Архив 2011 - 2013 годы

[Sabrin2012]

Я на форуме новичок. Живу на Сев. Кипре более 17 лет.

Очень любим с женой собирать грибы, их здесь много. Собираем на высоте примерно метров 400-800.

очень приятное занятие. Но в этом году особый урожай грибов.

Раньше эти грибы попадались не часто, но сейчас за 5 минут ведро можно собрать, но боязно. Не знаю я этих грибов. Местные не берут, но они и маслята и сыроежки тоже не трогают. Подскажите, можно ли использовать данные грибы в пищу? Или только один раз.

https://fotki.yandex.ru/users/sabrinakktc/view/469604/?page=0

https://fotki.yandex.ru/users/sabrinakktc/view/469603/?page=0

https://fotki.yandex.ru/users/sabrinakktc/view/469602/?page=0

[Lyudmila2]

Подойдут грибники-специалисты помогут. Серые похожи на рядовки, но какой разновидности именно, я затрудняюсь сказать.

[justas]

Подойдут грибники-специалисты помогут. Серые похожи на рядовки, но какой разновидности именно, я затрудняюсь сказать.

Да они чем то и на курочки похожи, кто его знает, может на Кипре растёт какая то разновидность?

[ivgribnik]

Посмотрите леписта лиловоножковая и рядовка землисто-серая.

[Nela]

Землисто-серая, тоже думаю.

[Sabrin2012]

Огромное спасибо за рядовку. Точно землисто-серая, очень похожа. Завтра пособираю, а потом дегустация. Но на фото есть другой интересный гриб, почти красного цвета.

Растут они в лесу, в очень сырых местах, кучками штук по десять, быстро червивеют, но их очень много.

Размер гриба большой, шляпка немного склизкая, немного похожи на сыроежки, но значительно крепче и мясистей. Вот дополнительные фото.

https://fotki.yandex.ru/users/sabrinakktc/view/469685/?page=0

https://fotki.yandex.ru/users/sabrinakktc/view/469686/?page=0

[Nela]

Это рядовка. Посмотрите рядовка бело-коричневая или рядовка тополевая.

[Sabrin2012]

А не может ли это быть рядовка надломленная? Говорят, что ее можно солить после трех дневного вымачивания и неоднократного проваривания.

[Lyudmila2]

Сравните внимательно ножку рядовки, по фото не понять.

[Nela]

А не может ли это быть рядовка надломленная? Говорят, что ее можно солить после трех дневного вымачивания и неоднократного проваривания.

 

Долго я смотрела на вашу рядовку, все же, быстрей всего, вы правы. Похоже, это рядовка Батша (надломленная). Единственно, сведения о ее съедобности противоречивы. Одни спецы считают несъедобной, другие - годной в засолку после вымачивания.