Грибы и алкоголь

[justas]

Да у нас они рыгулярно появляюцца

[Nela]

У нас они есть всегда.

[Mikky]

А интересно было бы еще и фотки грибочков из французских лесов увидеть...

Хотя они, наверное, уже благополучно ушли под коньячок после всех рекомендаций опробовавших на себе их действие смелых и опытных форумчан...

[Александр]

...Господь с Вами. Грибы и алкоголь - это как Инь и Янь.

 

- Ни слова больше, - ответил визитер, и тут он отъехал вместе с

креслом, и Степа, тараща глаза, как младенец на свечу, увидел, что на трюмо

сервирован поднос, на коем помещался белый хлеб, паюсная икра в вазе,

маринованные белые грибы и объемистый ювелиршин графин с водкой.

(Мастер и Маргарита)

 

-- Как отлично? -- с упреком сказала Наташа, чувствуя тон, которым

сказал это брат. -- Не отлично, а это прелесть, что такое! -- Ей так же как

и грибки, мед и наливки дядюшки казались лучшими в мире, так и эта песня

казалась ей в эту минуту верхом музыкальной прелести.

(Война и мир)

 

Но Степан Аркадьич, хотя и привыкший к другим обедам, все находил

превосходным: и травник, и хлеб, и масло, и особенно полоток, и грибки, и

крапивные щи, и курица под белым соусом, и белое крымское вино - все было

превосходно и чудесно.

(Анна Каренина)

 

- Ах, и хитер ты, Акинфий Назарыч! - блаженно изумлялся Мыльников. - В самое то есть живое место попал... Семь бед - один ответ. Когда я Татьяну свою уволок у Родивона Потапыча, было тоже греха, а только я свою линию строго повел. Нет, брат, шалишь... Не тронь!..

Закуска и выпивка явились как по щучьему веленью: и водка, и настойка, и тенериф, и капуста, и грибочки, и огурчики.

(Мамин-Сибиряк, Золото)

[mad-swallow]

А интересно было бы еще и фотки грибочков из французских лесов увидеть...

Хотя они, наверное, уже благополучно ушли под коньячок после всех рекомендаций опробовавших на себе их действие смелых и опытных форумчан...

 

Фотки будут завтра, с утра иду на охоту.

Если не высохло все к чертям, 27 градусов вторую неделю уже и ни тучки. Грибы вон на солнышке на балконе высушились за 3 дня.

[Maria]

Эх, друзья, сколько тут в лесу грибов, жаль, что я их не знаю и приходится проходить мимо! Вот принесла следующий на опознание, вырос на лесной полянке в твердой почве, земля, ну наверное с песком или типа того. Похоже на навозник? (Был белый, потемнел за ночь в холодильнике пока ждал фотосессии)

ПС: у нас тоже рыжиков навалом, правда половина червивые, никак мушки не успокоятся и не подохнут - холодает ведь уже))

ППС: Да, кстати, для "опознавалки" - так как грибки росли недалеко от компании зонтиков, неопытные грибники типа меня могли бы спутать их с нераскрывшимися зонтиками, так что мы нашли еще одного потенциального "двойника" зонтов.

 

[Nela]

Эх, друзья, сколько тут в лесу грибов, жаль, что я их не знаю и приходится проходить мимо! Вот принесла следующий на опознание, вырос на лесной полянке в твердой почве, земля, ну наверное с песком или типа того. Похоже на навозник? (Был белый, потемнел за ночь в холодильнике пока ждал фотосессии)

 

Навозник белый,

смотрите:https://forum.gribnik-club.ru/index.php?showtopic=3134

[mad-swallow]

Навозник точно!

Вот интересно, европейские источники нигде про его несовместимость с алкоголем не пишут. Так ли оно таки или не так? Французская книжка пишет - что он не хранится (съеште, 2 дня не проживет!), зато молодые можно есть сырыми, посолив. А про алкоголь не слова!

[vergen]

подозреваю несовместимость с алкоголем может быть связана прежде всего не с видом грибов, а с количеством выпитого алкоголя

[anatoliy_55f]

Навозник точно!

Вот интересно, европейские источники нигде про его несовместимость с алкоголем не пишут. Так ли оно таки или не так? Французская книжка пишет - что он не хранится (съеште, 2 дня не проживет!), зато молодые можно есть сырыми, посолив. А про алкоголь не слова!

 

 

Когда -то (во времена отсутствия Интернета) я многие грибы

на совместимость с алкоголем проверял на себе.

Правда после отваривания. Те же Навозники, Зеленушки, Шампиньон Желтокожий и др.

Пришел к выводу - у каждого человека своя, индивидуальная непереносимость того или иного

токсина, плюс - при термообработке многие яды разрушаются.

. Но, ещё раз подчеркну - это чисто индивидуально, поэтому никому не рекомендую повторять

эти эксперименты. За свою длинную *грибную* жизнь один раз, в 1983 г. таки отравился - съедобными

Гигрофорами Поздними.