Марго Опубликовано 8 октября, 2013 Опубликовано 8 октября, 2013 Людмила, Люба никаких мыслей по моим рядовкам нет?
Nela Опубликовано 8 октября, 2013 Опубликовано 8 октября, 2013 А у меня новые фото моей рядовки из под бука и граба... Вообщем местные вкусные горькушки. Марина, рядовка похожа и на бело-коричневую и, особенно на Рядовку Батша. Но местопроизрастания у них - хвойники. Остается Рядовка чешуйчатая (Рядовка коричневая), растет и в смешанных лесах.
Марго88 Опубликовано 8 октября, 2013 Опубликовано 8 октября, 2013 Марго88 №3 - Рядовка тополевая Tricholoma populinum. Сейчас мощнейший её слой идёт. Гриб упругий, вкусный, и хорошо в маринаде смотрится. Только бывает горьким (в зависимости от того, под какими деревьями рос). Попробуйте - если горчит, то вымачивайте пару суток, а потом проварите минут 20. И солите-маринуйте. Возня с тополёвкой стоит того. Спасибо большое, а то насобирали очень много, но у меня она доверия не вызвала - друзья забрали. Теперь переживаю, чтоб они не отравились!
Дончанин Опубликовано 8 октября, 2013 Опубликовано 8 октября, 2013 А чего переживать? Ей не отравишься. ..."я не в состоянии жертвовать необходимым в надежде приобрести излишнее." (А. С. Пушкин, "Пиковая дама")
Марго88 Опубликовано 8 октября, 2013 Опубликовано 8 октября, 2013 Ну мы то не знали до вашего ответа!
Марго Опубликовано 9 октября, 2013 Опубликовано 9 октября, 2013 Марина, рядовка похожа и на бело-коричневую и, особенно на Рядовку Батша. Но местопроизрастания у них - хвойники. Остается Рядовка чешуйчатая (Рядовка коричневая), растет и в смешанных лесах. В смешанных, но не лиственных. Все таки Люб я на 90 % уверена, что это Tricholoma ustaloides. Я ее попробовала- горчит. https://funghiitaliani.it/index.php?showtopic=15290
Nela Опубликовано 9 октября, 2013 Опубликовано 9 октября, 2013 Марин, что-то я сомневаюсь в этой ссылке. В нашей новой классификации есть Тricholoma ustale - Рядовка желто-красная, Рядовка опаленная, Рядовка загорелая. Дубовые и грабовые леса, юг Европы. В новой энциклопедии стр.120. Прошу не путать с Трихоломопсисом желто-красным, который мы в Опознавалке по старой памяти зовем Рядовкой желто-красной.
Rannar Опубликовано 9 октября, 2013 Опубликовано 9 октября, 2013 Tricholoma ustale и Tricholoma ustaloides - разные грибы. Каждый из них зарегистрирован в Index Fungorum отдельно и самостоятельно. Люба, Марина, обратили ли вы внимание на текст, сопровождающий фотографии по ссылке из поста Марины № 847? Там как раз говорится об отличиях между этими двумя видами: È un Tricholoma appartenente alla Sezione Albobrunnea, facilmente riconoscibile grazie alla cuticola viscosa con l’umidità, amara all’assaggio, l’orlo costolato e la netta distinzione di colore sul gambo tra la zona anulare e la sua parte inferiore.La specie con cui può essere facilmente scambiato è Tricholoma ustale. Questo possiede il margine del cappello liscio, non costolato, il gambo con colori sfumati gradualmente dal bianco al marrone senza una zona anulare definita e la carne che non possiede alcun odore significativo; ha sapore amarognolo dopo qualche minuto di masticazione, è imbrunente e in particolare diviene spesso rossastra alla base del gambo in sezione. Машинный перевод получается слишком белибердастый, ничего толком не понять. Может, кто-нибудь у нас понимает по итальянски? Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
Nela Опубликовано 9 октября, 2013 Опубликовано 9 октября, 2013 Ясен пень, что разные. Но Tricholoma ustale есть в наших справочниках. Это значит, что она у нас растет точно.
Рекомендуемые сообщения