anatoliy_55f Опубликовано 16 октября, 2010 Опубликовано 16 октября, 2010 Грибы из семейства РЯДОВКОВЫХ, но существуют два равнозначных названия - "Рядовка ЖЕЛТО-КРАСНАЯ" и "Опенок ЖЕЛТО-КРАСНЫЙ". Из-за специфического сладкого привкуса (и запаха) одни грибники - в восторге, другие и "на дух" их не переносят. Иногда их называют "Сластена". В разных странах их относят к разным категориям съедобности.
anatoliy_55f Опубликовано 16 октября, 2010 Опубликовано 16 октября, 2010 Мне их запах неприятен (но это дело вкуса!). Ни "Паутинники", ни "Чешуйчатки" я не беру - "дружбы" с этими семействами у меня не сложилось. Попробуйте поискать по другим сайтам и справочникам - проверьте мою версию. Удачи!
justas Опубликовано 16 октября, 2010 Опубликовано 16 октября, 2010 Мне их запах неприятен (но это дело вкуса!). Ни "Паутинники", ни "Чешуйчатки" я не беру - "дружбы" с этими семействами у меня не сложилось. Попробуйте поискать по другим сайтам и справочникам - проверьте мою версию. Удачи! Да их, собственно, уже выкинули.
Митрич Опубликовано 16 октября, 2010 Опубликовано 16 октября, 2010 Уважаемые грибники! Зонтик ли это? Если да, то какой? Есть можно? пришлось не много уменьшить фото-искажали страницу.Старайтесь загружать размеры чуть меньше.
Дерсу Узала Опубликовано 16 октября, 2010 Опубликовано 16 октября, 2010 какой именно сказать трудно.. может белый он же полевой, а может и краснеющий. а может и пестрый либо сосцевидный. смущает отсутствие чешуек, да и цвет тоже. видно он мокрый и старый... но это зонтик. однозначно. Дороже здоровья только лечение! ©
Дерсу Узала Опубликовано 16 октября, 2010 Опубликовано 16 октября, 2010 на сколько я знаю, больших размеров бывают только пёстрые. са 25-35см шляпки все остальные виды меньше. краснеющий можно легко определить, если поскаблить шляпку ножом, сразу буреет. либо срез ножки. в принципе все съедобны, кроме 2х видов. все можно почитать в любом грибном определителе, либо в википедии. зы: зонтик можно легко определить по кольцу. оно легко передвигается по ножке(неприросшее) если не старые и не червивые, можно. (на 3м фото вроде как пёстрые, а они вообще деликатесные грибы. на любителя конечно.) Дороже здоровья только лечение! ©
Дрюня Опубликовано 16 октября, 2010 Опубликовано 16 октября, 2010 У "пёстрого" приятный запах.Цвет посредине шапочки коричневый,а у этого с краснотой-значит,скорее всего краснеющий.Его лучше не есть,тем более он не молод,а если и есть то с отваркой предварительной.Он считается съедобным,но у многих вызывает растроиство пищеварительного тракта..У "пёстрого" чашуйки поверху характерны,а у "краснеющего" могут и отсутствовать в таком возрасте. добавлю. хотя у краснеющего нога, как правило-короче,а тут длинная...?Лучше выкиньте-он стар.
Дерсу Узала Опубликовано 16 октября, 2010 Опубликовано 16 октября, 2010 Дрюня, я "типаю" всё же на "благородные" зонты, чем на краснеющий. Цвет может быть старость и мокрота, либо камера не справилась с балансом белого, что очень часто бывает. Но в одном согласен на 100%, старые не надо. Дороже здоровья только лечение! ©
Дрюня Опубликовано 16 октября, 2010 Опубликовано 16 октября, 2010 А,может и "щитовидный"-а он и пахнет хорошо,но ядовит.У него края аккурат будут белыми и не много лохматыми в таком возрасте.
Дерсу Узала Опубликовано 16 октября, 2010 Опубликовано 16 октября, 2010 А,может и "щитовидный"-а он и пахнет хорошо,но ядовит.У него края аккурат будут белыми и не много лохматыми в таком возрасте. нее, на щитовидный не похож. у того ножка "рыхлая". да и в целом вид как у "мухомора либо поганки". эти выглядят "приятней". кстати, темный цвет по середине имеют, наверное, все виды. Дороже здоровья только лечение! ©
Рекомендуемые сообщения