Червивые грибы

[Кутуся]

У нас в этом году, когда пошла первая волна летних грибов из болетовых 9 из 10 было червивых.

 

Первые грибы всегда червивы. Я по этому поводу уже давно не переживаю.

Август-сентябрь, вот это да. Осталось ждать не долго!

[Юрьич]

А я всю жизнь считал,что первые грибы червивыми не бывают. В 20 числах июня собираю(когда идут) белые и чтоб червивый-большая редкость!!!

[Nela]

Не знаю, Юрьич, у нас вот в июле только начинается 2- слой белых. Вот эти уже не червивые.

[моховик]

А я отношусь к грибам с червоточинкой абсолютно спокойно. Гриб, в котором десяток, полтора дырочек не считаю червивым и всегда беру, с детства. И ничего, только харя шире Шутка. У каждого свое отношение к червякам, да и червяки тоже разные бывают. С практической точки зрения - это чистый белок. Вот рыбаки, к коим отношу и себя, ловят рыбу на все, что движется и шевелится, особенно это актуально на Волге или на Дону. Кто держал в руках опарышей, личинку древесного короеда, навозных червей и др., тот к грибной мелочи относится спокойно. Тем более, что грибные червяки - чистые вегетарианцы

Вот у меня был случай. Африка, Конго (бывшая Заир), 1976 год, мне 7 лет. Едем по дороге, кругом джунгли. Остановились у деревни местных жителей, вышли приобрести экзотических фруктов и поделок из ценных пород дерева (красное, черное), причем приобретали не за деньги, а производили натуральный обмен. У них очень ценились изделия из металла и фарфора (ложки, ножи, тарелки, кастрюли и др.). Смотрю, на полянке маленький мальчик что-то собирает в корзинку, наверное ягоды или фрукты. Подходим, заглядываем в корзину и ... В корзине лежат тушки гигантской саранчи. Добродушный малыш угольного цвета с белозубой улыбкой выбирает самую крупную и протягивает мне, на мол, подкрепись. Я естественно впав в ступор, "культурно" отказался. Малыш понял мое замешательство по своему, подумал, что я не умею их есть. Быстро оторвал лапки и крылышки, бросил тушку в рот, и с довольным похрустыванием продолжил свое прерванное дело.

Так что, у каждого свой порог брезгливости.

[sergey]

Можно, конечно, говорить о пороге брезгливости, приводить примеры поедания в разных частях света всякой всячины, но собирать и готовить червивые грибы, как и рыбу с червями, это не мое. Если в Астрахани рыба заражена, я больше не езжу в Астрахань, а еду на север. Если гриб нельзя полностью очистить от червячков- гриб выбрасываю. Все ж для себя, любимого!

[Армсойн]

у каждого свой порог брезгливости.

Согласен Я тоже порой беру грибы, которые только только начали дырявить.

[AIvanov]

Жаба, жабой, но брезгливость выигрывает.

[Александр]

Тема кончено веселая...

Самый червивый гриб, который я знаю - это черный подгруздок или черная сыроежка.

У нас растет в одно время и там же где и черный груздь.

Червями поражается почти сразу и насмерть. Самый маленький грибок, нераскрывшийся кулачок уже весь изъеденный. Причем это не дырочки а сплошная дыра с этими ребятами.

По книжкам известно, что гриб очень вкусный (черви только подтверждают это) , каждый раз собираюсь набрать хоть скоко-нибудь попробовать. Каждый раз облом. Из двадцати грибов только один более менее не тронутый. Из пятидесяти грибов один непораженный.

[Александр]

...А с другой стороны, едим же мы яблоки в саду?

Откусил, а там он, красавец извивается.

Ну и объешь вокруг его по периметру, а что с ним осталось выбросишь.

А грибы-то чем лучше?

 

...В последнее время картошку перед посадкой обрабатываем Престижем. Вырастает и жук ее не трогает, просто дохнет.

Может и лесные полянки обработать? Будут грибы расти чистенькие...

[Nela]

Тема кончено веселая...

Самый червивый гриб, который я знаю - это черный подгруздок или черная сыроежка.

 

Александр, полностью согласна. У нас в начале лета в этом году в лесу были огромные плантации этого черного подгруздка. Не червивыми были только те грибы, которые выкапывали из-под прошлогодней листвы. Которые вылезли из-под листвы уже были червивыми. Тонны гриба пропали.