Опознание грибов, найденных в смешанных лесах.

[Пользователь]

Это точно не подосиновик. По соотношению массы к объёму напоминает пробку (пробковое дерево).

[Пользователь]

Это точно не подосиновик, совсем не похож. По соотношению массы к объёму напоминает пробку (пробковое дерево). Трубчатый. Цвет на фото очень похож на реальный

[Диана]

Здравствуйте опытные грибоводы. Мы с мужем совсем недавно стали увлекаться сбором грибов, собрали не известные нам грибы, просим помощи в опознании.

Собирали 26.05 Украина. Лес был мешанный, но приемущественно хвойный. В лесу с молодой хвоей этих грибов нашли немного, после переехали в старый лес, там их было намного больше. Кроме таких грибов не было практически никаких других. Росли вблизи сваленных деревьев не большими группами. Насколько я поняла это млечник, т.к. выделялся сок белого цвета. Сок при высыхании прозрачный. Похоже на горькушка я думаю. Помогите пожалуйста советом.

[ПутешественНИК]

Здравствуйте!

Да, скорее всего - это горькушка (млечный сок очень жгучий). Её можно солить горячим способом, со специями (укроп, чеснок, хрен). Я такие грибы собираю.

[Диана]

Здравствуйте!

Да, скорее всего - это горькушка (млечный сок очень жгучий). Её можно солить горячим способом, со специями (укроп, чеснок, хрен). Я такие грибы собираю.

Спасибо большое за ответ! А что значит - сок очень жгучий? Он жжот кожу? Или на вкус?)

[ПутешественНИК]

Нет, с кожей всё в порядке. Горький он на вкус. Горькушки даже рекомендуют вымачивать перед засолкой. Я не вымачиваю, просто отвариваю и солю. Но делаю это обычно в ассорти с другими грибами, менее горькими.

[Диана]

Нет, с кожей всё в порядке. Горький он на вкус. Горькушки даже рекомендуют вымачивать перед засолкой. Я не вымачиваю, просто отвариваю и солю. Но делаю это обычно в ассорти с другими грибами, менее горькими.

спасибо за информацию)))

[Lyudmila2]

Вот такие грибы собирают в Якутии в огромных количествах. Растет на земле (не на бревнах). Считается основным грибом. Называют в народе "китайским опенком", но вроде как настоящее название у него другое. Подскажите что за гриб (нужно чтобы понять как его готовить).

https://clip2net.com/clip/m144463/7895c-cli...b.jpg?nocache=1

https://clip2net.com/clip/m144463/3bb7c-cli...b.jpg?nocache=1

https://clip2net.com/clip/m144463/d0ff9-cli...b.jpg?nocache=1

https://clip2net.com/clip/m144463/b2bd3-cli...b.jpg?nocache=1

 

Ну что за люди, сначала показывают фото. Потом стирают.

[riskon]

Добрый день!

Помогите, пожалуйста, опознать грибы, собраны 12 июня в смешанном лесу:

1. Росли на земле, небольшими группами, ярковыраженного запаха нет, обычный грибной аромат, высота 5-7см, диаметр шляпки 2-3см

https://yadi.sk/i/ToA-JaUa3K56NP

https://yadi.sk/i/38SYeHI73K56PG

https://yadi.sk/i/3eiS0-gV3K56PS

https://yadi.sk/i/UCEtdltB3K56Pa

https://yadi.sk/i/lRzp96ws3K56Pi

https://yadi.sk/i/koDOJ8Gk3K56Pp

 

 

2. 2 гриба росли на опушке леса под мертвой березой, шляпка до 15 см, высота 10-15см, без особого запаха

https://yadi.sk/i/GoL2mZcW3K56Px

https://yadi.sk/i/THN2li6u3K56Q5

https://yadi.sk/i/43utNaw73K56Q9

https://yadi.sk/i/GuI4_qMP3K56QB

 

3. Яркое желто-оранжевое семейство на неживом обломанном клене, на срезе однородные, на ощупь мягкие.

https://yadi.sk/i/0rQ9_tKJ3K56QH

 

Извините, что картинки не открываются сразу, так и не удалось их вставить ни с кодами img, ни через "Вставить изображение", хотя раньше вставлял без проблем. Или ссылки Яндекса приобрели специфику, или руки с головой пора менять.

 

[Lyudmila2]

Добрый день!

Помогите, пожалуйста, опознать грибы, собраны 12 июня в смешанном лесу:

 

3. Яркое желто-оранжевое семейство на неживом обломанном клене, на срезе однородные, на ощупь мягкие.

https://yadi.sk/i/0rQ9_tKJ3K56QH

Пищевую ценность представляет Трутовик серно-желтый