Почём грибочки, бабуля?

[Lyudmila2]

К стати, на какой день лисички могут выглядеть заветрившимися?

[Lara]

Варить или нет начинающие гнить лисички - это вопрос вкуса, я в этом вопросе очень брезгливая. Белый с червяками не проблема, а с плесенью - большая проблема. Во-первых я лисички предпочитаю жаренными, а во-вторых я не хочу секундарного отравления грибами. Это не очень приятное удовольствие. Я даже лично собранные грибы, если в течении 3-х дней у меня не нашлось времени выбрасываю. А вообще стараюсь в первый же день собранные грибы переработать, поэтому чищу грибы большей частью уже при сборе.

Да, в Германии пишут, откуда продукт. Но мне лично этого недостаточно, особенно, если это касается грибов. Я часто езжу по работе в сильно загрязненные регионы Беларуси. И не раз видела, как там на обочине леса продовали собранные грибы, которые скупали перекупчики. По-скольку у меня нет нужды есть все подряд, то я предпочитаю взять выращенные в Германии шампиньоны или, что, конечно, еще лучше собрать самой в лесу лисички. Поэтому надпись "из Беларуси" мне не говорит о том, где грибы собирали, в чистой или сильно загрязненной зоне. Зная название страны, я все равно не знаю, из какого леса эти грибы. Так дедулька хоть своим горбом эти грибы собирал и он бы тоже мог бы сделать надпись "собраны в России" , было бы как у этого магазина "Edeka". Я лучше у дедульки куплю за 10 евро свежесобранные лисички, которому может денег на лекарства не хватает, чем владельцу большой сети Edeka со слоганом "Мы любим продукты", а продает гниль почти 18 евро заплачу.

[Lyudmila2]

Лар, это дело вкуса. Уж не думаю что в Германии даже перекупщикам вот так разрешат без лабораторного анализа, на прилавок выставить в продажу грибы, и не важно где они собраны, в загрязненной ли территории Беларуси или Украины, кстати говоря. Быстрее у нас можешь купить радиактивные грибы из Рязани, чем вы там из уже названных стран. Я тебе хочу просто сказать, что процветающий танк торговли не остановить. Сама все знаешь, везде бываешь и видишь.

 

п.с. где-то у меня была информация по накоплению веществ в грибах, позже выставлю, только кто-нибудь напомните мне по позже.

[Lara]

Знаешь, Люда, после некоторых скандалов о качестве некоторых продуктов не всегда верится в эти контроли. Дело в том, что контролеров не хватает, ну проверят они одну партию, а вторую пропустят, да и часто делаются эти контроли лишь выборочно. Обнаружили - хорошо, а нет - пойдет к потребителю. Поэтому я лучше откажусь от грибов, чем покупать полугниль. Конечно, я не всегда все знаю и о других продуктах. Но грибы для меня не являются жизненнонеобходимыми, я даже, если знаю, не будет времени приготовить грибы, то просто отдаю их друзьям, поэтому и не беру в магазинах (исключение шампиньоны из экомагазинов, так как я их люблю есть в салате сырыми).

Но это все действительно дело вкуса.

[Maria]

Как- то в Эдеке тоже видела то ли лисички, то ли что-то еще - червивые насквозь, ну все просто испещрено ходами.

[Хреноредьев]

Верну тему в своё русло.

Лисички среднего качества 250-300 руб.

Белые раскрытые,среднего размера,ножки чистые. 900 руб.

[Василич]

Моя соседка по дому купила 5 кг лисичек за 1000р. на Преображенском рынке. Ну очень хорошего качества.

А я всё думаю, в какой лес съездить за лисичками.

[Дончанин]

 

А я всё думаю, в какой лес съездить за лисичками.

Говорят, что надо ехать в такой лес, где сныть растёт. А лисички - в сныти.

[Кэти]

Народ, а кто знает где купить морошку? Хочу морошки в этом гожду. Прошлом как-то неудалось. Может у кого есть контакты?

Я тоже в этом году надеюсь купить . Мне обещали знакомые разузнать . Когда ответят - расскажу.

Но я в Москве живу .

[Круговорот]

Неделю назад с приятелем ездили за лисичками в Мценский район. Выехали ближе к шести и минут через 40-к были на месте - в это время местные жители ровной колонной уже шли на сбор.

В итоге лисичек набрали маловато - я где то литров 6-7 (на глазок, по объему) - т.к. вырезано все напрочь. Скупщики на остановках скупают по 120 руб. - потому у местных сейчас "промышленный сезон заготовки". Из положительного - все лисички были очень молоденькие и почти весь объем я собрал на крутом склоне, корячась и хватаясь за ветки с корнями, ползая на коленях в утренней росе, проклиная полчища лесных комаров и ветки, которые срывали кепку.

Еще пошла костяника, но видимо никому не нужна. Я ей объелся. Кое-где пошла ежевика, но весьма скромно.