Rannar Опубликовано 15 августа, 2013 Опубликовано 15 августа, 2013 Я тоже думала что одинаковые, но нашла информацию что сыроеги несъедобные из-за плохого запаха и горечи. И как-то мелковаты они для валуя. Получается валуй шляпкой слизистый сильно. А пахнет валуй иногда и наклоняться не нужно По-моему, всё это у них одинаково. Мы солим, считая их валуями. Отвариваем 4 раза по 15 минут. После этого - ни следа запаха и горечи. Игорь, как чувствует себя жена? Всё нормально у неё? Спасибо, более-менее. Действительно, был энцефалит. В больнице пролежала дней 10, капельницы, уколы... Но всё обошлось. Сейчас дома, хозяйничает в щадящем режиме. Слабость ещё, иммунитет поднимать нужно. Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
Rannar Опубликовано 15 августа, 2013 Опубликовано 15 августа, 2013 Игорь, как там наша тема? Заполняю по мере сил! Твоих сообщений не хватает. Заходи. https://forum.gribnik-club.ru/index.php?sh...512entry66512 Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
kseniя Опубликовано 15 августа, 2013 Опубликовано 15 августа, 2013 . Игорь, как чувствует себя жена? Всё нормально у неё? Спасибо, более-менее. Действительно, был энцефалит. Ого. В этом году клещи буйствуют. Здоровья ей, пусть быстрее в себя приходит.
Lara Опубликовано 15 августа, 2013 Опубликовано 15 августа, 2013 Растут ... и в траве. Вот например эта https://mycoweb.narod.ru/fungi/Pholiota_gummosa.html Mарго, извините, эта ссылка меня не убедила. Как-нибудь покажу мои чешуйчатки ( они где-то на старом компе), которые росли, как казалось, на земле. Но при более тщательном рассмотрении, когда я попыталась гриб вытащить с корнем, оказалось, что он рос на корне бука. Этот гриб вызывает белую гниль деревьев. Причем селятся они обычно на уже больных или ранненых деревьях. Pholiota squarrosa является впервую очередь паразитом, селящимся обычно на уже больных или поврежденных лиственных и елочных деревьях (правда, сосну он не любит), на их стволах и корнях. Когда дерево погибает, то эти грибы еще несколько лет живут на поваленном стволе или пне, являсь таким образом сапрофитами, то есть грибами, которые питаются мертвой органической тканью. Поэтому хоть Pholiota squarrosa является факультативным (необязательными) паразитам, для питания ему необходимо дерево, живое или мертвое, на поверхности или, находящееся под землей.
Rannar Опубликовано 15 августа, 2013 Опубликовано 15 августа, 2013 а чешуйчатка гаревая!!?? Сергей, по ходу гаревая-то здесь вообще ни при чём. Человек написал, что неопознанные грибы росли "во мхе на склоне горки большой кучей". Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
dlyabakh9999 Опубликовано 15 августа, 2013 Опубликовано 15 августа, 2013 Если еловых опят,как вида,в ней нет, ЗНАЧИТ И В ПРИРОДЕ ТАКОГО ГРИБА НЕТ. Это смелое заявление. То есть сайт gribnik-club.ru знает абсолютно всё про все грибы на свете? Эдакая всемирная академия грибов и истина в последней инстанции? Позвольте Вас разочаровать, но это не так. А то гриб выложил пользователь, ему говорят - сыроежка, а он опять задаёт вопрос - съедобна ли. Да возьми ты открой любую книжку, любой сайт грибной, это же везде есть! Я так понимаю, что это и в мой огород камень тоже. Игорь, непоследовательно получается: с одной стороны к рогатикам вплоть до конкретного вида пытаться выяснить, а с другой тоже самое про сыроежку почти криминалом считается. Дима, вот смотри: по твоей же ссылке про "еловые опята" под этим названием дано название научное - Armillaria ostoyae. Вот им и пользуйся. Зайди в раздел "Энциклопедии" на нашем форуме, открой "Список латинских наименований" и ищи там свою армилларию. Или возьми, скопируй, вставь в поисковую строку браузера - и получишь кучу ссылок про этот гриб, и про то, как он по-русски называется. Два шага всего. Любой мог бы тебя так же "просветить". Любой бы