Кулинарная болталка

[Lyudmila2]

Леся, ответь мне пожалуйста на такой вопрос, салат у тебя с мясом ещё или грибами?

Вот это не твой пропавший салатик?

[mad-swallow]

Ага он и есть

[mad-swallow]

По моему любые овощи только портят вкус свежей рыбы. По моему и в грибных супах овощи - это приблуда.

Все приправы созданы, чтобы скрыть недостатки исходного продукта.

Любое сочетание продуктов и способов их обработки это уже кулинария... А иначе каменный век!!!

Я вот очень люблю рыбу под овощным маринадом с томатом. И морскую и карпа, и это интересное блюдо!!!

Вообще-то и приправы это кулинария...

Но есть и доля правды.

Сегодняшний исходный продукт это ГМО, стимуляторы роста и гормоны, которыми напичкано мясо, стеклянные внесезнные овощи, рыба, наглоавшеяся пластика, семга откормленная и покрашенная.

Причем чем дальше на запад тем хуже, тут даже с сезонными овощами слабо, фермерские на рынке можно найти, но мало и дорого!

Так что я использую приправы, и даже усилители вкуса. И уксус и сахар и лимонный сок и хрен и горцицу и острые сыры в больших количествах. И это спасает...

И борщ бабушкин на петухе помню, и нафиг там не нужны были бульонные кубики...

[Lyudmila2]

Борщ из петуха, или вообще куриный бульон на домашней курочке, это просто праздник, ням

[mad-swallow]

Добавь еще овощи с огорода и подквашенный томат, который держат в погребе до следующего сезона..

Никогда не забуду вкус бабушкиного борща...

[Lyudmila2]

Стала смотреть видеоролик об курзе, там говорят если ешь сырую кинзу -ухудшается память :drag2: Первый раз об этом слышу.

[mad-swallow]

Поискала нашла, что при передозировке кинзы, причем особенно семян (!!!) согут быть побочные эффекты, нарушения сна, заикание, ухудшение памяти.

Только вот ИМХО если в кинзе есть что-то такое то от термической обработке оно особо не разрушится.

Вообще все растения содержащие большое количество эфирных масел (как и оные масла в чистом виде) пучками и ложками лопать не стоит.

[Lyudmila2]

Да, а я то думаю, почему она мне не очень нравится.

[mad-swallow]

А орех мускатный нравится?

[Lyudmila2]

Нравится в мизерных количествах, в определённых блюдах.