ivgribnik Опубликовано 23 августа, 2013 Опубликовано 23 августа, 2013 Сергей, спасибо большое! Ты как всегда в точку попал, а я искал не там. Кинулся шерстить энтоломы, и сразу нашёл! Это энтолома сизо-белая, entoloma lividoalbum. https://wikigrib.ru/entoloma-sizo-belaya/ Странно только, что все думают, что она несъедобна или ядовита. Нормальный гриб для засола после отваривания. Главное - большой. Это мегаколлибия широкопластинчатая
Rannar Опубликовано 23 августа, 2013 Опубликовано 23 августа, 2013 Это мегаколлибия широкопластинчатая Наверное, фото не дают достаточного представления о грибе. Вот добавлю ещё 2. Таких толстоногих коллибий в природе не бывает даже у нас в Сибири. И пластинки розоватые. Так что это энтолома, 100 %, либо сизо-белая, либо садовая, она же лесная, у неё тоже есть белёсая форма вроде бы. Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
Rannar Опубликовано 23 августа, 2013 Опубликовано 23 августа, 2013 Игорь, посмотрела я внимательно твои грибы, сверила все признаки. Вывод: твои грибы - Гифолома головообразная (Ложноопенок серопластинчатый). Очень интересно узнать ещё мнения по поводу этих грибов. Ребята, посмотрите, пожалуйста, повнимательней... Напоминаю ссылки: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?s=...indpost&p=66664 https://forum.gribnik-club.ru/index.php?s=...indpost&p=67093 На вкус сильно горькие, чуть острят. В смысле - свежие имеют такой вкус. Местные грибники называют их ложноопятами кирпично-красными, а чаще просто "ложными". Но это ещё ни о чём не говорит, так как особо интересующихся всякой грибной литературой людей здесь нет, интерес у всех чисто практический, съедобный гриб или нет. Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
Lyudmila2 Опубликовано 23 августа, 2013 Опубликовано 23 августа, 2013 Игорь, я так понимаю они внизу с лохматыми краями только отличия в цвете пластинок? Покопаю, посмотрю.
Rannar Опубликовано 23 августа, 2013 Опубликовано 23 августа, 2013 Игорь, я так понимаю они внизу с лохматыми краями только отличия в цвете пластинок? Покопаю, посмотрю. Видимо, отличие ещё в цвете шляпок. У моих края шляпки тоже белые, но это видно снизу, а сбоку или совсем не видно, или тоненький белый край. А у кирпично-красных светлая часть шляпки, как я понял, шире должна быть. И сам цвет у моих более оранжевый, чем те многочисленные изображения кирпично-красных, что есть в разных источниках. Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
Lyudmila2 Опубликовано 23 августа, 2013 Опубликовано 23 августа, 2013 Цвет шляпки действительно варьирует у опёнка красно-коричневого вот тебе фото https://google.ru/imgres?imgurl=https://...JhD-9vbCh5yM%3A https://google.ru/imgres?imgurl=https://...dur=34#imgdii=_ https://mushroomexpert.com/hypholoma_sublateritium.html Здесь пишется, что вкус может быть от не очень горького до горького. Остается споры высеять, тогда думаю сам убедишься. К стати. У тебя там есть выставленные фотографии и с широким белёсым краем. https://rogersmushrooms.com/gallery/Dis...ck~bid~6202.asp Здесь мякоть описывается от бледно-желтой до оливково-бурой. Здесь нашла, что этот опёнок выращивают, и считают в Японии съедобным, да ещё и под красные вина https://earthstongue.com/site/388422/pr...a_Sublateritium
Rannar Опубликовано 23 августа, 2013 Опубликовано 23 августа, 2013 Спасибо, Люда. Всё-таки таких оранжевых что-то нет на фото. Споры обязательно надо высеять, да. Может, это вообще не гифолома, а агроцибе какая-нибудь, или даже паутинник? Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
Lyudmila2 Опубликовано 23 августа, 2013 Опубликовано 23 августа, 2013 По поводу полевого шампиньона и лесного, думаю что все же разные. Просто очень много запутанной информации. Вот нашла приличный сайт, и вид полевого шампиньона. И выставляю фото своего полевого найденного в Москве на клумбе и получается перелескового, тоже на клумбе как ни странно. И в живую они были разными. https://mushroomexpert.com/agaricus_arvensis.html https://mushroomexpert.com/agaricus_silvicola.html https://google.ru/imgres?imgurl=https://...awRWlWrRHO9M%3A https://img-fotki.yandex.ru/get/9515/316363..._d65faa49_L.jpg этот пахнет ярко анисом, потом слегка миндалём. https://img-fotki.yandex.ru/get/9321/316363..._a02f063c_L.jpg https://img-fotki.yandex.ru/get/9060/316363..._a82a04e0_L.jpg этот пах если вот растереть совсем уж слабый миндаль, не более того. Практически запаха нет. коренастый изначально и с чешуйками на ножке. Послушаю Олега.
Nela Опубликовано 23 августа, 2013 Опубликовано 23 августа, 2013 Слушай, это уже совсем интересно. В новой энциклопедии про кирпично-красный сказано так: Эти описания не очень-то совпадают с описаниями, которые ты приводишь в нашей энциклопедии (по Фёдорову и Додику). Что же, они такие изменчивые, как думаешь? Становится всё более интересно, что же это за грибы. В следующий раз найду - попробую получить споровый порошок. И старые поищу, может я недостаточно старые находил. Но не серопластинчатые, нет, в любом случае, ты уж извини. Горький вкус эту версию отметает. Кстати, бледно-жёлтой или белой и у М. Сергеевой, и в новой энциклопедии названа как раз мякоть серопластинчатого ложноопёнка. Игорь, грибы собирать и определять я училась по Федорову и Додику, а практически мои грибы проверял знакомый дедушка-лесник. Кирпично-красный я не раз держала в руках и он у меня всегда ассоциируется с кирпично-красной шляпкой и серыми пластинками. Мякоть у всех опят белая, слегка желтоватая. У твоего гриба мякоть желтая, пластинки в старости коричневые, вкус горький. Может быть пора перестать его позиционировать, как опенок? А обратить внимание на чешуйчатки?
ПутешественНИК Опубликовано 23 августа, 2013 Опубликовано 23 августа, 2013 Кирпично-красный я не раз держала в руках и он у меня всегда ассоциируется с кирпично-красной шляпкой и серыми пластинками. Мякоть у всех опят белая, слегка желтоватая. У твоего гриба мякоть желтая, пластинки в старости коричневые, вкус горький. Может быть пора перестать его позиционировать, как опенок? А обратить внимание на чешуйчатки? Игорь! Согласен с мнением Nely. Мне тоже кажется, что на твоих фото не кирпично-красные опята. Они на разрезе другие. Может быть рано ты их так однозначно определил в своём сообщении в "грибосфере"? Жизнь - на природе!
Рекомендуемые сообщения