Подмосковье: грибные маршруты и трофеи

[goluba]

А вот ия с кратким отчетом))) по Северо западу.

; сентября была на даче в Истринском районе в районе деревни Карцево, где леса дремучие)))

Метнулась с 9 утра на разведку, так как слышала что пошли рыжики а в автобусе пока ехала, тетка хвастала что опята пошли.

В общем прям на пороге леса у опушки встретили рыжики семейкой и через 15 минут корзинка почти на треть наполнилась при том что я поперлась со своей большой корзиной.

ПОтом свернула с тропинки и углубилась в лес слегка и...несмотря на следы прохождения грибников... нашла очень даже непуганые белые.

И главное-ГРИБОВ МОРЕ...РАЗНЫХ.... я просто в этот раз старалась не отвлекаться и не распыляться, тупо шла за белыми и рыжиками.

ПОэтому остальные грибы веселились и маршировали передо мной тучами без страха за свою жизнь))) И паутинники и гладыши толпами и поплавки и сыроежки, не брала даже странно редкие моховики. Фоткала мало, так как лес сильно задремучел и уследиь привычные тропинки стало сложнее-много деревьев нападало и поменяло картины. Постоянно приходилось то перелезать то нырять под, один раз так удачно ныряла под деревом шо ткнулась мордой лица в крапивину..блин, приласкала она меня по щеке(надеюсь и правда полезная)

Опята были...видимо первая волна-ее скосили конкретно,а то что осталось или выросло после покоса, от излишней благоприятности выросли до размеров перекормленности ГМО и состарились и как будто стали древесневеть, еле еле чуток выбрала из них приемлемые для употребления.

погуляла хорошо и недолго , тока до часудня и тут начало темнеть как будто, я даже успела подумать что сранно быстро вечереть стало, но оказалось что просто тучи и дождик собрался. ПРИшлось срочно менять курс на выход и уже почти на выходе под сильно моросящим дождем напала еще на россыпь рыжиков. ВЫходила вся мокрая с полной тяжелой корзиной.

Но в лесу ЛЕ-ПО-ТААААААА....сказочная...)))

[goluba]

Вчера еще одну вылазку сделала , только уже в Красногорске....такой резкий контраст с Истринским районом.

Если там грибами лес просто кишел то тут пришлось пошагать попетлять черти скока прежде чем что-то путное попалось. Мало того что все вытоптано топтунами, которых лазит по лесу немеряно-не столько что-то собирают , сколько топчут и портят. Ну вот зачем с спрашивается, сбивать грибы которые просто красиво растут но собирать их низзя, или которые ты не знаешь.

В общем варвары..

А в лесо-роще рулят мухоморы красные, не просто рулят, а прям таки фестивалят и такие ж неприлично красивые и вызывающе яркие и возмутительно многочисленные, что шагу ступить некуда)))

[gribolubov]

Ну очень грибной год! Нож-складень не закрываю.

У меня до отпуска в глазах грибы двоились, а теперь в отпуске начали троиться!

[Артем Р.]

Выдвинулись сегодня к 8 утра на грибное своё место. По приезду у леска уже было припарковано 5 машин.

Лес встретил подосиновиком, затем чернушками, потом всем сразу

Итог, за 2 часа, 5 литров подосы\подберы\лисички\белые (по убыванию), и 8 литров чернушек, которые брал только я, и мы их насобирали в 3 пары рук... У обочины местные жители лисички ведрами продают, откуда они их столько в сентябре таскают? В 12 дома, до 16:30 переборка, на фотки сил не осталось..

[Lyudmila2]

Вчера, набрали литра два ассорти болетовых(несколько белых, подберезовики, пару моховиков, подосиновики) Колпаков много, почти все червивые, но выбрать можно, волна сходит. Волна солюшек-млечников (соплюшек ) то же сходит. Радует, что червивости у млечников почти нет. Но шляпки уже полностью раскрывшиеся! Слава, кокошником в пол, вторую корзину солюшек набрала.

