Свинушки

[Пехотинец]

Если взглянуть трезво, то из почти сотни опрошенных треть считают свинушку съедобной, пятая часть условно-съедобной.

 

Точно Я всю жизнь ел ей (и до сих пор нахожу красивой), но задумался.... И казался среди одной восьмой

[marosey]

пусть их ещё больше народу неест и считает ядовитыми, нам больше достанется

[galina]

Как я поняла из всего перечитанного Свинушка тонкая - ядовитая, но Свинушка толстая (с махровоой ножкой) - сьедобная. Правильно? Помогите молодому грибнику разобраться в премудростях грибного дела.

[Nela]

Как я поняла из всего перечитанного Свинушка тонкая - ядовитая, но Свинушка толстая (с махровоой ножкой) - сьедобная. Правильно? Помогите молодому грибнику разобраться в премудростях грибного дела.

 

Посмотрите здесь же Описания известных грибов.

[самарочка]

Буквально в прошедшие выходные набрали 4 ведра свинушек. Такие молоденькие, толстенькие. Шляпки по 5-6 см. Пройти мимо просто не реально, так красиво растут, групками, полянками. Мы всегда собирали свинушки, и родители и деды..... Я лично от них не откажусь, уж больно они хороши, хоть жареные, хоть соленые.

[Катерина и Сергей]

Обажаю свинушки, но не злоупотребляю. Собираю только толстоногие и в чистой местности, МО исключена полностью! Гриб содержит фрагмент яда, не помню как называется. Накапливается в организме со временем, не выводится. Медленно убивая организм, может быть нейтральным несколько десятков лет. Особо опасен с алкоголем, как и многие другие грибы.

Будте осторожны, не собирайте в близи даже деревенских грунтовых дорог, варить лучше два раза, первый минут 15 и второй минут 40.

PS. Дед дожил до 90 лет и ел сввинушки постоянно, два молодых колхозника закусили хорошо свинухами водяру елецкого завода(те кто пил знает)два трупа.

[Scarlett]

У меня и бабушка и дедушка их потребляли. Бабушка до 90 лет дожила.....

 

 

А вот по поводу отравившихся пьяниц, так может дело то не в грибах?

[SoF]

Собирал, собираю и собирать буду. Грибочки (свинухи в частности) при каком нибудь застолье - закуска №1.

Так что думаю те двое "печеньем" отравились.

[Батри]

Прочла тему, интересная

Впервые в жизни про грибы под названием "свинушки" я услышала в девяностые, когда лежала с тяжелым отравлением (не грибами) в токсикологическом отделении. Мне было 19 лет и я ещё ни разу в жизни грибов не собирала и не видела, только на картинках. Про эти грибы мне рассказал зав отделением, когда я поинтересовалась почему из соседней палаты людей перевели в реанимацию. Рассказ его заключался в следующем (грубо конечно, но как есть) - народ у нас бараны, говорят им что нет в ростовской области безопасных грибов, всё равно собирают и жрут, свинушки да синеножки, а есть идиоты которые бледную от шампиньона отличить не могут и туда же, лезут грибы собирать, хорошо если просруться да проблюются, а в основном сюда их везут, в области нет таких мощностей чтобы вытащить, тьфу..... (далее фольклор) Хорошо помню как несколько лет подряд волна отравлений просто захлестнула область, со смертельными исходами. Слова опытного врача я запомнила - свинушки ядовиты.

А с появлением интернета много что прочла по этому поводу, и кто бы что не говорил про бабушек и дедушек проживших под сто лет и евших эти грибы, я их собирать и есть не буду (видели бы вы хоть раз как страшно умирает человек отравившийся грибами...)

[Айкин]

Свинушки ела и ем. Мы в магазинах покупаем продукты наносящие вреда нашему организму гораздо больше чем свинушки. Да и в небольших количествах и редко едим эти грибочки.