Подмосковье: грибные маршруты и трофеи

[san_san]

san_san, а вот интересно - как распределили переработку?

Сколько из набранного богатства пошло в сушку, в морозилку, под маринад?

У нас после субботнего набега на Лотошинский район сушка была перезагружена белыми (на сушку пошли покрупнее), оставшаяся часть белых (мелкотня) пошла целиком в заморозку, а все подосиновики/подберезовики отварили, пожарили и употребили с жареной картошечкой...)))

 

Из субботнего улова (эх, жаль, дождик выгнал, поохотились только с 7.30 до 12 часов):

 

В морозилку (в основном) и в засол. Пожарили - чтобы съесть, немного.

Мелочь... Завтра пойду смотреть - как подросли. В нетерпении просто, азарт

 

// сушить давно перестал... может и зря.

 

Кто со мной под Талдом. Пишите mich_shel@rambler.ru, обсудим. rolleyes.gif

Наслышан, Талдом - грибов там - вагоны...И это есть правда.

Далеко, хоть и "моё" направление. Я сегодня - в Икшу, через час. Сколь наберу - столько и нести (без машины я). Больше корзины не унести.

[goluba]

И снова северо-запад подмосковья, Красногорск, лесочек между райцентром и Чернево, вдоль просеки, и лесок по другую сторону просеки вдоль ж/д ..

Гулять вчерась (21-го)ушла в 10, вернулась наверное часов в шесть вечера..

И снова северо-запад подмосковья, Красногорск, лесочек между райцентром и Чернево, вдоль просеки, и лесок по другую сторону просеки вдоль ж/д ..

Гулять вчерась (21-го)ушла в 10, вернулась наверное часов в шесть вечера..

первые пять минут прогулки показаны на первом фото))

весь день был "полный штиль" в лесу парило, но дождики пошли ему на пользу...грибы всех мастей и размеров как скаженые так и прут как угодно и где угодно,стаями, кучами, россыпями, кучками и рядками

 

следующие 10 минут прогулки увенчались новым лесным трофеем, который пополнил мою коллекцию)))(становится традицией приносить из лесу ножики))

ну а потом просто ходила-бродила, стараясь получать удовольствие от погоды, созерцания природы, вдыхания лесного раннеосеннего воздуха, а еще стараясь обходить многочисленных лазящих по лесу топтунов с пакетиками. не сколько собирающих грибы сколько вытаптывающих))), да еще и норовящих полюбопытствовать-"а есть ли грибы?" а что вы собираете?", и ненавязчиво присесть на хвост

в общем как говорит мой муж-меньше слов...))

моховиков много...очень много,и зеленых и трещинковатых...и манюсеньких и перестарков и уже сплошь покрытых белой плесенью

белые встречаются молоденькие... и только наклевывающиеся)))

этот варварски объеден сволочным жирным слизнем...гад, спортил такой грибок, пришлось экспроприировать

ну вот, первые полтора часа гуляния чутьчуть спрятали донышко корзинки))),первый промежуточный итог..

.. прям мадам в шляпе))

а этот зверь прохожий очень сильно любопытствовал, чем это я там занимаюсь ( я как раз грибок фоткала))) ну никуда не деться в лесу от собачников и их любопытных собакиных)))

юный разведчик....видимо скоро должны остальные подтянуться))

даже одна волнушка мне попалась

в общем, когда моя небольшая корзинка была почти полная...

я уже спотыкалась об каждую травинку)) поэтому решила выйти к ж/д а не топать обратно по лесу, на это силов уже не было))

и уже на выходе, на опушке попалась россыпь вот таких молоденьких..

решила прихватить...

В общем , дома разгребала улов и перерабатывала аж до 4 утра,(потому как спокойно сделать это можно было только когда никто не мешает,- муж после работы накормлен и отправлен в люлю)))

лисичек в этот раз было мало

[letsnailmoscow]

Только добралась до написания поста.

В субботу, 20 числа снова ездили в район Чехова.

 

Впервые столкнулись с проблемой, паркуясь у трассы - подъехала машина ГАИ и потребовала уехать. Мол, "на обочине трассы парковаться нельзя". А факт, что на протяжении 10 км нет ни одного "кармашка" или хотябы съезда - никого не беспокоит.

На вопрос, почему блюстители ПДД проигнорировали припаркованные 5 автомобилей до нас, ответили, что в них нет водителей. Что это за правила такие?! Паркуйся и поскорее выбегай - тогда ты в безопасности?

 

Но, видимо, нам воздалось за неудачное начало. Ибо грибов было моооорееее!

 

Подосиновики, подберезовики в меньшинстве, белые главенствовали в лесу.

 

 

 

 

 

Гуляли часа 4 вдвоем.

Сейчас уже смешно смотреть на предыдущий пост, когда мы радовались 20 белым

На этот раз собрали 127 белых (считаем )), кучку подберезовиков и подосиновиков и буквально 2 десятка лисичек.

 

Белые червивые в той или иной степени в 90%, подосиновики чистые все.

 

 

3 дня питаемся грибами - и жаренные, и ризотто, и суп; скоро они на нас расти будут - можно будет в лес не ездить

[JimHawkins]

Волоколамский район, Осташевское направление.

