Какие грибоновости?

[Мышка]

Вчера жена сварила суп на курятине с фламмулинами, вкусно!

 

А супчик на курятине и без фламмулины вкусно...

[Lyudmila2]

В тополёвой посадке будут на все 100%.

Спасибо. Только у нас тополей в лесах мало, все больше берёзы, осины, ели, сосны.

 

Вчера жена сварила суп на курятине с фламмулинами, вкусно!

 

А супчик на курятине и без фламмулины вкусно...

 

Смотря с какой стороны посмотреть. С нашей магазинной курицей не сказала бы.

[justas]

Вчера жена сварила суп на курятине с фламмулинами, вкусно!

 

А супчик на курятине и без фламмулины вкусно...

Меня курятиной не удивить: жена работает на птицефабрике

[Samodelkin]

Вчера 25-го, ходил на Битцу. Итог - 1,5 кг зимних опят, штуки 3 дрожалки и одна замерзшая здоровая вешенка. Опята потихоньку растут в самом низу деревьев, где трава. Там даже не все замерзшие. Дрожалок практически нет (а может просто я не нашел). Холодно, ветер, даже при большом азарте иной раз и не хочется доставать нож и выковыривать грибы-ледышки. При таком раскладе больше не пойду, пойду если хотя бы на нуле температура будет. Да и грибы совсем уж некому отдавать.

На фото то, что видел вчера:

 

Мышка---------------- А я без курятины, чисто из фламуллин варил суп - не понравился. Видимо, курочка-то нужна.

justas----------------- А я вот из всех грибов, которые собираю, зимний опенок считаю самым непредсказуемым. Сколько я излазил "вкусных" с моей точки зрения для фламуллин оврагов - и только процентах в 10 из них были опята. Поэтому просто хожу по лесу, и высматриваю рыжее. Найду облепленное бревно, запомню, и потом года 2-3 к нему хожу. И на холме, и просто на одиноко стоящем дереве, и на бревнах возле бывшего костра, и возле ручья - закономерностей так и не нашел.

[justas]

Да я их, собственно, по оврагам и не ищу. Они растут даже недалеко от моего места работы в городе на тополях, видел ещё на ивах, а в лесу на разных деревьях.

[Lyudmila2]

Да и грибы совсем уж некому отдавать.

Некому, Я бы их каждый день ела сейчас, да уже первую банку открыла. Сделайте настойку лечебную или посушите их.

[Samodelkin]

Lyudmila2------------------- Да я тоже каждый день ем, но только за ужином. А больше в семье их практически и не едят. Морозилка в холодильнике (3 ящика) вся отваренными и замороженными забита, еще с 2009 года лежит часть. Как сезон наступает, так все свежие идут, ну и до декабря (в каком-то году и до нового года было). Благородные грибы не залеживаются, на супы и жаренку идут, а вот опята остаются. Маринованные не идут, так уж выходит, хотя и вкусные, а солить пробовал- не получается.

Вот и отдаю поэтому все последние уловы.

Думаю, если и посушим, тоже годами будут лежать.

Знаю, что многие десятками банок заготавливают, и все съедается, а у меня так не выходит. Да и вдруг мне вкус грибов надоест, если уж слишком много стану есть - аж страшно делается!

 

justas---------------- Я тоже на разных деревьях фламуллины находил, в основном на разных ивах, кленах, осинах, ясенях, очень редко - на березе и на ели (на ели побаивался даже брать, не спутать бы с галериной).

[justas]

justas---------------- Я тоже на разных деревьях фламуллины находил, в основном на разных ивах, кленах, осинах, ясенях, очень редко - на березе и на ели (на ели побаивался даже брать, не спутать бы с галериной).

У нас из елей только голубые и не во всём городе

[Lyudmila2]

Думаю, если и посушим, тоже годами будут лежать.

Они намного меньше становятся, а порошок сделать и в подливу к мясо милое дело. У меня то же так несколько лет в морозилке опята лежали. Теперь больше консервирую. Потом банками родственников угощаю. Нонче я основной поставщик грибов.

[Samodelkin]

Lyudmila2------------------ Не буду загадывать, к лету хочу купить сушку (она вроде для фруктов, но думаю и для грибов подойдет).

Получается, опята тоже можно насушить, также как и белые-подберезовики?