Марго Опубликовано 22 августа, 2013 Опубликовано 22 августа, 2013 Выставлю я свои болеты. Найдены в лиственном пролеске перед сосновым лесом. Их было много. Росли рядами. Запах грибной. Характерные признаки. Рыхловатая мякоть. Красное кольцеобразное покраснение на ножке возле шляпки. При срезе ножка интенсивно краснеет, а шляпка не сильно синеет. Споровый порошок рыже-коричневый. И его видно вокруг гриба, вся территория "помечена". Я такое раньше видела только у паутинников.
Rannar Опубликовано 22 августа, 2013 Опубликовано 22 августа, 2013 Это Ложноопенок кирпично-красный. Мякоть у него белая с желтоватым оттенком. ( А в новой энциклопедии ошибочка: Там написали - мякоть желтоватая. Согласитесь мякоть белая с желтым оттенком и мякоть желтоватая - это разные вещи). Люба, а как тогда с моим быть? Будет время, посмотри, пожалуйста, по ссылке из сообщения № 1048, и ещё здесь: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?s=...indpost&p=66664 Тогда, наверное, они не кирпично-красные? Хотя в нашем регионе их именно так грибники определяют. Мякоть у них как раз жёлтоватая, и вкус горький и островатый. Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
Lyudmila2 Опубликовано 22 августа, 2013 Опубликовано 22 августа, 2013 Всем доброго дня! ........ с ежовиками жёлтыми с картошкой и сметаной. Трутовики блюда явно не испортили. Готов поделиться незатейливым рецептом. Учитывая, что моё сообщение про поедание омлета с мухоморами перенесли в Кулинарию, то это куда писать ? Дмитрий сюда пожалуйста
Nela Опубликовано 22 августа, 2013 Опубликовано 22 августа, 2013 Люба, а как тогда с моим быть? Будет время, посмотри, пожалуйста, по ссылке из сообщения № 1048, и ещё здесь: https://forum.gribnik-club.ru/index.php?s=...indpost&p=66664 Тогда, наверное, они не кирпично-красные? Хотя в нашем регионе их именно так грибники определяют. Мякоть у них как раз жёлтоватая, и вкус горький и островатый. Игорь, какой лес?
Rannar Опубликовано 22 августа, 2013 Опубликовано 22 августа, 2013 Игорь, какой лес? Смешанный лес. Берёза, осина, пихта, ель, сосна, кедр. Более-менее светлый, трава невысокая. Белые как раз там растут в изобилии. Правда именно эти грибы выросли на упавшем дереве в таком уголке, где вокруг много пихты и ели, как бы более тёмном, чем вокруг. Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
ПутешественНИК Опубликовано 22 августа, 2013 Опубликовано 22 августа, 2013 Просьба определить по фото и описанию. Запах - грибной, не очень приятный, мякоть плотная, на изломе выделяется небольшое количество сока (увлажняется), сок прозрачный, ножка полая, с толстыми стенками. Всё остальное на фото. Возможно, это млечник серо-розовый. Его отличительная особеность - сухая, матовая шляпка, и если гриб не очень засох - водянистый млечный сок. Остальное - соответствует Вашему описанию. https://forum.gribnik-club.ru/index.php?s=...indpost&p=31666 Жизнь - на природе!
Nela Опубликовано 22 августа, 2013 Опубликовано 22 августа, 2013 Игорь, какой лес? Смешанный лес. Берёза, осина, пихта, ель, сосна, кедр. Более-менее светлый, трава невысокая. Белые как раз там растут в изобилии. Правда именно эти грибы выросли на упавшем дереве в таком уголке, где вокруг много пихты и ели, как бы более тёмном, чем вокруг. Игорь, посмотрела я внимательно твои грибы, сверила все признаки. Вывод: твои грибы - Гифолома головообразная (Ложноопенок серопластинчатый).
