А вы едите сырые грибы?

[Армсойн]

Разве что белки,зайцы,кабаны и лоси

И олени.. особенно плютей

почему в таком случае животных не кушаем сырыми

Однажды с другом зашли в ресторан.. было это в 1996-ом. Тогда беспредел так и лился из нас. Мы всегда грузили хозяина этого ресторана. То есть без денег нажирались у него всегда.

Ну вот в один день.. скорее ночь, зашли к нему и потребовали шашлык. Он то напрямую отказать не может, начал ссылаться на дрова. Типа дрова закончились.. нет огня. Конечно мы сразу его раскусили.. друг залез в холодильник, взял тазик с разрезанной свининой, закуску, водку, хлеб и .т.д

За два часа мы съели примерно с кило сырой свинины. И что?

А ничё! Переварили нормально, без затруднений..

[Авдей]

За два часа мы съели примерно с кило сырой свинины. И что?

А ничё! Переварили нормально, без затруднений..

Если бы без водки, то было бы хуже гораздо. А так - это ж была не еда а закуска

[sergey]

Сожрать-то можно что угодно. Батя рассказывал, как мужик, с которым работал на заводе, на спор ел живых лягушек, но у того был опыт выживания в японском плену. Но есть НОРМА поведения в обычных условиях. И есть правила выживания в экстремальных условиях. Кроме того есть национальные традиции. Строгонина, расколотка... в традиции якутов хантов... и т.д Там холодно и рыбка с мясцом чистые, заморозил, настрогал, полил уксусом, посолил поперчил и .. приятного апетита. Попробуй так в условиях Средней Азии... долго не заживешься, Хотя и те и другие едят собак, а у нас только опустившийся человек, если он не выходец из тех краев, убьет и съест "друга человека", Кому-то нравиться саранча, опарыши, лягушки и пр. Национальные традиции- это опыт многих поколений живших на этой земле, и выработавших оптимальные способы приготовления пищи, чтобы жить долго. Под водку, конечно можно все, сам пытался китайскую косорыловку зажевать проспиртованной змеей, но это не норма. Есть сырые грибы у нас - НЕ НОРМА.

[Александр]

, взял тазик с разрезанной свининой, закуску, водку, хлеб и .т.д

За два часа мы съели примерно с кило сырой свинины. И что?

А ничё! Переварили нормально, без затруднений..

 

...Когда в деревне режут свинью, тонкие ломтики сырого мяса с солью здорово идут. Есть конечно опасность всяких паразитов, но с самогоном она нейтрализуется.

...Сырое мясо укладывается в банки, посыпается при этом солью. Получается солонина. Вообще-то держать надо с две недели. По факту на следующий день уже можно есть.

...Бифштекс по-татарски - из сырого мяса.

...Карпаччо - итальянская штука из тонких ломтиков говядины.

...Строганина - традиционное блюдо из мороженой трески

 

На мой взгляд очень здоровая пища...

[Александр]

национальные традиции. Строгонина, расколотка... в традиции якутов хантов... и т.д Там холодно и рыбка с мясцом чистые, заморозил, настрогал, полил уксусом, посолил поперчил и .. приятного апетита. Попробуй так в условиях Средней Азии... долго не заживешься, Хотя и те и другие едят собак, а у нас только опустившийся человек, если он не выходец из тех краев, убьет и съест "друга человека", Кому-то нравиться саранча, опарыши, лягушки и пр. Национальные традиции- это опыт многих поколений живших на этой земле, и выработавших оптимальные способы приготовления пищи, чтобы жить долго. Под водку, конечно можно все, сам пытался китайскую косорыловку зажевать проспиртованной змеей, но это не норма. Есть сырые грибы у нас - НЕ НОРМА.

 

А кто установил НОРМЫ, Вы что ли? По Вашему я ненормальный?

Строганину наворачивает весь русский север.

В Средней Азии едят собак? Это что-то новенькое.

Зачем наводить тень на плетень. Грибы и мясо в отличие от саранчи Вы все же едите, пусть и приготовленные с тепловой обработкой.

Вы хоть разделите одно от другого - опарыши от грибов а национальные традиции от оптимальных способов приготовления пищи.

[Армсойн]

Если есть желание съесть что-то дикорастущее, витаминное- пожалуйста: скоро пойдет молдая крапива

https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showtopic=1387

[sergey]

Александр, зачем переходить на личности. Я не собирался Вас обижать, но Вы так усердно пропагандируете здесь "грибное сыроедение". что это, действительно, может повредить кому-то, попытавшумуся повторить это не обладая достаточными познаниями в таком "сыроедении".