мог, да вот просвятил только ты, а не "любой". Могу сказать, как профессиональный тестировщик ПО навигация на здешнем сайте очень далека от совершенства, и допустим просто найти энциклопедию не так-то просто. А уж сделать последовательность, которую ты описал - тут без подсказки "местных" не обойтись. Поэтому за подсказку спасибо. Теперь постараюсь так и делать в дальнейшем. Доводилось. Солили мы их, с двойным предварительным отвариванием. Не помню уж где, но где-то прочитал, что их якобы едят в Бурятии. И мы попробовали. Два года ели, в небольших количествах, в смеси с другими грибами. Вроде бы всё нормально. Потом перестали, отчасти из суеверия, ведь всюду почти пишут, что ядовитые, но больше потому, что много грибов гораздо лучших есть. По данным энциклопедии 2012 в США и Японии считается съедобным грибом. Кстати, Дима, ты ведь человек любознательный, дотошный. Закажи себе эту энциклопедию, не пожалеешь. Вот ссылка: https://my-shop.ru/shop/books/1345094.html Спасибо, про энциклопедию - отличная мысль. Ибо то, что имею, не сильно помогает и не всегда. Всё таки там сведения и картинки иногда с реальностью расходятся и гриб идентифицировать не получается. Ну, а теперь, ТА-ДАМ! Сегодня я взял-таки фотоаппарат в лес. Готовы? (обещаю сыроежек не выкладывать на опознание)
dlyabakh9999 Опубликовано 15 августа, 2013 Опубликовано 15 августа, 2013 Может, не в тему, но меня вот жена всё время спрашивает, почему степень "грибоведения" на форуме пивными кружками измеряется? Позволю себе смелость высказать гипотезу(!), что это из-за того, что пиво считается в IT-кругах, вообще, и у вэб-разработчиков/админов, в частности культовым напитком. Есть свой профессиональный фольклор на эту тему. Как пример, вот такая шутка: "Админ шоколадки не пьёт" ©. Соответственно, в пиве можно в IT померять многое, в том числе и "крутизну" пользователя Если я не прав, уверен, админ данного ресурса меня поправит. лучше с этими грибами расстаться. Найдёте еще в следующий раз помоложе грибы, тогда и попробуем определить поточнее. Не рискуйте жизнью. Мало ли это "нечто" ещё может чем оказаться. Уже расстался. Я по образованию математик и всякие там вероятности и риски считать умею. Что есть оправданный риск, а что нет, в целом, имею представление. В этом я разбираюсь куда лучше, чем в грибах Их всего-т 2 штуки было - не серьёзно из-за такого количества рисковать... Сегодня, кстати, наткнулся на нечто похожее (с моей точки зрения) на кирпично-красные опята. Непременно представлю.
Rannar Опубликовано 15 августа, 2013 Опубликовано 15 августа, 2013 Я так понимаю, что это и в мой огород камень тоже. Игорь, непоследовательно получается: с одной стороны к рогатикам вплоть до конкретного вида пытаться выяснить, а с другой тоже самое про сыроежку почти криминалом считается. Во-первых, это совсем не в твой огород. У тебя всё-таки вопросы поинтереснее (немного). Во-вторых, одно дело - определить редкий вид, который не идентифицируется точно даже в "продвинутых" справочниках, а другое - узнать, съедобна ли сыроежка. Думаю, что лучше было бы каждому сначала самостоятельные усилия приложить к определению, и если не получилось - тогда уже спрашивать. Или спросить, чтобы проверить себя, уже предложив свою версию. Я сам также начинал, потом смотрю, как Люда лопатит интернет и ссылки мне предлагает, и думаю - я же и сам могу тоже самое сделать, зачем человека напрягать. И если уж сейчас я о чём-то спрашиваю, значит, не нашёл нигде вариантов приемлемых. А не просто сфотал, и на форум, опознайте, мол, мне. Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
dlyabakh9999 Опубликовано 15 августа, 2013 Опубликовано 15 августа, 2013 И если уж сейчас я о чём-то спрашиваю, значит, не нашёл нигде вариантов приемлемых. Вот поэтому ты тут "ветеран", а я без году неделя, как "грибником" стал
Рекомендуемые сообщения