Грибная икра

[Sindirella]

Эксклюзив

 

Грибная икра из лисичек и кабачков!!!

 

 

Очень оригинальный рецепт!

Переписала себе в тетрадку. ДБ, будут лисички - сделаем

[Sindirella]

Напишу свои впечатления о икре из лисичек и кабачков.

Делала половину рецепта. На икру пошли все переросшие, поломанные и не очень красивые лисички.

Рецепт довольно хлопотный и мыть потом пришлось 2 кастрюли, сковороду и мясорубку

От себя добавила сушеного перца чили и соли немного больше, чем указано. Икра получилась сладко-острая. Вышло 1,5 литра + небольшая пиала. Достаточно вкусная икра, но повторять вряд ли стану.

[Володя К]

Грибная икра.

Как мы это делаем много лет.

 

3 килограмма грибов,

1 килограмм помидор,

4 крупных зубчика чеснока,

чайный стакан растительного масла.

Соль по вкусу.

 

Грибы отварить (40 минут), пропустить через мясорубку, пропустить через мясорубку помидору и чеснок. Тщательно перемешать получившиеся ингредиенты и жарить на сковородке в течении 40 минут постоянно помешивая массу.

Разложить икру в поллитровые (стерилизованные) банки, закатать крышкой.

Приятного аппетита.

 

Вкусная икра получается из ножек подберезовиков, понравилась икра из ножек осенних опят, очень вкусная икра получается из колпака кольчатого, а вот икра из белых грибов, в том числе из боровых белых, понравилась меньше.

Много "сала" в этих грибах , не икра (зернистая) получается, а масло грибное.

 

Всё что здесь написано - только моё мнение и мнение моей семьи, у всех людей разные вкусы, может кому то понравится что то другое - икра сваренная из других грибов.

[Serega_sht]

Грибная икра.

Как мы это делаем много лет.

 

3 килограмма грибов,

1 килограмм помидор,

4 крупных зубчика чеснока,

чайный стакан растительного масла.

Соль по вкусу.

 

Грибы отварить (40 минут), пропустить через мясорубку, пропустить через мясорубку помидору и чеснок. Тщательно перемешать получившиеся ингредиенты и жарить на сковородке в течении 40 минут постоянно помешивая массу.

Разложить икру в поллитровые (стерилизованные) банки, закатать крышкой.

Приятного аппетита.

 

Вкусная икра получается из ножек подберезовиков, понравилась икра из ножек осенних опят, очень вкусная икра получается из колпака кольчатого, а вот икра из белых грибов, в том числе из боровых белых, понравилась меньше.

Много "сала" в этих грибах , не икра (зернистая) получается, а масло грибное.

 

Всё что здесь написано - только моё мнение и мнение моей семьи, у всех людей разные вкусы, может кому то понравится что то другое - икра из других грибов.

 

Володя, спасибо большое!!!

Переписали рецепт в нашу специальную книжку, попробуем.

Уточни, пож-ста, чайный стакан, это примерно 200 мл?

 

[Володя К]

Володя, спасибо большое!!!

Переписали рецепт в нашу специальную книжку, попробуем.

Уточни, пож-ста, чайный стакан, это примерно 200 мл?

 

Да - 200мл.

Грибную икру маслом тоже можно испортить, но это самое то, проверено многократно.

[Lyudmila2]

Да - 200мл.

Грибную икру маслом тоже можно испортить, но это самое то, проверено многократно.

Владимир, спасибо за рецепт. В этом году попробовала сделать икру из опят.

[Serega_sht]

Да - 200мл.

Грибную икру маслом тоже можно испортить, но это самое то, проверено многократно.

Не могу удержаться и еще раз благодарю за рецепт! Сделали из опят, сегодня еще баночку вскрыли, вкус - ..... (нет слов!).

Спасибо!

[Володя К]

Не могу удержаться и еще раз благодарю за рецепт! Сделали из опят, сегодня еще баночку вскрыли, вкус - ..... (нет слов!).

Спасибо!

 

 

Очень рад что Вам понравилась грибная икра из опят!

Рекомендую Вам, в этом грибном сезоне, сделать грибную икру из колпака кольчатого - тоже очень вкусная получается .