Свинушки

[Monah]

Ребята и девчата если для вас свинушка ядовита, то проходите мимо и не трогайте её. Я приду и соберу т.к. она мне люба! Особенно толстоногая - такая прелесть!

Начитался я тут про свинушки и не поверишь, последний раз пожарил, а есть то и не хочется

Но съел Больше не собирал, оставляю любителям или кто наш форум не читает.

[Юрьич]

А я отварил банку трехлитровую,а есть не стал! Зять ел-понравилось,а больше никто не ел.Так и выбросил в воскресенье.

[Vladimir70]

Про Свинушки.

Я в последнее время не собираю,видимо зажрался!

О ядовитости свинов в СМИ-Бред!

Их собирать надо не раскрытыми и не у МКАДа,вот и все.

Все детство их и с картшкой жарили,и мариновали, и солили... и ничего скоро сороковник,и живы-здоровы.

ЗЫ:В этом году в ассорти собирал,но маленькие только,не боле рубля олимпийского.

[gribolubov]

Про Свинушки.

Я в последнее время не собираю,видимо зажрался!

 

Счастливый чел мне бы корзиночку свинушек не больше рубля!

[Авдей]

Тоже хочу про свинушки высказать - их нужно собирать, готовить и употреблять в пищу, как и прочие хорошие грибы.

[lenusha.m]

Я свинушки отвариваю в отдельной посуде, воду сливаю, а потом их добавляю в смесь с другими грибами. Очень удобно, они хорошо смотрятся в этой смеси и не пачкают своим йодом другие грибы.

[Stas]

Я свинушки собираю переодически. Просто варю их отдельно и немного подольше остальных грибов.

Особенно мне нравятся свинухи горячего засола, один из самых вкусных грибов такого способа приготовления, на мой взгляд.

Единственно что, разговаривал как-то с одним опытным грибником в Вологде, говорит что свинушки важно обработать и приготовить не позже чем через 4-5 часов после их сбора, в процессе длительного лежания на воздухе происходит окисление какого то вещества содержащегося в них, образуются вредные соединения, которыми и можно отравиться. Возможно в этом и кроется миф о ядовитости свунух.

[Stas]

Много читал о вредности свинушек и о невредности оных в инете и в справочниках по грибам. При этом, лично не знаю не одного человека отравившегося ими.

Очень много протеворечивый информации, поэтому верю исключительно собственному опыту. Вот так вот.

[Светлана]

Первый человек который показал мне лес и грибы (мне тогда лет 7-8 было) - был мой прадед.Так вот мой прадедушка Ваня свинушки с чернушками в небольшом дубовом бочонке солил...Очень уж он их любил...

В 93 года преставился дедуля, царствие ему небесное, не иначе как от них, от свинушек.) Свинушки собирала, собираю и собирать буду. Рассказы об их вредности - считаю надуманными.

[Иваныч]

Первый человек который показал мне лес и грибы (мне тогда лет 7-8 было) - был мой прадед.

Писал уже в другой теме. У Вишневского читал, что теперь можно точно сказать, что свинушка (тонкая) ядовита. Что-то там накапливается. И кони двинуть можно через неопределенный срок. Мб от организма зависит...