Нижегородская область

[vermina]

Всегда интересовал вопрос.

В Крыму собирают грибы, которые там называют "мышата".

Те ли это мышата?

Не знаю про крымские грибы, но у нас рядовки штриховатые или серушки называют мышатами.

[ПутешественНИК]

Мы всегда отвариваем эти грибы, (маринуем, но не мудрим с маринадами) добавляем лаврушку, укроп (семечки), перец, гвоздику. Вкус (на мой "взгляд") получается нейтральный. Грузди (черные) остренькие, тополёвые - кисленькие, сыроежки и волнушки сладковатые, а "мышата" нейтральные т. е. не острые, не кислые и не сладковатые, жестковаты как черные грузди.

Это моё мнение, вкусы у всех разные. Попробуй для разнообразия.

 

под это дело хорошо идут

Володь, я бы попробовал, да гдеж их взять? Вот сижу, жую солёные лисички, заготовленные летом. Других грибов в этом году, увы, не довелось пособирать и заготовить. А "под это дело", конечно и лисички пойдут, да только работы невпроворот, не расслабишься!

Но я не унываю. Надеюсь ещё выбраться за зимним грибом (фламмулиной). А там и весна не за горами!

[Володя К]

Примерно такая же ситуация была у меня в грибной сезон 2015.

Заготовок грибов не было совсем ни каких, только это было не главное, главное то что мы грибники не унываем поэтому поводу, нет грибов и не беда, можно и макароны по флотски зимой покушать .

"А там и весна не за горами" и новый грибной сезон, вот и попробуешь рядовку серую.

Удачи тебе Слава!

[Ария]

Володь, я бы попробовал, да гдеж их взять? Вот сижу, жую солёные лисички, заготовленные летом. Других грибов в этом году, увы, не довелось пособирать и заготовить. А "под это дело", конечно и лисички пойдут, да только работы невпроворот, не расслабишься!

Но я не унываю. Надеюсь ещё выбраться за зимним грибом (фламмулиной). А там и весна не за горами!

У меня нынче тоже пролёт с грибами. Даже лисичек, и тех было мало, хотя в прежние годы их грузовиками можно было возить. Правда, немного белых и подосиновиков с подберёзовиками удалось засушить, но очень мало.

[Володя К]

22 октября - понедельник.

18 октября, возвращаясь домой после сбора рядовки серой, заметил на старой лесной дороге маслята, собрал их, а сегодня решил проверить другие, известные мне старые лесные дороги, поискать там грибов. Приехал в большой лес, не торопясь пошел по старой лесной дороге и первым встретил строчок осенний

потом попались моховики,

пожилые, но крепкие и чистые маслята, и польские грибы мароны,

Сошел с дороги, углубился в лес, хотел пособирать моховиков в том месте где собирал их в прошлом году, но увы, в лесу хороших грибов совсем нет кроме вот этих, даже не знаю что это за гриб.

Видимо на дороге теплее, днём солнце пригревает, вот и растут болеты по дорогам.

Вот сегодняшние мои грибы

[Володя К]

Посмотрел фотографии Ники, Светланы, Артёма - те где показаны вешонки и вспомнил что у меня тоже есть местечко где растут эти грибы.

В 2014 году я "наковырял" (в прямом смысле этого слова, было уже морозно) там этих грибов на хороший супчик.

https://forum.gribnik-club.ru/index.php?s=...indpost&p=86030

Сегодня у нас отличная погода, отправился в парк нашего посёлка за вешонками.

Только вот нет там этого тополя, на его месте остался пенёк который и облюбовали совсем молоденькие вешонки.

Нет ребята, "плодитесь, размножайтесь" я за вами в следующем году приду.

Грибы там есть и много, но очень высоко, не достать без хорошей лестницы.

Вот не большой "кусочек" наших грибов .

Походил я под деревом, посмотрел, нет , не достать, сфотографировал грибы и домой.

 

[Володя К]

Сегодня поехал в большой лес, решил снова пройтись по заброшенным лесным дорогам, пособирать маслят и поляков. Всю неделю у нас стояла тёплая, солнечная погода, грибы в лесу буйно росли - моё предположение. Сегодня прохладно, но ветра нет, ура, вперёд, в лес на заброшенные дороги.

Заглянул на знакомое лесное озеро.

Здесь стало грустно, листья с берёз облетели, деревья подготовились к зиме, ждут морозов.

Не большие морозы на прошлой неделе и потепление на этой неделе, скукожили многие лесные грибы, рядовка желто - красная стала желто - коричневой,

на серно - желтые опята страшно смотреть,

польские грибы приобрели непотребный вид, примерно так же выглядят маслята и моховики

и только трутовикам морозы нипочём, многолетние они.

Грибов я сегодня совсем не набрал, в таком неприглядном виде они мне не нужны.

Больше не поеду в большой лес, это было закрытие грибного сезона.

До свидания лес, до следующего грибного сезона.

[Ария]

Да, надеюсь, следующий сезон будет более грибной. Этот нас не очень порадовал.

[Мышка]

Володя, посмотрела ещё раз все твои отчёты за последние 2 года.

Какая красота! Какие прекрасные фотографии!!

В этом году маловато нам досталось...

У меня правда, пока ещё прошлогодние заготовки не все израсходованы, есть ещё запасы.

польские грибы приобрели непотребный вид, Больше не поеду в большой лес, это было закрытие грибного сезона.До свидания лес, до следующего грибного сезона.

Да, Володя, и у меня в Подмосковье точно такие же грибы, как у тебя.

Польские - с каким-то сероватым оттенком, шляпки приморожены по краям, и хотя на разломе видно, что они свежие и чистые, но вид некрасивый.

Ну, что ж, закрываем сезон.

[Володя К]

Володя, посмотрела ещё раз все твои отчёты за последние 2 года.

Какая красота! Какие прекрасные фотографии!!

 

Спасибо Светлана, рад что Вам нравятся мои "творения".