А вы едите сырые грибы?

[Пехотинец]

Были в одной компании, хозяин решил извратиться и в качестве закуски к водке подал бутеры со свежими шампиньонами и ломтиком яблока. Сам хозяин закусывал водку ломтями сала.

 

Ну так сало может заменить все!!! В том числе и сырые грибы

[Хелена]

Было съедобно, но мы бы тоже предпочли закусывать сальцом.

[Margarita]

Все грибы можно есть сырыми (конечно, кроме ядовитых и условно-съедобных). Даже не можно, а иногда нужно. Вероятно, грибы и задумывались природой не как еда, а как лекарство. Мы здесь все с вами ведем здоровый образ жизни- любим природу и занимаемся спортом, и очень отлично прибавить к этому здоровье и долголетие в виде сырых грибов.Белые сырыми- профилактика онкологии, а козляк - чемпион-антибиотик, про лисичку все знаете-от паразитов, я детям даю. Мокруха еловая - прямо в лесу съешьте, она в слизистом панцире, его снять и она чистейшая там, немного кислая на вкус, у меня в роду все долгожители, и вам желаю!

[Margarita]

Наконец-то попробовал гриб-зонтик пестрый в сыром виде. На бутерброде.

Честно говоря и в сыром виде проигрывает и шампиньону и белому грибу. Аромат не столь изысканный.

Структура тоже не подходит - плотной мякоти мало, сразу начинаются пластинки, не то что у описанных.

 

...И это я пробовал очень молодой зонтик... Но есть вобщем-то можно.

 

 

 

Зонтик -деликатес, но не сырой, и не жареный, а ПОЧТИ сырой. Целый гриб не разрезать, только чешуйки счисти, посолить, обмакнуть в сыром яйце с двух сторон и целым на сковородку - по 5 сек с каждой стороны, чтобы корочка панировки "схватилась". Он будет очень сочный. Попробуй.

[Кэти]

Все грибы можно есть сырыми (конечно, кроме ядовитых и условно-съедобных). Белые сырыми- профилактика онкологии, а козляк - чемпион-антибиотик, про лисичку все знаете-от паразитов, я детям даю. Мокруха еловая - прямо в лесу съешьте, она в слизистом панцире, его снять и она чистейшая там, немного кислая на вкус

Ну шампиньоны ем,но про всё остальное - не знала абсолютно.Лисичку как-то пробовала,белый-

надо будет попробовать( интересно,что раньше мне это просто в голову не приходило ),

но козляк с мокрухой - это для меня откровение прямо.А вот если не в лесу ,здоровья ради,а

дома из кулинарных интересов -в салаты разные их можно положить?Конфуза не случится ?

[Margarita]

Попробуйте сырые лисички в овощные салаты добавлять, они сырыми немного острые и хрустят, и пикантный вкус, и очень полезно- для кожи, и глаз.

[Юрьич]

Margarita, что то мне подсказывает,что Вам надо в кулинарии открыть свою тему , по употреблению сырых грибов. Обязательно описывая какой и от чего помогает. Как тот или иной гриб употреблять(рецепты). Я думаю будет очень интересно...

[ivgribnik]

Попытался по какой то там схеме есть сырые лисички, в целях профилактики. В начале ничего, а потом стала зудеть кожа, пришлось отказаться. Может аллергия. Шампиньоны сырые ел, белые грибы сушеные ем постоянно, очень нравится, особенно еловую форму, она кажется мне послаще, особенно ножки.

[Кэти]

Попробуйте сырые лисички в овощные салаты добавлять, они сырыми немного острые и хрустят, и пикантный вкус, и очень полезно- для кожи, и глаз.

Э...На килограмм обычного овощного салата сколько добавлять?Штучно или граммов двести,допустим?

И важна ли заправка - муж приемлет только майонез,либо (втихаря делаю) майонез пополам с

натуральным йогуртом.Для себя обычно порцию откладываю,могу просто полить лимонным либо

лаймовым соком.Иногда к этому добавляю рыжиковое масло.Это можно?

[Хелена]

А как делается рыжиковое масло??? Оно-вкусное?