А вы едите сырые грибы?

[Александр]

...не претендуя на оригинальность

 

Берется ломтик бородинского хлеба, намазывается тонким слоем сливочного масла, сверху кладется несколько тонких ломтиков сырого белого гриба или шампиньона. Ломтики посыпаются крупной солью. Сверху кладется веточка петрушки. Это не еда, это что-то вроде отдельного удовольствия.

 

А Вы употребляете сырые грибы, если да то как? Поделитесь...

[san_san]

Забавно Не пробовал сырых как-то.

[gribolubov]

...не претендуя на оригинальность

 

Берется ломтик бородинского хлеба, намазывается тонким слоем сливочного масла, сверху кладется несколько тонких ломтиков сырого белого гриба или шампиньона. Ломтики посыпаются крупной солью. Сверху кладется веточка петрушки. Это не еда, это что-то вроде отдельного удовольствия.

 

А Вы употребляете сырые грибы, если да то как? Поделитесь...

Рисковый ты парень Александр!

[Александр]

Обязательно попробуйте, безопасность 100%.

 

У меня оба сына не большие любители грибов, сначала и не смотрели на них. Сейчас как только принесем шампиньоны из магазина, сразу же сооружают себе бутерброды. Больше удается конечно парниковыми лакомиться, но если настоящие попадаются - это все!

 

Говорят еще салаты из сырых получаются неплохие. Книжным рецептам я не доверяю, хотелось бы от того кто пробовал?

[san_san]

Сырые/любые белые, коечно, безопасны. Во "вкусности"... Как-то сомневаюсь. Практически, в сыром виде - гриб не имеет особого запаха, наверное - и яркого вкуса. Впрочем... Попробую. Петрушку не люблю, составлю какой-нить экспромт. Думаю, что без приправ - "бутерброд" не обладает особо собственным вкусом, но - надо попробовать, почему б и нет. По мне - лучше маненько поджарить тонкие ломти белой ножки, вкус - тогда точно будет.

 

Вообще - белый чрезвычайно восприимчив к термообработке, почему-то. С точек зрения - вкусовых и араматических.

[Дрюня]

Если дома свободный доступ к унитазу,то можно попробовать.

Я воздержусь от такой трапезы.Но, хотя на вкус и цвет-товарища

нет,поэтому удачи Вам,Александр.

[Александр]

Я не открыл никакой Америки, говоря об употреблении в пищу сырых грибов. Это давно известно и используется во многих кухнях мира.

В книгах много рецептов, но как часто бывает не все они удачные. Лучше услышать от тех, кто лично готовил какое-либо блюдо. Поэтому мне и интересно, кто еще готовит из сырых грибов.

Это раз.

Таких рецептов на кулинарных сайтах пруд пруди, если мне нужно их найти - я сделаю это за 5минут и без всяких хлопот. Но мне интересно участвовать в развитии контента именно этого сайта, крайне симпатичного и очень понравившегося мне. Хочется надеяться, что я здесь надолго.

Это два.

У меня дома всегда свободный доступ к унитазу, а тем кто имеет какие-либо ограничения в этом вопросе стоит задуматься об употреблении грибов вообще. Кто знает?... Маслята, например, здорово слабят...

Это три.

 

Удачи и Вам!

[Дрюня]

Мне этот сайт тоже по душе,а мнения у всех разные-в том и интерес.

Опасность употребления сырых грибов в том,что холодной обработкой можно не уничтожить оставленные ползующими насекомыми (хотя-бы слизнями) вещества,которые могут нанести вред нашему здоровью.

Я не в коем разе не хотел Вас зацепить (ни с ядовитыми ни с унитазом)-это всё для азарта общения,а то было-бы скучновато.

Доступ у меня тоже свободен и со здоровьем норма.Что у вас в

Ворнеже собирают по сезону?Кулинария мне больше по душе

наша и московская.Сырые грибы обязательно попробую,но ближе к

концу своей жизни...

[Александр]

Под Воронежем собирают практически все известные грибы. Но наш край я считаю зоной рискованного грибособирания. Во-первых, нам не сравниться по урожаю грибов ни с Подмосковьем, ни тем более с Новгородчиной, Вологодчиной, Вяткой и т.д. - короче с северными местами. Бывает вообще осенью пусто.

Соответствено и некоторые грибы для нас редкие гости - белые, настоящие грузди и т.д.

Во-вторых, грибная культура сильно ниже чем в традиционно "грибных" регионах. Из-за этого мы рекордсмены по отравлениям. Травятся обычно бледной, ее и бывает до фига.

А общаться я и сам люблю азартно.

 

Удачи!

[Дрюня]

Но,вот и договорились(а то так и врагов нажить можно).У нас

травятся не меньше.Особенно "ореховыми",тобишь "зонтиками.

По сезону специально сниму "ореховый" и похожие на них два-

не съедобных.