Мои грибные приоритеты: личный рейтинг

[Scarlett]

А я вообще ни разу в жизни не собирала рыжики.....

Вот думаю в этом сезоне может попробовать зонтики начать собирать, только вот не знаю их собирать надо закрытыми или уже открытыми и что с ними потом лучше делать

[Хреноредьев]

Всё что делать с зонтиками много раз уже рассказывалось на форуме.

[Scarlett]

Всё что делать с зонтиками много раз уже рассказывалось на форуме.

Да читала я в кулинарии, но все равно мне как то страшно, но интересно

[Юрьич]

Вот и у меня таже история! Начитался здесь,какие они вкусные и три раза в прошлом году хотел брать! Но что то меня удерживало. В этом году наверно попробую...

[Таяна]

Хочется иногда маслят или рыжиков откушать,но думаю одни похож на подберезовики , другие на чернушки-свинушки.

Не похожи, Юрьич, совсем не похожи! Маслята плотненькие, тогда уж ближе к подосиновику или в сторону опят, очень вкусный и полезный гриб, я лично отдаю предпочтение жареному маслёнку

Рыжики с ароматом хвои и легкой горчинки - для меня лучше жаренный, в сметанке. К сожалению, соленые грибы не люблю. хотя говорят, рыжик самый лучший в засоле.

[Юрьич]

Ну да! Рыжики,как и чернушки, плотненькие,хрустящие с горчинкой. А маслята значит я неправильные ел- скользкие, мягкие как и шляпки подберёзовиков...

[Володя К]

Я тоже начитался про зонтики и решил попробовать в этом году.

Тем более мужики(на форуме клуба) е.ли, хвалили.

Попробуем!

[OlMon]

Попробовав зонтик, возможно, вы откажетесь от нескольких других грибов.

А зонтики бывают разные - красивые и безобразные

Если для начала, то лучше брать раскрывшиеся(определить легко),

а после некоего опыта начнете брать и молодые - нераскрывшиеся.

[Lyudmila2]

Ну да! Рыжики,как и чернушки, плотненькие,хрустящие с горчинкой. А маслята значит я неправильные ел- скользкие, мягкие как и шляпки подберёзовиков...

Чернушки нужно хорошо вымочить, тогда горечи нет, одна вкуснятина с чесночком и укропчиком. Очищенные шляпки маслят весьма не кажутся такими скользкими.

В этом году первый раз попробовала сморчковые шапочки, прогресс)

Хочу попробовать серо-розовых мухоморов, мешает барьер страха, хм... боюсь

В прошлом году маслят зернистых не брала, думала несъедобные, теперь-то они будут у меня в корзинке, спасибо форуму.

Хочу еще поближе познакомиться с рядовками, и др. пластинчатыми.В Беларуси во всю едят Зеленки, подзеленки (серушки на народном фальклере) и т.д. весьма вкусные. Встречала зеленки в Калужской обл. Пока в МО не видела.

Познакомилась с летними опятами и лисичкой бледной. Кажется мой список расширился. Зонтиков видела несколько видов. Пока беру в МО, которые на изломе краснеют.

[Тигра в белой шубке]

Я для себя решила - чернушки больше никогда не пойдут в мою корзину. В прошлом году был неудачный опыт засолки - цвет красивый получился, но гадость редкостная. А зонтики у меня рука не поднимется срезать - тут один внешний вид отталкивает... Буду классиком - белые, подберезовики, подосиновики, опята. Сыроежки и лисички беру, но мало