинушки толстой (черноножки) - она совершенно съедобна, просто растет реже. Ее иногда причисляют к несъедобным только из-за близкого родства к тонкой по причине страха.

[Gribniki Donbassa]

Не согласен-у нас её не берут по причине постепенного разложения печени после её постоянного потреебления...Никто не хочет рисковать...А на болотцах её ВАЛОМ!!!

[Gyroporus castaneus]

Gribniki Donbassa

 

Вы имеете в виду свинушку толстую (Paxillus atrotomentosus) с черной бархатистой ногой или тонкую (Paxillus involutus), без оной? Насчет толстой нет никаких данных о токсичности, тем более печень она точно не разлагает (по сравнению с ядами бледной поганки или алкоголем например). Собственно каких-то конкретных токсинов не найдено и в тонкой, там вроде какие-то антигены к клеткам крови, вроде даже чуть-ли не причина для появления лейкемии после многолетнего употребления. Потому толстую не рекомендуют собирать на всякий случай. А у нас она растет в соснах, часто прямо на сосновых пнях.

[Дрюня]

вот эту:

 

Раньше её ел много, сейчас не собираю.Хотя знаю до сих пор людей, которые её и на зиму заготавливают.Они её ели всю жизнь и сейчас едят.Я, конечно, не рекламирую её, а привожу факты, которые знаю.На печень они не жаловались.Сам рисковать не очень хочу, но при безгрибье в оптимальном варианте очень даже съем.Сейчас такой нужды нет-масса других замечательных грибов, хотя с картошечкой-она очень даже ничего.Просто, когда отвариваешь первый раз-чёрная вода не привлекает.Я их и раньше отваривал два раза.По лесу, смотрю, её народ перестал брать...очень много её в лесу-корзину( солидную) можно насобирать за пол часа.Спортивный интерес для меня не представляет...я больше люблю: искать, искать и О! нашёл!, от "свинушки" такого эффекта нет, да и везти её домой...советчики замучают !!!-корзину приходиться закрывать, а у нас ездят все с показухой из леса и с гордыми лицами, а как я поеду со "свинушкой"?-не, я её перестал брать.Никто не берёт (почти) и я не беру...больше стыдно, чем не съедобно. Да, растёт во всех типах леса и массово,

а так же очень длительна возможность её собирания, с середины(со второй половины) лета и до поздней осени.

[ivgribnik]

За что я ценю сбор грибов это чувство азарта, а какой азарт- собирать свинушки, да и с эстетической точки зрения гриб не вызывает никаких чувств. Когда находишь гриб должен испытывать чувство восторга, а какой от свинушки восторг.

[Нау]

а какой от свинушки восторг.

Точно такой же, как и от остальных грибов. Или для вас она ассоциируется с чем-то неприятным?