Rannar Опубликовано 22 августа, 2013 Опубликовано 22 августа, 2013 Игорь, посмотрела я внимательно твои грибы, сверила все признаки. Вывод: твои грибы - Гифолома головообразная (Ложноопенок серопластинчатый). Люба, ничего, если я немного подискутирую? Я думаю, вряд ли это серопластинчатые, и вот почему: 1) Серопластинчатые - хорошие съедобные грибы, это сказано во всех источниках. А мои горькие. Очень горькие, да ещё с каким-то перечным, что ли, привкусом. Это о них я писал, что первые два года в Жаровске мы их солили. Сейчас вспоминаю, что и одного отваривания было мало, чтобы всю горечь убрать, двойную делали. 2) Собственно серых пластинок у них нет, они не становятся серыми и в старости. 3) Я не встречал никогда эти грибы, растущие большой кучей. Всегда небольшими группами. 4) Как будто бы серопластинчатые, похожие на фото в энциклопедиях, у нас тоже растут, и они другие, потоньше и поменьше. И пластинки серые. И жарили мы их сразу без отваривания. Впрочем, в описаниях серопластинчатого сказано про изменчивость, так что это, наверное, не аргумент. Впрочем, первые три аргумента кажутся и так весомыми. Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
Nela Опубликовано 22 августа, 2013 Опубликовано 22 августа, 2013 Давай подискутируем, Эти оба гриба я знаю не по картинкам. Они у нас растут. 1. Съедобность. Никто их не ест у нас. Извини, есть один грибник, любит кирпично-красные (как он ест, не видела, может это бравада). Все над ним потешаются. Допустим, это зависит от региона, У нас огромное разнообразие грибов и съедобных опят в том числе. 2.Сравним грибы: Кирпично-красный - пластинки- у молодых грибов бело-желтые, затем желто-бурые, серые, темно-серые. Серопластинчатый - пластинки - у молодых грибов желтоватые, затем серые, серо-фиолетовые. А дальше дискутировать не о чем. Если у твоих грибов, пластинки не посереют даже в старости, то это не Кирпично-красный и не Серопластинчатый.
Rannar Опубликовано 23 августа, 2013 Опубликовано 23 августа, 2013 Давай подискутируем, Эти оба гриба я знаю не по картинкам. Они у нас растут. 1. Съедобность. Никто их не ест у нас. Извини, есть один грибник, любит кирпично-красные (как он ест, не видела, может это бравада). Все над ним потешаются. Допустим, это зависит от региона, У нас огромное разнообразие грибов и съедобных опят в том числе. Да уж! Это хорошо видно по рассказам из Краснодарского края. Отчёты совершенно сказочные. Зачем вам какие-то ложноопята? 2.Сравним грибы: Кирпично-красный - пластинки- у молодых грибов бело-желтые, затем желто-бурые, серые, темно-серые. Слушай, это уже совсем интересно. В новой энциклопедии про кирпично-красный сказано так: "пластинки приросшие, сначала желтоватые или оливково-зелёные, затем пурпурно-коричневые" У М. Сергеевой в книге "Грибы. 250 видов": "Пластинки приросшие, желтоватые. Потом оливковые и зеленовато-бурые, иногда с фиолетовым отливом". И у П. Янссена в "Всё о грибах" сказано, "пластинки приросшие, часто расположенные, беловато-серые или оливково-коричневые". Согласись, что серые и тёмно-серые - совсем не то же самое, что беловато-серые. Зато у П. Янссена отмечено, что мякоть - "жёлтая или красноватая". И у М. Сергеевой: "мякоть плотная, сравнительно толстая, желтоватая, горькая". Эти описания не очень-то совпадают с описаниями, которые ты приводишь в нашей энциклопедии (по Фёдорову и Додику). Что же, они такие изменчивые, как думаешь? Становится всё более интересно, что же это за грибы. В следующий раз найду - попробую получить споровый порошок. И старые поищу, может я недостаточно старые находил. Но не серопластинчатые, нет, в любом случае, ты уж извини. Горький вкус эту версию отметает. Кстати, бледно-жёлтой или белой и у М. Сергеевой, и в новой энциклопедии названа как раз мякоть серопластинчатого ложноопёнка. Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
Рекомендуемые сообщения