Теперь вопрос! Первый раз я отваривала, но они горчат для меня. Эти хочу хорошо отмочить, потом засолить. Холодным посолом их можно солить? Попадались гладыши совсем мало, больше млечники бледные. Попался млечник щитовидный- выглядит как млечник бледный, но после срезки срез стал лиловым. Млечник-жгуче-млечный, а также наверно серушки, с Лилово-Серыми шляпками. Очень трудно отличимые от гладышей, пожалуй только цветом шляпок. Времени не было более детально рассмотреть. Да, и еще одни грибы похожие на серушку, поищу еще в энциклопедии кто он. Более плотная мякоть, пипочка в середине шляпки, совсем не заметная, ножка в цвет шляпки. Сейчас мочатся в тазике с остальными. Упорно не меняет цвет, не желтеет. Второй раз мне попадаются. И не могу понять Кто)

[БУрУндУк]

Белых почему-то не попалось. Даже в самых местах, где ведрами собирали. Сходят?

Удивило количестов лисичек. В сентябре... Цель их набрать не ставили - но получилось корзинку небольшую.

В основном подберезовики (со светлой шляпкой, осенние?), подосиновики. Раздолье для мухоморов - всех видов и сортов.

[FonCvinger]

Шатурский район в эту субботу.

В одном месте много белых, но 70% собрали до нас, а нам оставили одни дырки во мху. Собирали местные для продажи на трассе. Молодежь принципиально не берут. Оставляют на вырост. А мы, козявки такие, собрали. И польских набрали. Но чем дальше мы удалялись в Рязанскую область, тем беднее становился лес. А в Ро совсем глухо стало.

В итоге почти корзинку белых мы нашли на двоих. И рады безумно, т.к. на белые как-то не везло до сих пор.

Вот рыжиков и белого груздя набрали море, но в течении предыдущих двух недель.

 

Ужасно сложно собирать еловые вокруг елочек, внутри чистенько, но приходится буквально ползком ложиться и ползти и резать, резать. А вокруг столько травы, что вытащить без повреждений, да еще когда они мокрые... Не представляется возможным. Приходится буквально откапывать их.

 

И да. Я поняла, что не умею их готовить. Что-то берут меня сильные сомнения что что-то путное получится. сделала холодной заливкой. наверное, надо было делать горячей и заморозить на жарку.

[Lyudmila2]

Воскресенский р-н:

(за 3 наших похода набрали)

море белых груздей. в итоге почти 300 кг. Часть раздали друзьям, часть поделили на 3 семьи

 

 

 

и рыжики на прошлой неделе во вторник надергала.

 

ужасно сложно собирать еловые вокруг елочек, внутри чистенько, но приходится буквально ползком ложиться и ползти и резать, резать. А вокруг столько травы, что вытащить без повреждений, да еще когда они мокрые... Не представляется возможным. Приходится буквально откапывать их.

 

И да. Я поняла, что не умею их готовить. Что-то берут меня сильные сомнения что что-то путное получится. сделала холодной заливкой. наверное, надо было делать горячей и заморозить на жарку.

О, вот это дело! Мои земляки нарезают грузди в Воскресенске) Ползком резать грибы отлично, а я тут с млечниками ковыряюсь!

[san_san]

Дмитровский район, воскресенье.

 

Фоток нет, шёл ливень. Фотик - и тяжело, и не удобно.

 

Чернушки-волнушки-рыжики. Вагонами... только режь, выбирая мелочь. Сколько способен унести и сколько есть времени.

Белых много. В основном - уже "старички". Набрал штук сто мелких-средних. Меьше стало червивых (по сравнению со средой той же недели). Позитиф. Подосиновых изрядно, но без фанатизма.

 

Грибной год, что говорить (в Московии). Раздавать мне особо некому, всё "забито". Сушить?.. Не особо у нас востребованно, некому готовить. Куда их девать... то. На неделе нужно бы сходить... надо придумать заранее - куда девать. За 40 лет грибалки - такого что-то не припомню. В 2006-м, вроде, была подобная аномалия?..

 

// Грузди... Хм... Никогда не собирал. Груздь - звучит гордо. Как отличить от скрипиц и прочих белых млечников? Хочу попробовать на старости лет. Точно попадались, но "пренебрегаю" по незнанию, грибов-то хватает, хотся попробовать - именно груздей, настоящих? Или как правильно их назвать?

[FonCvinger]

О, вот это дело! Мои земляки нарезают грузди в Воскресенске) Ползком резать грибы отлично, а я тут с млечниками ковыряюсь!

 

 

эээ. я не пометила. Рыжики недалеко от Истры резали. А белый груздь рядом с Воскресенском.