Сезон 2011

[ivgribnik]

На вырубке выросли сморчки обыкновенные, в одном месте сразу 28 штук. Но мелковаты. Сморчек обыкновенный.. На другой вырубке опять сморчки, белая форма. Белая форма сморчков..

1- Сморчек конический они должны быть мелкими

2- Сморчек деликатесный

Разобрался, Вы правы, то что я считал до этого сморчком коническим, был сморчек высокий, а конический и деликатесный, значит, встретил позавчера впервые. Спасибо.

[ivgribnik]

Это какой папоротник - "Орляк"? Говорят, что у него свой вкус - особый. Так стоит ли его перебивать

корейскими специями? (хотя сам их люблю!)

Орляк я находил, но не заготавливал, ел сырой в лесу. Я заготавливаю мужской папортник, правда на листьях есть у него чешуи, вот для этого я его ошпариваю, а потом мну руками и промываю, что бы эти чешуи удалить. А когда маринуешь он становится оливкового цвета и долго хранится в холодильнике. В листьях есть немного слизи, вот когда его делаешь по корейски, слизь не так ощущается. Если попробовать сырой или слегка отваренный - вкуса особого не заметишь. Хотя есть люди утверждающие что. как грибы. Я знаю его сушат, потом отваривают и делают салат по корейски- вкус меняется, и по моему в лучшую сторону. Меня угощали родственники, они долго жили на Дальнем Востоке. Мне нравится и сушеный и свежий.

[ПутешественНИК]

Весна плавно идёт к финишу , а в Подмосковье сморчковые шапочки не сдаются! Ездил сегодня (не за грибами) в Новосельцево (около г. Лобни), так у самой дороги, когда проходил мимо, случайно заметил грибы! Я их брать не стал - малость переросли, да и дорога рядом, но сам факт запечатлел для истории, тем более что в этих краях я кроме строчков весной ничего не встречал.

 

ПутешественНИК.

[Дерсу Узала]

Черт... Ну, у меня походы не получатся. Так что - буду только пускать слюну и эстетировать созерцанием.

 

вот и у меня.

кстати, всем здрастье!

сёня 1й раз выбрался по грибы. ничего! пусто-пусто!

сухо совсем...

тока клещей много, будь они не ладны.

[san_san]

кстати, всем здрастье!

Ура Рад снова поприветствовать.

[Gribniki Donbassa]

Мы с ребятами неплохо оторвались на маслятах по Форпостной вчера...Отчёт от 22 мая

[S.T.A.L.K.E.R]

Любопытно, а за маслятами рано идти??

[Авдей]

Любопытно, а за маслятами рано идти??

А в каком регионе Вы грибы собираете? Вообще-то на форуме сообщения о маслятах уже появились. Вы в своем профиле пропишите регион проживания (сбора грибов), чтобы подобных вопросов не возникало.

[Александр]

Любопытно, а за маслятами рано идти??

Вы в своем профиле пропишите регион проживания (сбора грибов), чтобы подобных вопросов не возникало.

 

...Ну судя по никнейму, я догадываюсь откуда товарищ. Что-то около Припяти.

...Да и "маслятами" там называют нечто другое...

 

...Ты из "Свободы" брат, или из "Долга"? Сидоровичу привет!

[Авдей]

Вообще, если судить по нику, то Украина получается. Это их бренд, хотя авторы пишущие отовсюду. Но в Украине грибной сезон пораньше начинается чем в средней полосе России.