Как сохранить грибы 10 дней?

[vergen]

пмсм - одно из двух.

1. мариновать (потом перемариновывать)

2. сушить (обязательно на веревочке и не часто вешая (дабы те что сгниют не портили соседей). Если есть шатер или отапливаемый домик - то там, если день солнечный можно и на солнышко вынести.

Но как в мариновке будут подсушеные грибы - я не знаю, хотя если опята - то думаю пойдёт.

 

ps. грибы брать молодые и не червивые.

И готовиться к тому что немало выкинуть придется. Впрочем всё зависит от условий, погоды и частоты переезда с места на место.

[Юрьич]

Ой,друзья, не заморачивайтесь! Советую вести нормальную рыбалку,а дня за два-три до окончания отпуска, выделить день,нарезать мешок-другой грибов(в тайге это элементарно). Потом отварить их в хорошо просоленой воде и складывать в тару. У меня пластмассовые 20 литровые ведра. Два мешка варил в пятилитровом котелке сутки. Каждый раз сливал через дуршлаг и высыпал в ведро. Получилось полное,около 30кг.Собрал-перебрал-сварил, ушло двое суток и ещё сутки до москвы. Трое суток. Сутки на отдых-четверо. Потом всё снова но уже под консервацию-маринацию.Последнюю банку закрвал уже на пятые сутки. Вот и всё!!!

 

и вот вёдра...

 

 

 

 

 

p/sСобирал только подосиновики и немного белых.

[ice]

Юрьич, здорово ...... зачетные фоты