Торты, пирожные, кексы.

[irina38f]

Людмил, а рецептик прям точь в точь как у меня? У меня тесто таким розовеньким не было! Может дело в киселе (производитель, качество) или все-же киселька в твоем рецептике побольше? Мне твой пирожок больше понравился, мой намного бледнее!

И еще вопросик. Чем соду гасила?

[Lyudmila2]

Рецепт бисквита:

 

взять : 1 пачку киселя в брикетах, 3 яйца, 0,5 ч.л. соды и 3 ст.л. муки.

 

Кисель хорошо растолочь, добавить муку и соду... перемешать. Соду не гасила. Затем взбить яйца и всё смешать. ( Можно делать двойную порцию тогда печётся дольше )

Форма должна быть не большая в диаметре примерно см. 20 , разогреть предварительно духовку до 180 гр. и поставить пирог минут на 15 ... готовность проверить зубочисткой.

 

Немного чувствуется кисель конечно, но с чаем ушёл на ура!!! Быстро делать. Когда гости прийдут ты всегда с пирогом.

[Киношка]

Ириша, Людочка, какой вкуснятиной вы нас угощаете! Спасибо! Как же я люблю такие рецепты, когда просто, вкусно и продукты доступные.

Я пеку по такому же рецепту как у Иры. Только вместо сметаны кефир или простокваша, а вместо соды 1 ч. л. разрыхлителя. Можно кисель пакетом заварного крема заменить. Очень вкусный бисквит получается.

[irina38f]

Кексик "Быстрый" в микроволновке

 

тесто: 3 ст.л. муки

2ст. л. меда

1ст. л. какао

1 яйцо

2 ст. л. молоко

2 ст. л.масло сливочное(растопленное)

1 ч. л. коньяк

 

глазурь: 1 ст. л какао

1 ст. л. меда

1 ст. л. масло сливочное

(готовим на водяной бане)

 

Все ингредиенты для теста перемешать, выложить в формочки смазанные маслом. Микроволновку ставим на мощность 800 и на 3-4 минуты. Я делала в стаканчике чайном и заполняла тестом примерно на чуть больше трети. Конечно этот кексик не сравнить с выпеченным в духовке, но то-же вкусно, быстро и оригинально! Я полагаю, что вполне потянет на серию "Гость на пороге". Важно! Сразу после выпечки кексики достать из стаканчиков на решетку, чтоб не отсырели!

 

Спасибо!

[Хреноредьев]

Смотрю,и слёзы вперемежку со слюнями капают на клавиатуру.

[irina38f]

А не надо слюнями разбрызгиваться. Все очень просто готовится! Главное от компа оторваться минут на 10!

[Хреноредьев]

Низзяяяя! Фигуру берегу.

[Nela]

Двигаться надо побольше и можно есть, что угодно. Ничего с фигурой не будет.

[irina38f]

Торт "Горчичный"

 

1ст. сахара

1 яйцо

3 ст. л. растопленного сливочного масла (маргарин)

1 ст. кефира

1 ст. муки

1ч. л. сухой горчицы

1 ч. л. соды

3 ч. л. воды

 

Перетереть сахар с яйцом, добавить растопленное сливочное масло, соль. Влить кефир и всыпать муку (тесто должно получиться, как густая сметана). Соду смешать с горчицей, добавить воду и полученную смесь вылить в тесто.Все хорошенько быстренько размешать, вылить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекать до готовности. После остывания корж можно разрезать и промазать чем угодно (у меня промазан просто вареньем), а можно и так скушать!

 

[Александр]

Ирина, и кексик и тортик - супер!

Я обычно домашние торты не очень, тяжелые чаще всего и невыразительные (внешне).

А Ваши получше магазинных!