seriivolkk Опубликовано 5 сентября, 2013 Опубликовано 5 сентября, 2013 Желчный гриб, горчак. Несъедобный из-за горечи!! Спасиб)))) но свиду как съедобный , то то я заподозрил что они совсем не изеденные никем , значит точно горькие )))
seriivolkk Опубликовано 5 сентября, 2013 Опубликовано 5 сентября, 2013 А вот это что из себя представляют съедобны ли ??? больше конечно вторые интересуют потому как их оч . много растет.
dlyabakh9999 Опубликовано 5 сентября, 2013 Опубликовано 5 сентября, 2013 Принесли домой, стали рассматривать с энциклопедией, и нашли там предупреждение, что такие грибочки можно спутать с очень опасным ядовитым грибом, некой "Говорушкой восковатой". Я с таким не знакома, никогда сама воочию не видела, поэтому грамотно сравнить не могу. В описании написано, что он грязно белый, но на фотографии он по цвету скорее бежевым выглядит, и по обрису действительно на наши находки очень похож. :-( На Ваших фотографиях ТОЧНО не говорушка восковатая. Её можно спутать с подвишенником, но с горькушками никак. Говорушку я более-менее знаю именно потому, что в прошлом году познакомился с подвишенником. Причём, когда принёс домой, не знал, что за гриб. Довольно долго рылся в Интернете, пока не нашёл подходящее описание. Оказалось подвишенник. И в описании было предупредждение, что на него похожа говорушка восковатая, но есть рад отличительных признаков. В частности, у подвишенника запах мучной, а у говорушки неприятный (не уточнялось какой). Тут-то я и понял, что значит у гриба "мучной запах". Потом несколько раз натыкался на говорушки. Действительно, похожи на подвишенник, но, если один раз распознал подвишенник, то с ним уже не спутаешь. У горькушек с говорушкой восковатой сходства куда меньше, чем у подвишенника. И я на 100% уверен, что на Ваших фото НЕ говорушка. На 99% я уверен, что это горькушки. Когда они взрослые/старые/сухие, то я встречал, что они могут и НЕ выделят млечный сок или выделять его настолько мало, что почти незаметно. Резюме: ЭТИ грибы вымачивайте и солите смело. P.S. Всё из личного опыта. Теперь обращаюсь к уважаемой конференции с другим вопросом: помогите идентифицировать вот эти грибы. Срипник, подгруздок, волнушка? По поводу 1) - мне очень сильно кажется, что это подгруздок белый. Сам не так давно такие собирал, и здесь опознавал. Ну ОООЧЕНЬ похожи Ваши на мои подгруздки белые. Вот посмотрите описание: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?ac...st=0#entry49572 Вот фотографии: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showtopic=4839 Обратите внимание, что ножка сначала сплошная, потом полая. И, кроме того, шляпка "сухая, матовая, обычно с налипшей землей и листьями" - у Вас на фотографиях это, как раз присутствует в явном виде.
dlyabakh9999 Опубликовано 5 сентября, 2013 Опубликовано 5 сентября, 2013 Спасиб)))) но свиду как съедобный , то то я заподозрил что они совсем не изеденные никем , значит точно горькие ))) Изъеденные-неизъеденные - не показатель. Даже в ядовитых (для людей) грибах червяки тоже живут. У горчака, в отличие от съедобного белого и подберёзовика, на которые он похож, трубчатый слой розовый (вернее, в совсем молодом возрасте, он белый, потом розовый/грязно-розовый). А вот это что из себя представляют съедобны ли ??? больше конечно вторые интересуют потому как их оч . много растет. Вторые - это млечники. Какие конкретно - тут люди лучше меня разбирающиеся подскажут. Но среди млечников нет ядовитых. Используют их в основном на засолку после предварительного вымачивания. Технология вымачивания/засолки у всех млечников, примерно, одинаковая.
seriivolkk Опубликовано 5 сентября, 2013 Опубликовано 5 сентября, 2013 да кстати действительно был удивлен что они не синеют на срезе , на срезе были точно розоватые Изучите правила цитирования https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showtopic=5730
arfonicle Опубликовано 5 сентября, 2013 Опубликовано 5 сентября, 2013 На Ваших фотографиях ТОЧНО не говорушка восковатая. Спасибо огромное! Успокоили! А то готова была и выбросить всё. Изучите правила цитирования https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showtopic=5730
wagner Опубликовано 5 сентября, 2013 Опубликовано 5 сентября, 2013 Хреноредьев, спасибо за ответ! а как на счет 1 и 2?
wagner Опубликовано 5 сентября, 2013 Опубликовано 5 сентября, 2013 Ага согласен с предидущими, удовольствия от употребления не получите, но съедобно. Вы про черный подгруздок, или про белую волнушку?
Хреноредьев Опубликовано 5 сентября, 2013 Опубликовано 5 сентября, 2013 Хреноредьев, спасибо за ответ! а как на счет 1 и 2? Немного озадачен Вашим описанием:"выделяется прозрачная жидкость при сильном надавливании" Прозрачная-это как? Как вода? Меня трудно обрести, легко потерять, и невозможно забыть!
Рекомендуемые сообщения