Нож Грибника

[Авдей]

Это я не к тому, чтобы поспорить, просто все заморочки типа пилы на обухе, тактический нож, нож для выживания - это просто маркетинговый ход и влияние Голливуда.

Что эти "заморочки" в основном просто понты - согласен полностью. Но, нож потребителем рассматривается как инструмент, а каждый инструмент должен быть максимально приспособлен для производимых с его помощью операций. Даже отвертки бывают разные для разного размера винтов.

На любой нормальной кухне есть минимум три ножа разных для разных операций.

Кроме этого каждому хочется, что бы нож был удобен для него, "по руке" что ли...

П.С. Здесь ведь мы не рассматриваем нож как оружие. Там свои критерии(((

[Александр]

Это я не к тому, чтобы поспорить, просто все заморочки типа пилы на обухе, тактический нож, нож для выживания - это просто маркетинговый ход и влияние Голливуда.

Что эти "заморочки" в основном просто понты - согласен полностью. Но, нож потребителем рассматривается как инструмент, а каждый инструмент должен быть максимально приспособлен для производимых с его помощью операций. Даже отвертки бывают разные для разного размера винтов.

На любой нормальной кухне есть минимум три ножа разных для разных операций.

Кроме этого каждому хочется, что бы нож был удобен для него, "по руке" что ли...

П.С. Здесь ведь мы не рассматриваем нож как оружие. Там свои критерии(((

Просто размышляю...

У меня на кухне есть полный немецкий комплект ножей. Там есть и нож пила и большой поварской и ножницы и т.д. Но 90% операций выполняется небольшим ножом. Как-то само получается, что в руке оказыватся именно он.

Его я с полной уверенностью и могу назвать универсальным. Иногда, когда хлеб очень мягкий и пушистый я беру нож с волнистой кромкой. Иногда разрубаю курицу большим поварским ножом. Но самый применяемый - это 10см. ножик.

...Что до винтов - очень хороший пример. Но если вдуматься, кто-то когда-то придумал крест Филипс, кто-то PZ или HEX. К тому же это уже инструмент. А нож выполняет достаточно простые операции со времен неандертальца.

 

Я еще раз повторюсь - я не спорю. Нет предмета спора. Я только хочу сказать что само название "универсальный" нож имеет право на существование в силу описанного выше.

[Авдей]

А у меня такого на кухне нет, чтобы все одним ножом. Приучил, наверное, жену тоже. Конечно, можно одним ножом и овощи порезать и у рыбы филейную часть от хребта отделить, но это будет дольше, менее удобно. Это может происходить, когда рукояти у ножей некоторых не подходят к руке или просто форма ножа (включая баланс) неподходящие, или один всегда острый а остальные редко точатся, или один всегда под рукой - за другими тянуться приходится. А может ты просто на кухне редко трудишься?

[Александр]

А у меня такого на кухне нет, чтобы все одним ножом. Приучил, наверное, жену тоже. Конечно, можно одним ножом и овощи порезать и у рыбы филейную часть от хребта отделить, но это будет дольше, менее удобно. Это может происходить, когда рукояти у ножей некоторых не подходят к руке или просто форма ножа (включая баланс) неподходящие, или один всегда острый а остальные редко точатся, или один всегда под рукой - за другими тянуться приходится. А может ты просто на кухне редко трудишься?

Да нет, ножи точу даже чаще чем нужно. Мне сам процесс нравится. Врать не буду, сам не готовлю, но наблюдать - наблюдаю. И вижу что жена применяет один нож гораздо больше других. Исключение - сырая рыба и селедка. Это другим ножом (ами).

Учить ее вряд ли буду, все равно каждый выберет то что ему удобнее.

Каждый день - хлеб, масло, колбаса, фрукты, овощи, мясо порезать.

Раз в неделю разделать (порезать) рыбу.

Десять раз в год почистить и порезать грибы

[Авдей]

И вижу что жена применяет один нож гораздо больше других. Исключение - сырая рыба и селедка. Это другим ножом (ами).

Учить ее вряд ли буду...

И я не учил, просто делал а она смотрела и как-то непроизвольно начала пользоваться для определенных операций теми же ножами, что и я. Поняла, что удобнее и быстрее((

[a-lloyd]

 

Так не бывает. Резать овощи, мясо, хлеб, чистить картошку или грибы нужно разными ножами. Универсальных нет, универсальным ножом, скорее всего, будет неудобно делать абсолютно все.

Для всего - это и значит и ветку срезать и гриб. И щепу на костер настрогать и помидорку порезать. Естественно - это не типа нож для так сказать выживания.Для этого у меня в машине и топор и стол, и стулья и ножи и лопата... короче много всякой хрени. Просто это будет именно "МОЙ" и больше ничей

[Авдей]

Ну все, хватит зимовать, пора начинать подготовку к сезону, средства навигации + ножи

Маловато показалось, добавил:

Ну и на более крупный гриб

[a-lloyd]

Сегодня "выгулял" своего ножика (AKVILON AQUATYS) в лес. До этого никогда в лес не брал. После выстругивания 4-х черенков из березы и 2-х черенков из ольхи, ножик приятно удивил тем, что как резал бумагу, так и продолжил ее спокойно разрезать. Хотя понятия не имею какая на нем сталь. Дома немного поправил о ремень и на полку )))

[vergen]

расскажу прикол.

Сидим, мы как-то, копаем цветочки своими проверенными ножами (толстый, широкий, нам вместо лопатки - т.к. сейчас лопаток нормальных не найти).

Приезжают к нам не надолго дружественные представители рокмузыки родного города.

ну понятно, от гитар ипультов оторвались, понтов выше крыши, купили себе ножи.

5 штук.

нее, три сразу было ясно только для понтов, но ещё два казались приличными.

выходной, водка, деревья.

покидали

три из пяти, включая один приличный - убились в течении часа!

Отмечу, наши копательные - пережили это буйство без проблем:).

Вобщем правильный нож - тот что твой и удобный.

ps. сломал как-то свой любимый ножик, тонкий, гибкий, нихрена не тупящийся при копании и открытии банок тушенки, остатки его насадил на кабаний клык - красота

[Авдей]

Вообще-то ножами обычно режут. Для метания есть специальные ножи со своим балансом и без рукояти. Землю копать и открывать консервы - свои причиндалы есть, всем они известны. А так, можно и гвозди утюгом для прикола забивать...