Сало (солёное, капчёное, отварное и т.д.)

[Юрьич]

Режу кусками 3-4см и длинной в лоток(15-20см).Солю,два-3 дня лежит на кухне на столе,потом еще пару дней в холодильнике.Затем промываю,вытираю салфеткой и в морозилку.Проверяю на просол просто.Режу кусок пополам,отрезаю кусочек около 1см,вырезаю серединку,споласкиваю холодной водой(потому как на ноже могла остаться соль) и пробую.А вообще,самый простой способ проверить просолилось ли сало, очень прост! Разрезаете кусок и смотрите цвет сала в середине.Если сало просолилось-оно белое.Нет-розовое!

[Нююю]

<img src="https://img-fotki.yandex.ru/get/6000/gau61.b/0_58bec_e5cce851_L.jpg" border="0" alt="Изображение" />

Теперь знаю точно что сыночку на бутерброд положу)))))))))))

[ivgribnik]

Режу кусками 3-4см и длинной в лоток(15-20см).Солю,два-3 дня лежит на кухне на столе,потом еще пару дней в холодильнике.Затем промываю,вытираю салфеткой и в морозилку.Проверяю на просол просто.Режу кусок пополам,отрезаю кусочек около 1см,вырезаю серединку,споласкиваю холодной водой(потому как на ноже могла остаться соль) и пробую.А вообще,самый простой способ проверить просолилось ли сало, очень прост! Разрезаете кусок и смотрите цвет сала в середине.Если сало просолилось-оно белое.Нет-розовое!

 

Почитал- почитал, поглотал- поглотал слюньки. Юрьич, все так вкусно рассказываешь, спасибо тебе.

[Хреноредьев]

Публикация таких картинок на ночь глядя--уголовно наказуема!

(и побежал к холодильнику,чего-нибудь положить в рот)

[vermina]

Юрьич, нутычо? Разве так можно над людьми изголяться? я захлебнулась слюной.

Это на ночь глядя? Не гуманно поступаешь. Пошла я на кухню ... на цыпочках... потихоньку, чтобы незаметно было, к холодильнику поближе.

Юрьич, тебе порицание.

[mad-swallow]

Вкусенно укусенно! Но меня не соблазнишь, дожевывая поледний зонтик) сейчас...

А вообще... Ну нету сдесь сала! Ни свежего, ни соленого, ни тосстого, ни тонкого. Даже картошку научилась на утином жиру жарить

[vermina]

Ну нету сдесь сала! Ни свежего, ни соленого, ни тосстого, ни тонкого. Даже картошку научилась на утином жиру жарить

Ну и что это за жизнь, без сала? Бедные люди. Ииии, жалко вас. Пора от зонтиков переходить на выращивание поросят.

[Хелена]

Юрьич, какой молодец!!!! Такие вкусняшки готовишь!!!!

[Юрьич]

Я щас сало посолил,темка выше была,как просолится ,фотки туда скину...

[sergey]

Я щас сало посолил,темка выше была,как просолится ,фотки туда скину...

Юрьич, ставь "птицу", я на очереди. Заметано!?