Кто как обзывается - тот так и называется

[Дрюня]

Интересно, что одни и те же грибы имеют разное название в разных регионах. Не плохо бы знать,

где и как называется определённый гриб. Хотя "белый" он по-моему и в Африке "белый". Хотя, наверное

есть места, где и белые называют иначе... У нас, например, подосиновики называют только "краснюками".

А курочки, вообще, кто как хочет тот так и называет... Интересно бы собрать названия в кучу.

[san_san]

Белый - боровичок. Видимо. У меня - названия в памяти от бабушек

 

Забавно, но во лесах владимирских - красноголовик (подосиновик, осиновик) - тоже обзывают "боровиком". В принципе - не удивительно, осиновик - действительно неравнодушен к "бору" - лесу еловому.

 

А так... Белый - боровик, Осиновк - красноголовик, березовик - никак, везде он вроде одинаков. Свинушкам, видимо, больше всего досталось прозвищ, но я их - не беру.

Волнушка - волжанку слышал. Гриб любимый. Обожаю.

 

Более - не знаю. У меня мало друзей-грибников

[Дрюня]

А я,вот, волнушку почему-то не беру-я её не знаю даже,как готовить.Солить пробовал-не понравилась,может,что не так делал.

У нас многие ещё "решетники "собирают,а я не знаю,как их делать

да и в сборе не азартен он-слишком много,просто резать скучно.

[oksa05]

На юге Моск.области собирают грибы, которые жители называют "синюшками". К сожалению у меня нет фотки этого гриба, но по внешнему виду он похож на свинушку, слегка фиолетового оттенка. Растет на пастбищах. По вкусу немного напоминает куриное мясо. В засолке - бесподобно вкусно!

[san_san]

А я,вот, волнушку почему-то не беру-я

 

Это, имхо, напрасно. Вкуснейший гриб. Солим. Как и всё едкое - отварил - слил - в засол. В комплекте - сыроежки - грузди - рыжики - лисички - получается обалденно вкусно. Нальёшь зимой рюмочку , подцепишь вилкой волнушку с три копейки размером - и... Вечный кайф, для этого стоит жить, наверное

 

На юге Моск.области собирают грибы, которые жители называют "синюшками"

 

Есть подозрение, что этот гриб мне попадается периодически. В принципе - я "консерватор", к незнакомому отношусь настороженно. Любопытно, может кто фотку выложит.

В Яндекс - вот такая фото есть. Не оно?

 

[messer]

Не если честно,кто будет собирать синюшки,если есть нормальные грибы.Не знаю,нет гриба и это не гриб.А волнушки желательно сперва хорошенько отмочить,горечь уходит.

[oksa05]

Есть подозрение, что этот гриб мне попадается периодически. В принципе - я "консерватор", к незнакомому отношусь настороженно. Любопытно, может кто фотку выложит.

В Яндекс - вот такая фото есть. Не оно?

 

 

Нет, это не они. Я попробую поискать в Интернете.

[Дрюня]

На юге Моск.области собирают грибы, которые жители называют "синюшками". К сожалению у меня нет фотки этого гриба, но по внешнему виду он похож на свинушку, слегка фиолетового оттенка. Растет на пастбищах. По вкусу немного напоминает куриное мясо. В засолке - бесподобно вкусно!

 

"Синюшка"-может это что-то из навозников.Да это считается у некоторых деликатесом,но пьющий человек будет от него не в восторге(начнутся рвота и.т.д.-даже на утро при похмелке всё повторится).

А,что ещё на пастбищах собирают, шампиньоны и всё,вроде.Я не собирал ни разу грибы на пастбищах,

может попробовать,хотя лес - лучше!

[Дрюня]

Не если честно,кто будет собирать синюшки,если есть нормальные грибы.Не знаю,нет гриба и это не гриб.А волнушки желательно сперва хорошенько отмочить,горечь уходит.

 

А почему Вы решили,что "синюшка" не нормальный гриб.Мы же едим строчки,да и свои прелести

сбора есть у каждого гриба.Я встретил однажды человека,который нёс с офигенно довольным лицом

"мухоморы"-он мне объяснил,что именно этот вид мухомора съедобен,...я читал про это,но не рискнул бы.Для него он нормальный.

[oksa05]

В нтернете ничего не нашла. Уже все перебрала: говорушки, рядовки, навозники, шампиньоны... Ближе всего по внешнему виду подходит "свинушка толстая", только серовато-сиреневого цвета. Начнется сезон, пришлю фотку.

Я сначала тоже к этим грибам относилась скептически, но увидев, как из года в год народ с ведрами,

обгоняя друг друга , бежит на пастбище, тоже не удержалась. И не пожалела. Но собирать их скучновато - за 20-30 минут можно набрать ведро. В лесу гораздо лучше.