marijagolovina Опубликовано 10 июля, 2011 Опубликовано 10 июля, 2011 Как отличить ложный подберезовик от настоящего? Вроде очень похож, но есть сомнительные признаки: розоватый (неявно) цвет мякоти под шляпкой и горечь, если лизнуть (тоже не явная). Рос во мху. На срезе ножка не розовеет. И не белый, и не подберезовик, и не сатанинский гриб... а что-то среднее (интересно, бывают какие-то гибриды?). Очень странный гриб. Отнесли показать заядлому грибнику со стажем "дяде Саше", он сказал, что это настоящий подберезовик. В итоге, почистили его и в холодильник закинули. Решили пустить в жарку вчера вечером, замочили и ... решили еще раз проверить на горькость. В итоге пришли к выводу, что он все-таки слишком подозрительный и выбросили Наш - точь-в-точь как крайний справа.
Nela Опубликовано 12 июля, 2011 Опубликовано 12 июля, 2011 Крайний справа - натуральный желчный гриб.
marijagolovina Опубликовано 13 июля, 2011 Автор Опубликовано 13 июля, 2011 Похож, я же не спорю. Но не розовел при надрезе, что и смутило ... и не был горький, если лизнуть (а у меня бабушка их так испокон веков определяет)
Пехотинец Опубликовано 2 августа, 2011 Опубликовано 2 августа, 2011 Я, кстати, только в этой теме узнал, что существуют розовеющие подберезовики. А в лесу даже и разбираться не стал бы. Уж больно на представленных фотографиях гриб похож на желчный. Теперь все желчные придется пробовать, чтобы означенный подберезовик не пропустить А юности желчных пришлось покушать. В походе набрали и сварили с макаронами. Плевались и ели, ели и плевались.
vАлёна Опубликовано 3 августа, 2011 Опубликовано 3 августа, 2011 А я бы не рисковала. розовеющий это на 90% ложный, а первое правило грибника- не уверен не бери!!!
Nela Опубликовано 3 августа, 2011 Опубликовано 3 августа, 2011 Ребята, вы уж определитесь. Один говорит желчный гриб, другой перечный. Оба этих гриба не ядовиты, а горькие и люди бы их сами есть не стали.
Mikell Опубликовано 4 августа, 2011 Опубликовано 4 августа, 2011 Всем привет! Еще одним грибником на форуме прибыло В прошлом году ездил на север к родителям, в лесу набрел на такие грибочки. Моховик - не моховик? Трубчатый слой снизу коричневый. Родители такие грибы не берут.
ivgribnik Опубликовано 4 августа, 2011 Опубликовано 4 августа, 2011 Всем привет! Еще одним грибником на форуме прибыло В прошлом году ездил на север к родителям, в лесу набрел на такие грибочки. Моховик - не моховик? Трубчатый слой снизу коричневый. Родители такие грибы не берут. Это масленок желто-бурый, хороший гриб. Растет в мшистых местах, ближе к болоту. Мякоть у него желтая, на срезе синеет, при тепловой обработке становится снова желтой.
Доцент Опубликовано 4 августа, 2011 Опубликовано 4 августа, 2011 Это Козляк! https://mycoweb.narod.ru/fungi/Suillus_bovinus.html Может и желто-бурый! Оба съедобны! В следующий раз отварите и вопрос решиться! Козляк станет грязно-сереневым!
Mikell Опубликовано 4 августа, 2011 Опубликовано 4 августа, 2011 про масленка не подумал бы. А вот на ссылке про козляка - один в один снизу. Опять же я привык козляком называть то, что тут выше козляком называли.
Рекомендуемые сообщения