Червивые грибы

[Николаевна]

Я подосиновики за их нечервивость и уважаю! Ну, с червями все понятно - гриб на выброс. А если гриб поеден улитками? Такой есть можно?

[Lyudmila2]

А если гриб поеден улитками? Такой есть можно?

Думаю да, а вот надкусанные лесными мышами я бы тоже поостереглась, т.к. у грызунов в слюне может чёнить и находиться, они же не оставляют нам свою справку об прохождении медосмотра

[vermina]

Думаю да, а вот надкусанные лесными мышами я бы тоже поостереглась, т.к. у грызунов в слюне может чёнить и находиться, они же не оставляют нам свою справку об прохождении медосмотра

А как определить кем он погрызен, мышами или еще кем то?

[Lyudmila2]

А как определить кем он погрызен, мышами или еще кем то?

Там видны следы от зубов как теркой мелкой его прихватили. В прошлом году очень много польских видела сверху без коричневого покровного слоя шляпки, и грибы были чистыми без червей, разборчивые зверушки лесные, поспеть бы за ними

[FonCvinger]

набрали мы как-то 2 корзины маслят и рыжиков. Почти все чистые были. Несколько штук были с 1-2 ходами на большой гриб. Мелкие все чистейшие. Маслята все резала пополам для проверки. Ну и что Вы думаете? Закончили сбор около 15 часов, потом заехали на дачу. Дома были около 21. Села перебирать. Почти все выкинула. Глазам не поверила, насколько все изъедено было. Особенно те кто разрезан. Видимо, разрез для них как приглашение был: "кушайте на здоровьице".

 

Вот так. Всего за пол дня минус 1,5корзины.

[Katerina]

Вот не знала.  О мышах ни разу не задумалась. Вот те  раз. Думала от улиток шрамы. Особенно на шляпках. 

А червивоватые беру. Есть грех. Почикаю. Но чистый кусочек прихвачу. Особенно если из благородных. А вот плесневатые теперь брать не буду. Почитала Форум. Уф можно отравиться, однако. 

Спасибо люди добрые. 

[Sv.]

Да, мы тоже заметили, что вроде бы собираешь - всё чистое, а как домой привезешь - всё в червях. Пришли к выводу - грибы бланшировать на месте, чтобы черви не смогли повредить грибы.

Газовая плитка, газ, кастрюля и вода - всегда с собой. И теперь никаких разочарований!

[Sv.]

Не стану я выбрасывать хороший упругий белый из-за двух червиходов. Если гриб не съеден собсем, его можно посушить. А если ходов совсем чуть - их можно и пожарить пластинками например. При нарезании, этих парочку паразитов можно и удалить..

Белые ну прям очень редко совершенно чистые...

Если уж в супермаркете (типа О*КЕЙ) продают мороженые ЧЕРВИВЫЕ резаные белые по 360 рубликов!

Сегодня на рынке в Купчино видела белые - 5шт 400руб. А вот червивые или нет - неизвестно...

[Дерсу Узала]

и снова о вечном!

волнушки - кто и как "спасается" от червей?

[Nela]

Насекомые встречаются в грибах довольно часто. И в ядовитых и съедобных. Особенно в хорошую теплую и солнечную погоду. Жесткие личинки жуков, мух, комариков и прочих беспозвоночных не вредят своему жилищу. Но на человеческое здоровье способны оказать куда более негативное и порой даже летальное влияние. Отравление – первый признак того, что вы съели зараженный продукт. А потому старательно избегайте таких лакомств. Не собирайте их и ни в коем случае не употребляйте в пищу. Не становитесь для этих существ новым домом. Ведь и такое также не исключено. И это весьма веский довод в пользу того, почему нельзя есть червивые грибы.