Александр Опубликовано 4 сентября, 2013 Опубликовано 4 сентября, 2013 Если не желтый - бояться нечего. По виду обычные шампиньоны. Каждый человек способен на многое, но к сожалению не каждый знает на что он способен!
wagner Опубликовано 4 сентября, 2013 Опубликовано 4 сентября, 2013 По виду обычные шампиньоны. эх... к виду бы еще им запах, как у степных.... степной просто убивает запахом наповал!!! и молодой и старый.... ну что же... завтра вечером будем жарить! извиняюсь что вопрос не по теме - как их лучше сохранить на 24 часа? заморозить?
Lyudmila2 Опубликовано 4 сентября, 2013 Опубликовано 4 сентября, 2013 Сильно желтый третий. Может и второй, не разобралась. Похож на желтокожий шампиньон. Обязательно проверяйте срез. Срез не поперечный а долевой по ножке. Смотрите внимательно основание. Делать лучше это у свеже собранных грибов. Все, ребята. Больше нет времени.
Александр Опубликовано 4 сентября, 2013 Опубликовано 4 сентября, 2013 В холодильник положить. Ни фига с ними не случится за 24 часа. Если только холодильник СуперФло (с вентилятором) лучше в пакет, а то подсохнут сильно. Каждый человек способен на многое, но к сожалению не каждый знает на что он способен!
wagner Опубликовано 4 сентября, 2013 Опубликовано 4 сентября, 2013 Похож на желтокожий шампиньон. Обязательно проверяйте срез. вытекает 2 вопроса: 1. срез проверять только свежий, или можно спустя несколько часов? 2. где можно глянуть фото среза желтокожего шампиньона?
wagner Опубликовано 4 сентября, 2013 Опубликовано 4 сентября, 2013 В холодильник положить ого! жена положила в морозилку... пойду скажу чтобы переложила в холодильник
Александр Опубликовано 4 сентября, 2013 Опубликовано 4 сентября, 2013 Крайне интересный вопрос. Для меня в том числе. Шампиньон у меня один из самых любимых грибов (в жарке самый любимый). Речь идет естественно о дикорастущем шампиньоне. Я собирал их в лесу, на лугах, в перелесках и т.д. Естественно знаю про желтокожий или рыжеющий. Естественно всегда смотрел на срез. А ну как срез желтый? Каюк тогда. Так вот попадались экземпляры скажем так с сомнительным оттенком. Не кремовые а именно желтые. Там же в литературе было написано что "запах карболки". Но мои "желтые" пахли шампиньоном. Так же попадались с практически белыми пластинками. Некоторые были с розово-фиолетовыми. Страшно же. Перепробовав практически все и не получив никакой реакции имею большие сомнения в выставленных на многих сайтах желтокожих шампиньонах. Либо яд желтокожего миф, либо на многих фото обычные шампиньоны, которые лично я употреблял в большом количестве. Я не призываю никого следовать моему примеру. Но что-то мне подсказывает что вопрос не изучен должным образом. Иностранные сайты предлагают Ксантодерму без желтых пятен на шляпках и не показывают срезов. Каждый человек способен на многое, но к сожалению не каждый знает на что он способен!
Nela Опубликовано 4 сентября, 2013 Опубликовано 4 сентября, 2013 Хочу заметить. Шампиньон желтокожий в хвойниках не растет.
ivgribnik Опубликовано 4 сентября, 2013 Опубликовано 4 сентября, 2013 Среди шампиньонов есть несъедобные, про ядовитые не знаю. Желтокожий - вот он https://ivgribnik.ru/site/a/agaricaceae/agaricaceae_3.html. А по органолептике - понюхать срез - источает запах карболки, значит дрянь, этот запах все несъедобные шампинь... выдает. В общем так... плохо шапинь... не пахнут - не едим. Все съедобные пахнут приятно. С уважением А. Белов.
Рекомендуемые сообщения