Я, работаю с ребятами, выходцами из Узбекестана. В основном этнические русские, Но все грешат "собакоедением", занесенным туда корейцами, которых там много. Согласен, традиционно это китайско-корейско- въетнамская кухня.

Есть можно все, мне часто приходиться бывать в Китае, по долгу службы, и видеть на практике, Пробовать не решаюсь. Опарыши, осыпающиеся с мясной туши и обжаренные в масле- одно из таких блюд. И там это- НОРМАЛЬНО. Тухлые яйца- нормально. Но китайцев много, голодать они перестали каких-то 20-30 лет назад, до этого, чтобы выжить ели все.

У нас есть традиционная кухня, в ней нет блюд из сырых грибов. Поэтому, блюда из сырых грибов для традиционной кухни не есть для нас НОРМА.

Теперь, по-поводу НОРМЫ вообще. Норма- это среднее между двумя крайностями. У нас большенство не делает зарядку, тот кто делает -отклонение от среднестатистического показателя, НЕ НОРМА, по Вашему, он НЕНОРМАЛЬНЫЙ? То же относиться к любому хобби и занятию. Мы все в чем-то отклонения от НОРМЫ, даже по весу, размеру ноги, цвету глаз. Нормальный человек- нечто среднее, между гением и дебилом, а тот и другой ненормальные.

[Александр]

Вы так усердно пропагандируете здесь "грибное сыроедение". что это, действительно, может повредить кому-то, попытавшумуся повторить это не обладая достаточными познаниями в таком "сыроедении".

Норма- это среднее между двумя крайностями. У нас большенство не делает зарядку, тот кто делает -отклонение от среднестатистического показателя,

 

sergey, если Вы заметили о сырых грибах положительно писал не только я. Хотя тему открыл я, это так.

Что касается нормы - это не среднее между крайностями, это ПРАВИЛО.

Я никому не посоветую то, чего не пробовал сам и мои близкие, причем неоднократно.

 

Вы упомянули "У нас есть традиционная кухня, в ней нет блюд из сырых грибов. Поэтому, блюда из сырых грибов для традиционной кухни не есть для нас НОРМА"

Я и спрашиваю кто это Вы? Русские? А как же быть с картофелем, томатами, которые получили распространение только в 18 веке? Придерживаться традиционной кухни и жрать пареную репу?

Сейчас вот суши с роллами. Давно ли Вы едите киви?

 

Напишите просто - мне не понравились сырые грибы! Зачем приплетать опарышей, собак. Если человеку не понравится - он есть не будет и все. Русская же кухня тем и хороша что все вбирает. Припомните на память, много ли Вы знаете чисто русских блюд? Щи, холодец, сбитень. Остальное либо Европа либо Азия. Оливье, бифштекс, шашлык, азу, антрекот.

 

Я не обидчивый, просто люблю аргументированные доводы.

[Пехотинец]

Как то мне сказали, что РЫЖИКИ можно есть сырыми... Можно (на себе проверила), но... НЕ ВКУСНО!

 

Про рыжики написано еще у Солоухина. Проверил как-то на Хамар-Дабане (это немножко южнее Байкала).

 

Берешь несколько молоденьких рыжиков. Желательно проверить, что не червивые. А то как-то не очень... Ну ладно, отрезаешь ножки и кладешь шляпками вниз. Густо посыпаешь солью. Достаешь флягу со спиртом (водку в горы тащить тяжело), разбавляешь до кондиции и опускаешь в ручей охладиться (вода там плюс четыре в июле, измеряли термометром). Пока ставишь палатку, проходит полчаса. Теперь самое время махнуть по маленькой и закусить соленым рыжиком.

 

Солоухин писал, что рыжик просаливается за 15 мин. Но по моему опыту, лучше полчаса, а еще лучше часок подождать. По-моему, было вкусно!

[sergey]

Александр согласен. Оливье, Азу и прочее стали элементами традиционной кухни. Картофель помидоры, ананасы, бананы и пр либо завезеныв свое время, либо привозные до сих пор, приняты как элементы питания и не только дополняют, но и порой являются основой традиционного питания, как картошка и помидоры. Но вернемся к грибам. Грибы здесь растут со времен, когда и славян здесь не было, но тем не менее в традиционной кухне нет блюд из сырых грибов, а казалось бы что проще? Конечно Вы являетесь автором этой темы и безусловная поддержка Вашей прзиции выражена в одном -двух постах. Все. отальные либо напрочь отвергают, либо одобряют Ваше желание кушать сырые грибы, но не желают следовать примеру.