Опознание грибов, найденных в смешанных лесах.

[Al Omfid]

Уже устал повторять - какая может быть волнушка с рваными неровными краями шляпки и без млечного сока на срезе?

 

Два разных вида - вряд ли, из одной семейки грибы, росли очень плотно рядом

 

Болотная как раз может. И млечного сока никогда у них не видела (не сок, а позорище какое-то)

Как не видела рыжиков без обильного рыжего млечного сока и концентрических зеленоватых кругов.

Близость произрастания вообще ни о чем не говорит. А вот видимая опушенность по краям - о многом (у болотной ее нет, у рыжика нет. А на фото - есть).

Рыжик, даже сухой, элементарно отличить. Солью чуток посыпать - даст сок. Болотная волнушка - нет.

Ну и в солении они отличаются. Болотная волнушка становится ярко-рыжей, а рыжик блекнет.

[Lyudmila2]

Волнушка это. Просто сухая выросла, от погоды. Небось дождей не было.

[goluba]

Уже устал повторять - какая может быть волнушка с рваными неровными краями шляпки и без млечного сока на срезе?

 

Два разных вида - вряд ли, из одной семейки грибы, росли очень плотно рядом

 

А края ващето не сами рвутся))) шляпкины края в принципе хрупкие, особенно если она успела вырасти до размера

опушка по краям еще видна, ровно как и розоватый цвет, зависит еще где росла. Цвет бывает то ярче то светлее.

но то что волнушка это даже я сразу поняла, мне в этом сезоне тоже попадались, жаль мало, а вот папа, мне как-то большую семейку привез

[riskon]

Добрый день!

Помогите опознать: Растут большими группами, в диаметре до 15 см, водянистые на запах и на изломе

1.

 

2. Сначала увидел в лесу, а потом и в палисаднике у дома обнаружил

 

 

[Хреноредьев]

1 похоже рядовка белая.

2 Лопастник курчавый.Точно.

[Ария]

Подскажите, пожалуйста, кто это (фото не моё). Растёт на сосне всмешанном лесу (Саратовская обл.)

 

[Ария]

Неужто никто не знает, кто это?

[arfonicle]

Доброго времени суток всем!

 

Помогите, пожалуйста, удостовериться в правильной идентификации опят, и определить другие незнакомые грибочки, о которых я совсем не знаю, съедобны ли.

 

Вот фото грибочков, которые я определила, как опята:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

надеюсь, я не ошиблась? До получения подтверждения не положу их в сковороду. :-)

 

 

А это грибочки, которых у нас тут в Шварцвальде просто косой коси, а я не знаю, съедобны ли они.

По форме и консистенции они похожи на рядовку фиолетовую, которую теперь собираю, варю и солю. Но цвет у этих светло-серый, пепельный.

Стоят бесконечными рядами, красивые, крепкие и часто крупные.

Более взрослые экземпляры совсем раскрываются, и шляпка становится почти плоской.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

А ещё попадается множество вот таких грибов:

 

Сверху бежевые с розовым или фиолетовым отливом. Снизу довольно ярко желто-зелёные.

Запах странный, не очень приятный. Они съедобны? Стоит их сибирать?

 

Заранее спасибо!

[Lyudmila2]

1. Опята осенние

2. Рядовка дымчатая. Такие же вкусные как и фиолетовые.

[arfonicle]

1. Опята осенние

2. Рядовка дымчатая. Такие же вкусные как и фиолетовые.

 

Спасибо огромное!

 

А третий грибок? Не знаете, что это?

 

И, извините, что переспрашиваю - очень боюсь новых незнакомых прежде грибов - но эта рядовка дымчатая имеет какие-нибудь схожие опасные двойники? С говорушкой восковатой, например, её нельзя спутать. Не знаю, как выглядит та ядовитая говорушка.

И что с дымчатой рядовкой можно делать? Нужно вываривить? Как долго? Отвар сливать? Можно ли просто жарить (без варки)?

 

Ещё раз спасибо за помощь!