Грибосфера Красноярского края и Хакасии

[Rannar]

Желаю удачи и в сборе грибов и в укарауливании компа!

[Rannar]

В последнее время замучался идентифицировать некоторые грибы. Очень трудно по макропризнакам отличить шампиньон перелесковый от шампиньона полевого, или чешуйчатку обыкновенную от чешуйчатки чешуйчатовидной. Да и смысла в этом, видимо, никакого! Одинаковые они по качествам, одинаковые. Шампиньон перелесковый, например, считался раньше подвидом полевого. Гриб, найденный в прошлый раз, пожелтел слегка, где помялся, и я отнёс его к перелесковым, а потом выяснилось, что и полевые тоже могут желтеть, только медленнее.

Всё, не буду больше заморачиваться такими дилеммами. Буду выбирать более простой, привычный, распространённый вариант. А перелесковых с чешуйчатовидными пусть распознают люди с микроскопами!

 

Итак, вот какие грибы украшали нашу грибосферу в последние дни.

 

Шампиньон полевой, Agaricus arvensis

Съедобен и очень вкусен. Растут такие у нас исключительно в зарослях вдоль дорог.

 

 

Чешуйчатка обыкновенная, Pholiota squarrosa

Съедобна и вкусна.

 

 

Рогатик прямой, Ramaria stricta

Несъедобен из-за перечно-острого вкуса.

 

Лепиота кошачья, Lepiota fellina

Скорее всего, ядовита, как и многие другие лепиоты.

 

 

Астерофора паразитная, Asterophora parasitica - на подгруздках

Вряд ли кому-то придёт в голову её пробовать...

 

[Rannar]

Цистодермелла зернистая, Cystodermella granulosa

Условно съедобна.

 

 

Цистодермы (вид не определён, возможно - цистодерма обманчивая, Cystodema fallax)

Условно съедобны.

 

 

Паутинник красный браслетчатый, Cortinarius armillatus

Условно съедобен.

 

 

Чешуйчатка шафранно-красная, Pholiota astragalina

Много лет мы эти грибы, ничтоже сумняшеся, считали ложноопятами кирпично-красными. Спасибо экспертам форума, развеявшим это заблуждение. Точно определить гриб долго не удавалось. После высевания спорового порошка стало ясно, что он принадлежит к чешуйчаткам. И вот наконец удалось найти аналогичный гриб на одном из канадских сайтов.

Молодые грибы имеют горький вкус, исчезающий с возрастом.

[Rannar]

Наверное, какой-то крепидот , Crepidotus.

Съедобен в молодом возрасте.

 

 

Слизевик, возможно, из рода Stemonitopsis, на трутовике

 

 

Говорушка подогнутая, Infundibulicybe geotropa

Условно съедобна

 

 

Паутинник бело-фиолетовый, Cortinarius alboviolaceus

Условно съедобен и очень вкусен. К сожалению, черви тоже так считают. Через недельку-другую похолодает, и гриб пойдёт хороший.

 

[Katerina]

Виват! Дерзающим...

[Rannar]

Оказывается, грибы собирать быстрее, чем выкладывать на форум и, тем более, опознавать неизвестные. Что-то материал неопубликованный скапливаться стал... Ну ладно, потихоньку буду стараться разгрести.

В воскресенье с сыном предприняли вылазку за лисичками. По пути заглянули в лиственничные посадки, поохотиться на редкие грибы. Охота удалась, нашли несколько экземпляров болетинуса полоножкового, удивительного и очень красивого гриба. Выложил рассказ о нём в "Народной энциклопедии" - https://forum.gribnik-club.ru/index.php?s=...indpost&p=66810

Также нам посчастливилось найти и вовсе редкий гриб - себацину инкрустирующую. См. в "Карте редких грибов" - https://forum.gribnik-club.ru/index.php?s=...indpost&p=66802

Белых в лесу море, но 90 % уже никуда не годных. Тем не менее, 47 штук молодых и средних всё же взяли с собой. Ну а оставшееся место в коробе заполнили лисичками.

 

 

Маслёнок лиственничный, Suillus grevillei

Также очень редкий гриб в наших местах. Съедобен и очень вкусен.

 

 

Телефора ореховолистная (гвоздичная), Telephora caryophyllea

Несъедобна.

 

 

Родоколлибия пятнистая, Rhodocollybia maculata

Несъедобна.

 

 

 

 

[Lyudmila2]

Игорь, спасибо, что нас знакомишь с редкими видами грибов. Всегда интересно смотреть и читать твои репортажи. Удивительный Красноярский край!

[Rannar]

Маслёнок настоящий, Suillus luteus

Светлоокрашенная форма

 

 

Подосиновик белый, Leccinum percandidum

 

 

Болетопсис бело-чёрный, Boletopsis leukomelaena

Несъедобен

 

[Rannar]

Чешуйчатка шафранно-красная, Pholiota astragalina

[Rannar]

Говорушка ароматная, Clitocybe fragrans... или (и) говорушка анисовая, Clytocibe odora

 

Эти грибы очень похожи на смертельно ядовитые говорушки - говорушку беловатую, Clytocibe dealbata и на Говорушку восковатую, Clitocybe cerussata. От последней их отличает, по сути, только одно - наличие у обеих упомянутых в заголовке говорушек мощного фруктово-парфюмерного запаха, который в определителях называют анисовым. А между собой их отличить непросто, ввиду большого разнообразия форм у обеих. Условно съедобны. Предупреждение: если кому-нибудь вздумается их собирать, то обнюхивайте каждую! Ибо коварные беловатые/восковатые говорушки порой норовят затесаться в семью съедобных собратьев. В молодом возрасте внешне они практически неотличимы.

Хотя вообще-то и обнюхивание ненадёжно! Стоит одну потрогать, и от пальцев уже будет идти такой же запах. Так что лучше ограничиться фотографированием.

 

 

 

1.

2.

 

Дополнение от 06.09.2013.

 

На французском MycoDB обнаружил интересную информацию. Оказывается, есть ещё одна малоизвестная пахучая говорушка - Clitocybe аnisata. Вот её фото, взятое отсюда: https://mycodb.fr/fiche.php?genre=Clito...a&source=search

 

 

 

В Mycobank и Index Fungorum этот гриб зарегистрирован, как самостоятельный вид, синонимов не имеющий.

https://indexfungorum.org/Names/NamesRe...RecordID=256893

https://mycobank.org/Biolomics.aspx?Tab...oBankNr_=256893

 

В России практически неизвестен (не описан? не изучен?). Поиски на запрос Clitocybe аnisata, ограниченный рунетом, выдают, что искомая комбинация слов нигде не встречается. Соответственно, официального русского названия и нет. Но, видимо, по морфологии слова, научное название должно переводиться как Говорушка анисоватая.