Какие ваши потребности в грибах как в продукте?

[Gribniki Donbassa]

В голове возникла интересная тема-а каковы грибные потребности грибников форума в грибах как в продукте?

К примеру-потребности моей семьи на троих -литровая баночка солёных или маринованных в неделю и 1кг замороженных(на жарюху,блины или пирожки), что касается сушёных:суп варю 2-3 раза в месяц(где-то до 100 г сушёных в месяц,хотя бывает и больше и меньше...)

[Дрюня]

В таблице определения, наиболее популярного приготовления грибов, специально не указано "все",

из-за явного преимущества перед другими ответами.А тут только то, что на первом месте, первейшем-так, скажу.Всем понятно, что и "закусь" тоже была бы на одном из первых мест-потому тоже такое определение отсутствует.Тут только то,что не обобщено, а в отдельном виде представлено.....маринованные, солёные, супы, и.т.д.Категория грибов не учитывается.

[Дмитрий]

Закусь и супы из сухих и свежих (ем пока не лопну)

[Дрюня]

Тоже бы ел и ел, но запасы не так уж и бесконечны и ем два раза в неделю, в основном суп из сушёных.

Люблю и маринованные с картошечкой, да и салаты с грибами на праздничном столе мой глаз вычисляет сразу и даёт указания к действию , пока другие думают, что бы взять такое....

[Gribniki Donbassa]

Тоже бы ел и ел, но запасы не так уж и бесконечны и ем два раза в неделю, в основном суп из сушёных.

Люблю и маринованные с картошечкой, да и салаты с грибами на праздничном столе мой глаз вычисляет сразу и даёт указания к действию , пока другие думают, что бы взять такое....

Я тоже ел и ел бы...но 30% урожая польских(в маринаде) ушло на презенты друзьям и близким... Ем белушку и желтушку в результате

[Александр]

Дрюня, друг! Хоть ты поддержал - вставил в опрос сырые грибы!

[Nela]

У нас грибы хорошо уходят в сезон сбора. И соленые, и квашеные, и быстромаринованные.

А зимой и сейчас едят мало.

[Дрюня]

Очень странно ( для моего понимания).Я так на зиму грибы заготавливаю целенаправленно(ем только те, что не идут на заготовки).Конечно и другие чуть употребляю, но основной мой грибной сезон по "съеданию" приходится на зиму.У меня ( может это для кого и мало покажется) до сих пор 3 трёхлитровых банки отборных сушеных "белых"(одни шляпки!) и две камеры в морозилке забиты на 75% мороженными(одни ножки!) и в подвале не знаю точно сколько -маринованные.(солёных не получилось в этом году, как хотелось бы).

И так, благодаря форуму, любимый солёный "чёрный груздь" идёт теперь и в жарёнку летом (раньше только солил).Так, что летом больше уничтожаю в реале "лисички" и "чёрный груздь",по весне "строчки"

и чуть "маслята". Основная масса грибов на заготовки идёт.Да,но по приезду с леса-супчик со свежих делаю всегда....(и, конечно со сметаной!) , но то мизер к остальным собранным и переношу поэтому безболезненно.

[Наташа]

Я никогда не подсчитывала сколько грибов моей семье нужно на год.Но сколько бы их не было почему-то до марта редко хватает.Может мало заготавливаем?

[Евгения]

Мое семейство требует грибы круглогодично. Но самый пик приходится на зимние месяцы. Специально купила громадную морозилку, что б грибов до весны хватило. На данный момент осталось 1,5 ящика морож.грибов в морозилке, по литровой банке сушеных белых и подберезовиков и банок 5 маринованных, и все...