riskon Опубликовано 30 июля, 2013 Опубликовано 30 июля, 2013 Добрый день! В выходных после очередной походки в лес возникли вопросы по следующим грибам: 1. Гриб белый со всех сторон (на последней фотке кажется, что в центре он темнее, в реальности этого не помню), мягкий, запах ярко-выраженный грибной и приятный, рос на 2-х упавших березах в большом количестве. Я подозреваю Вешенку легочную. Она ли? 2. Плютей олений или коллибия широкопласнинчатая? Т.к. розоватости на гименофоре не было, то коллибия? А в принципе эти грибы примерно одинакового качества и применимости в кулинарии, так может нет особого смысла (кроме как познавательного) в их специальном различении? Росли в основном на страрых пнях и бревнах. Более точная цветопередача на 3-х последних фотках. 3. Попадались поляны 2х3м усеянные вот такими красавцами. Горькушка или млечник красный? На вкус млечный сок у некоторых был безвкусный, у некоторых терпковат, у некоторых горчил. На первом фото смещен баланс белого, кажется что грибы желтоватые, но они красноватые, на фтором фото с цветом всё в порядке. Как вообще отличить горькушку от млечника кроме как по вкусу сока? 4. И опять эти незнакомцы. Конические, с плоской чуть закругленной шляпкой, совершенно белые, росли по 1-4 штуки. Сок не выделяется, запаха сильновыраженного нет.
Доцент Опубликовано 30 июля, 2013 Опубликовано 30 июля, 2013 1-2 правильно определили 3 - краснушка скорее всего 4 - не легкий огуречный запах был !!?? Вот посмотрите - Говорушка беловатая Clitocybe dealbata
riskon Опубликовано 30 июля, 2013 Опубликовано 30 июля, 2013 4 - не помню если честно таких нюансов, ещё увижу - понюхаю. А если учую легкий огуречный запах - то о чем это скажет?
ПутешественНИК Опубликовано 30 июля, 2013 Опубликовано 30 июля, 2013 ...Так вот ещё один интересный гриб,красивый цвет ярко коричневый,самый большой это шляпка примерно 4-5см,ножка 3-4см,ножка на срезе жёлтая,шляпка немного скользкая,низ шляпки губчатый,как обабок,на срезе видно,что мясист.Сам не большой,но растут группами и вид красивый. Может кто что скажет? Возможно, это перечный гриб? https://forum.gribnik-club.ru/index.php?sh...t=0entry65170 Жизнь - на природе!
Доцент Опубликовано 30 июля, 2013 Опубликовано 30 июля, 2013 4 - не помню если честно таких нюансов, ещё увижу - понюхаю. А если учую легкий огуречный запах - то о чем это скажет? Да ну их!! Говорушки беловатые Clitocybe dealbata ядовитые!!
Эд-68 Опубликовано 30 июля, 2013 Опубликовано 30 июля, 2013 ...Так вот ещё один интересный гриб,красивый цвет ярко коричневый,самый большой это шляпка примерно 4-5см,ножка 3-4см,ножка на срезе жёлтая,шляпка немного скользкая,низ шляпки губчатый,как обабок,на срезе видно,что мясист.Сам не большой,но растут группами и вид красивый. Может кто что скажет? Возможно, это перечный гриб? https://forum.gribnik-club.ru/index.php?sh...t=0entry65170 Точно,он и есть! Спасибо!!!!!
dlyabakh9999 Опубликовано 30 июля, 2013 Опубликовано 30 июля, 2013 4 - не помню если честно таких нюансов, ещё увижу - понюхаю. А если учую легкий огуречный запах - то о чем это скажет? Да ну их!! Говорушки беловатые Clitocybe dealbata ядовитые!! 5 копеек от себя добавлю. Говорушки беловатые/восковатые похожи на съедобный и весьма неплохой, но мелковатый по размеру, гриб называемый подвишенником (он же ивишень https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D0%B2%...B5%D0%BD%D1%8C. От вышеозначенных ядовитых говорушек подвишенник отличается сильным мучным запахом и иногда небольшим бугорком в центре. В прошлом году собирал подвишенники и потом, когда убедился что это всё-таки подвишенники, а не говорушки, замариновал банку, как опята - очень вкусная вещь получилась. Так что, если с уверенностью определите, что у Вас именно подвишенники, а не говорушки и Вам не лень за ними нагибаться, чтобы набрать хоть сколько-нибудь вменяемое количество - то рекомендую сей грибок. А если таковых у Вас несколько штук - не тратьте силы и время.
Rannar Опубликовано 30 июля, 2013 Опубликовано 30 июля, 2013 Это самое начало течения болезни под названием "грибомания". )) А дальше уже симптомы которые Вы описываете, необратимы. )) Ох, и я, кажется, заболел... Болезнь-то заразная! И через форум передаётся виртуальным способом... (Как раз сегодня думал, где бы взять микроскоп...) Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
Rannar Опубликовано 30 июля, 2013 Опубликовано 30 июля, 2013 не помню если честно таких нюансов, ещё увижу - понюхаю. А если учую легкий огуречный запах - то о чем это скажет? Да ну их!! Говорушки беловатые Clitocybe dealbata ядовитые!! Друзья, на всякий случай добавлю, что не стоит в определении ядовитых говорушек полагаться на запах. В силу множества причин, связанных с условиями произрастания, его может и не быть, или он может быть изменён. Не говоря уже о том, что восприятие запахов очень субъективно, и то, что один автор называет "свежим огуречным запахом", у вас может вызвать совсем другие ассоциации. Беловатая и восковатая говорушки коварны, они могут расти в гуще других грибов, в принципе съедобных и хороших. Будьте, пожалуйста, осторожны! Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
Рекомендуемые сообщения