Свинушки

[Чечако]

Рвут глотки на форуме и торгуют до сих пор на рынке "свинушкой тонкой". Сам про толстую свинушку узнал не так давно, когда обнаружил новый для себя гриб в лесу. Вопрос о "свинушке толстой" практически не актуален. Гриб (в моих лесах) очень редкий. Грудами, как свинушка, тонкая, точно не растёт.

[Марго]

Прочитала все 13 страниц обсуждения. Обсуждают свинушку тонкую и свинушку толстую. А что скажет народ про свинушку ольховую? Она тоже под общую кучу ядовита?

[Хреноредьев]

Да,тоже попала под раздачу и в один миг стала ядовитой.

[Nela]

Свинушка ольховая, как и тонкая относится к семейству - Свинуховые. Свинушка ольховая считается - несъедобной.

Скорее под раздачу попала Свинушка толстая - она относится совсем к другому семейству - Тапинелловые!

Почему встал вопрос ее съедобности или несъедобности? Совершенно не ясно.

[aeropas]

Уважаемые Грибники. Сегодня, наконец-то вырвавшись в лес, к своему величайшему удивлению не нашел там белых, подосиновиков и пр.. и пр..

 

Товарищ предложил собирать "Матрешки", о коих я наслышан как о "Свинухах" и которые употреблять в пищу, якобы небезвредно для организма.

 

 

Прошу вашего совета:

во-первых, это безопасный гриб?

если не вреден, то как его готовить?

 

Заранее благодарю за советы бывалых.

 

P.S. Ну нет пока других, хоть тресни!

[aeropas]

Спасибо, почитал.. Ток так и не понял, выбросить иль попробывать..

[Хреноредьев]

Это каждый выбирает сам. Как "Курить или нет"

[Доцент]

Хорошее кстати сравнение!!

[Булыч]

Я в первый раз попробовала свинушки в этом году. Мне и мужу очень понравились. Пережарила их и залила чуть-чуть горячим маслом. В баночку и в холодильник. Сейчас жалеем,что не собрали больше. Муж любит только крепенькие грибочки,не "сопли"

[ПутешественНИК]

...Сейчас жалеем, что не собрали больше.

Нечего жалеть! Зачем мужа то травить?