Почём грибочки, бабуля?

[gribolubov]

ведь еще и неизвестно каковы они на вкус в магазинных баночках.

Думается наши повкуснее будут.

[anatoliy_55f]

 

... перед готовкой откусила малюсенький кусочек. Говорили же, что их можно сырыми есть, вот я и продегустировала. Нууу, не впечатлило, прямо скажу. Как будто иголки сосновые пожевала, такое послевкусие было хвойное.

 

Так, чего от "полуфабриката" хотеть? Есть любители кушать Рыжики сырыми, но это не я!

Они вкусны жаренные, тушенные в сметане и в засоле.

[vermina]

Так, чего от "полуфабриката" хотеть? Есть любители кушать Рыжики сырыми, но это не я!

Они вкусны жаренные, тушенные в сметане и в засоле.

Охотно верю. В следующий раз пожарю. А вареные тоже ничего, понравились. Жаль, что у нас не растут , а то бы насобирала.

[Кутуся]

А я сегодня на рынке видела рыжики. Впервые в жизни. Какие-то они зелено-грязные.... И еще они оказывается крошатся сильно.

 

Это еловые рыжики, а крошатся и зеленеют они от того, что их несколько раз пересыпают и в дороге они трясутся.

Рыжик, он нежный, его надо бережно укладывать в корзинку и по возможности не трясти. Тогда они доедут до дома в хорошем виде.

И варить его не надо, он цвет теряет, достаточно ошпарить.

[Хреноредьев]

А я сегодня на рынке видела рыжики. Впервые в жизни. Какие-то они зелено-грязные.

Это привозные грибы издалека.

От долгого пути и перекладывания из тары в тару они теряют товарный вид.

Ведь не секрет,что в Москву везут грибы на продажу даже из Белоруссии.

[Юрьич]

А в Карелии заготконторы? Они что, к финнам везут:

[Nela]

А в Карелии заготконторы? Они что, к финнам везут:

 

Юрьич, на фига финам наши грибы?

Родственница из Питера, недавно вернулась из Финляндии, ездили с мужем и сыном в отпуск отдохнуть. Так она привезла кучу сушеных белых, которые собирала отдыхая, а после сбора в сушилку. И так каждый день.

[новик]

Одно время сдавал оптом лисички кооператорам. Приезжал из леса и звонил. Подъезжали прям к станции "Коломенская",взвешивали и расплачивались. Платили хорошо, так что и на рынок нести не нужно было.... Интересовался,почему такой ажиотаж именно на лисички... Отвечали,что за границей они вроде бы не произростают. Ценятся тем,что выводят токсины из организма. Может врали? Да и на грибоварне подрабатывал несколько раз в отпуск в "Брежневские"времена. Собирали свинушку,пофигу,червивую или нет. Выдавали корзину,вёдер на пять. Не помню,сколько корзин сдать нужно было... Но платили неплохо, 25 рублей и пузырь водки в день. Свинушка тогда ещё не считалась ядовитым грибом, но было её - море! Чё-то меня в лирику потянуло.... Скоро уже на работу...

[vermina]

Это привозные грибы издалека.

Да не настолько далеко, эти рыжики из под Александрова были. Просто их действительно несколько раз перекладывали.

[mad-swallow]

Одно время сдавал оптом лисички кооператорам.

Здесь лисички растут, причем их выращивают тоже. На рынках и маркетах можно найти обычные и трубчатые в сезоне. Но гриб страшно популярный!