Свинушки

[Чечако]

Припоминается, что всемирно признанная мадам Кюри-Склодовская (дважды нобелевка) пила чай из чашки рядышком с тем, в чем обвиняют свинушку. Припоминается, что это "нечто" не уловимо органами человека . Сегодня нет ни одного определителя или справочника в магазине, где у свинушки не стояла бы "черная метка". Свинушка - это не цикута, не бледная поганка, с ними ее не сравнивают.

В этом сезоне не раз торговали свинушкой на рынках, видимо, она и покупалась кем-то. Свинушка - благодатная тема для дискуссии, мне думается, дальше этого ее благодатность не распространяется. Интресно (не читал) узнать мнение иноземных непереводных источников о свинушке. Кто читал - расскажите, интересно.

[Дерсу Узала]

литературу "западную", к сожалению, не читал по свинушкам, но на всех немецких грибных порталах она обозначается как ядовитый (токсичный)гриб.

[Нау]

Просматривал переводную западную литературу по грибам, там куча наших обычных грибов описаны как ядовитые. Так что полностью западным книжкам верить нельзя.

[Юрьич]

Как говорится " Что русскому хорошо- то немцу смерть"

[Дерсу Узала]

Как говорится " Что русскому хорошо- то немцу смерть"

 

)))

эт точно!

[gribolubov]

"Медицинские исследования последнего времени совершенно точно доказали, что даже при правильном приготовлении свинушка тонкая остается ядовитой"

 

Народ читайте тщательнее, ведь указано - свинушка тонкая. Так собирайте свинушку толстую!

[Нау]

"Медицинские исследования последнего времени совершенно точно доказали, что даже при правильном приготовлении свинушка тонкая остается ядовитой"

 

Как бы без указания кто , где и когда проводил эти исследования, эта фраза ничуть не лучше информации от агентства ОБС (одна бабка сказала).

[Авдей]

свинушка тонкая - это совершенно другой гриб, совершенно непохожий на обычную свинушку. Поэтому, из-за названия такая путаница происходит. Чего мы воду в ступе толчем, непонятно. Обычная свинушка - нормальный съедобный гриб. Несколько поколений моих предков их собирали и употребляли

[Элоди]

Но почему Вы не верите ученым. Дело совсем не в том где собрали свинушки, они сами по себе содержат вредные вещества. Вот что пишут в книгах.

После нескольких смертельных случаев ученые выяснили, что при повторяющемся употреблении свинушки тонкой в пищу в крови человека образуются специфические антитела (аглютинины), реагирующие на антигены гриба. Аглютинины обладают способностью аккумулироваться в организме и при многократном употреблении свинушек их накапливается уже такое количество, что они начинают разлагать не только антигены гриба, но и красные кровяные шарики человека. Таким образом отравление может наступить через саме неопределенное время, даже после многих лет употребления свинушек в пищу. Это зависит от восприимчивости каждого огранизма. Признаки отравления различны. Обычно оно насинается головокружением и болями в области живота, а кончается нарушением функций почек.

В любой книге и на всех грибных сайтах Интернета пишут об отравляющих свойствах свинушек. Ученым надо доверять и не разрушать свой организм.

[Авдей]

при повторяющемся употреблении свинушки тонкой в пищу

Это речь идет о совершенно другом грибе, свинушке тонкой. А вот ее то я здесь и не вижу.