 

В субботу поставил будильник на 6-00 - не встал. Проснулся в 6-37 уже без будильника, глянул за окошко - моросит дождь. Походил 5 минут по дому, все таки решился идти в лес=)

 

Форумчан этим грибным августом особо не удивишь, поэтому в сухом остатке:

Двухведерная корзина была набрана чуть меньше чем за два часа. Около четырех десятков подосиновиков (не мог не брать такую красоту), остальное белые - подберезовики и другие встречавшиеся грибы не брал.

Червивость белых 25-30% (те что растут ближе к солнышку), остальные чистые. По все видимости низкая червивость белых связана с хорошими погодными условиями и очень быстрым их ростом.

 

Домой пришел промокший до нитки, но в итоге ни капельки не пожалел.

[Mikky]

В морозилку (в основном) и в засол. Пожарили - чтобы съесть, немного.

Мелочь... Завтра пойду смотреть - как подросли. В нетерпении просто, азарт

 

// сушить давно перестал... может и зря.

 

San-san, а как Вам (как знатоку и эксперту грибного дела) вот такой способ?

Припаковать так и - в морозилочку... Вчера под влиянием этой фотки прикупила дешевенький вакуумный упаковщик с авито))).

 

Фото из Интернета, автор Ж.Н.Н.

 

Так порционно разложить, чтобы на один супешник или одну зажарку...

Стыдно мне - ленюсь в этом сезоне мариновать и с банками возиться ...

[маляр]

Сегодня был по новой риге у дяди на даче(91 км),в лес пошли в час дня,вернулись в три.Грибов очень много.Червивость у подосов нулевая,у белых процентов 30.у подберов..даже не знаю,молодые есть чистые вообще.остальные наверное 50 процентов..в общем всё здорово! Мухи задолбали только..типо я лось..Надо брать шапочку а то неприятно ..спрей им пофиг..комаров кстати не было..

на фото все грибы уже отобраны на месте.многие резал пополам .Всем удачи и жду ваших отчётов..

[letsnailmoscow]

Сегодня снова были в лесу под Чеховом (уже даже не смешно, по 1,5 часа в одну сторону по несколько раз в неделю - это уже звоночек ).

 

Думали - метнемся среди недели, все будут на работах, а мы - самые хитрые.

 

Ага.

 

Вся трасса уставлена машинами, за грибниками леса не видно.

 

В лесу сухо. Мы в резиновых сапогах - по ним и смотрим - влажные они от травы или нет

Думали позавчерашиний дождь выдаст мелких белых. Ан нет.

 

Грибов, несмотря ни на что, все равно много.

Белые червивые в большей степени, подберезовиков мало и тоже червивые.

Подосиновиков что-то нет. Т.е. за часа 3 на двоих штук 5 нашли. Лисичек тоже.

 

 

Белые по большей части от средних до больших, много переростков, которых даже брать не хочется.

 

За 3 часа на двоих собрали 143 белых и небольшую миску подберезовиков и подосиновиков.

 

 

В сторону Москвы вдоль трассы полчища торгующих грибами! И ведь на всех хватает))

 

Грибы по квартире уже везде: морозилка забита, жарим-варим каждый день, сушим в духовке на 3х плоскостях по дню (сушилку купили - но она нам страшно не нравится - после нее у грибов вообще аромата нет ). Обычно отвозим родственникам часть - так они на дачу уехали на днях. Сегодня уже солить попробовали - хотя кмк солить белые - кощунство, но уже просто буквально девать некуда.

 

И что? Мало. Все мало. Надо опять в лес.

 

p.s. и дождь пошел.

 

p.p.s. Ах да, мало ли кому пригодится:

Мы не разжились корзинами, какое-то время ходили с тканевыми сумками - грибы в них, конечно, мялись. Потом брали пластиковые ведра - грибы задыхались.

И тут огляделись по дому и нашли идеальный вариант: мы раздельно мусор выбрасываем и покупали в Ikea корзинки для этого дела. Пластиковые, с крупными дырочками по стенкам, не большие - с пол ведра объемом.

Радуемся. Мало ли, может кто как и мы корзины все найти не мог/жалко-дорого.

 

(фото из предыдущего поста)

[san_san]

Дмитровский район, близ Икша.

 

В лес фотик таскать трудно. Времени нет - всё режешь, да режешь... А они стоят ровными рядами и издеваются своим количеством. Увидео - один, нагнулся - пять, режешь - окружили...

 

Что-то я давно не припомню "эдакого", вопрос в количестве - ограничен только временем. Ходи, выбирай... Чудно.

 

Трудно только без авто. Нести два часа, жара под 30.

Ну... всё когда-нить заканчивается. Дома.

 

До "выкладки":

 

 

После... стало только хуже:

 

 

Похоже, в этом году я нашел грибную Нирвану.

ps: оч много червивых. 10% - норма, остальное... не хорошо.

 

Складывать уже некуда. Не идти еще - азарт не позволят.

Что-то придумается, конечно.

[ПутешественНИК]

В Подмосковье грибов навалом, аж в глазах двоится!

Не то слово, дружище! Порою... доже троится!

[ivgribnik]

Молодцы ребята, а я в воскресенье. У нас белых поменьше, но года на 2 можно наморозить. Я для этого купил даже ларь - холодильник.