Rannar Опубликовано 18 октября, 2013 Опубликовано 18 октября, 2013 Лес главным образом берёзовый, заболоченные места. Впрочем примесь хвойных вполне есть. 1. не желчный? Нет, конечно. Это действительно какой-то маслёнок, только скорее не болотный, а жёлто-бурый, или другой какой - неважно, он вряд ли мог испортить блюдо. 6 - Родоколлибия пятнистая. Считается несъедобной. 7 - Да, бело-филетовый паутинник, точно. У нас он съедобен. Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
vergen Опубликовано 18 октября, 2013 Опубликовано 18 октября, 2013 Нет, конечно. Это действительно какой-то маслёнок, только скорее не болотный, а жёлто-бурый, или другой какой - неважно, он вряд ли мог испортить блюдо. 6 - Родоколлибия пятнистая. Считается несъедобной. 7 - Да, бело-филетовый паутинник, точно. У нас он съедобен. Да мы когда собирали тоже думали - масленок. А кроме них там были ещё явные маслята (что у нас всегда на болотах) с бледной шляпкой. То-ли просмотрели несколько негодяев, к этому склоняюсь, думал мож я туплю и это и есть желчный какой-нить. Позже эти маслята, что на картинке брать перестали - две сковородки запороть - жало же :( - Грибы пошли! - Куда пошли? Не надо никуда ходить! (ночной разговор в степи)
Вперёдсмотрящий Опубликовано 18 октября, 2013 Опубликовано 18 октября, 2013 А на изломе какие то "маслята" краснели? С уважением, Константин.
vergen Опубликовано 18 октября, 2013 Опубликовано 18 октября, 2013 А на изломе какие то "маслята" краснели? да, и краснели и синели (скорее розовели, становясь эдакого телесно розоватого оттенка, далее по-разному, я думал зависит от возраста). но для болота (а это был конкретный рям) смена цвета у грибов - норма. - Грибы пошли! - Куда пошли? Не надо никуда ходить! (ночной разговор в степи)
Rannar Опубликовано 18 октября, 2013 Опубликовано 18 октября, 2013 Я бы сказал гигрофор желтовато-белый. Hygrophorus gliocyclus. У него при отваривании должно образовываться большое содержание слизи. Спасибо, Андрей! Желтовато-белый - это ведь Hygrophorus eburneus, так? Он очень похож, только вот запах у него, по всем почти источникам, нейтральный. Правда, французы считают, что у него запах топинамбура, но это же вовсе не бананово-ананасовый, как у моих... Больших количеств слизи тоже не замечали. А Hygrophorus gliocyclus - это гигрофор круглоклейкий вроде бы. Он ещё меньше подходит. Я вот думаю, может это Гигрофор ароматный, Hygrophorus agathosmus, он же Hygrophorus hyacinthinus? Он как правило серым описывается, но вот у французов опять же здесь белый представлен: https://mycodb.fr/fiche.php?genre=Hygro...s&source=search Да мы когда собирали тоже думали - масленок. А кроме них там были ещё явные маслята (что у нас всегда на болотах) с бледной шляпкой. То-ли просмотрели несколько негодяев, к этому склоняюсь, думал мож я туплю и это и есть желчный какой-нить. Позже эти маслята, что на картинке брать перестали - две сковородки запороть - жало же :( Единственный из маслят, который может испортить блюдо - это перечный гриб. У Вас не он, точно. Чтобы не было в другой раз сомнений, просто попробуйте маленький кусочек на вкус. Если не горький, то хороший! Скорее всего, у Вас действительно что-то случайно ещё в блюдо попало. vergen, Вы можете поискать Ваш гриб вот здесь, среди Suillus'ов (маслят) и Xerocomus'ов (моховиков): https://boletales.com/genera/suillus/s-collinitus/ (там в левой боковой панели список). P.S. Но я всё же склоняюсь, что это жёлто-бурый, Suillus variegatus. Он как раз обычно синеет на срезе, но может и краснеть иногда, как пишут. Я сам видел только синеющие. Самое непостижимое в этом мире — это то, что он постижим.
vergen Опубликовано 18 октября, 2013 Опубликовано 18 октября, 2013 Вероятно Вы правы. Распросил соратников, они говорят мол были ещё такие-же раскраской но с более толстой ножкой и крупной сеткой на ней. - Грибы пошли! - Куда пошли? Не надо никуда ходить! (ночной разговор в степи)
ggp Опубликовано 18 октября, 2013 Опубликовано 18 октября, 2013 жаль не видно пластинок. это, практически, единственное более "чёткое" отличие подгруздка чернеющего от чёрного. у чернеющего более редкие, чем у чёрного. ещё цвет шляпки у черного более светлый... оба съедобны, ошибиться не страшно. ...а про маленькие экземпляры сказал бы, что похожи на сыроежку частопластинковую... по-любому все 3 вида съедобны. Спасибо большое за оперативную помощь в опознании подгруздков! Будем иметь в виду новую информацию в следующих походах за грибами. Успешной "охоты"! Согласен с Евгением. Подгруздок чернеющий отличается от схожих видов сыроежек очень твердой консистенцией, проверьте! Спасибо большое за оперативную помощь в опознании подгруздков! Консистенция грибов, действительно, твёрдая. Будем иметь в виду новую информацию в следующих походах за грибами. Успешной "охоты"! Да это они. Спасибо большое за оперативную помощь!
ivgribnik Опубликовано 18 октября, 2013 Опубликовано 18 октября, 2013 1 - масленок болотный 2 - что то типа - Спатулярии желтоватой 3 - как и 10 чешуйчастка какая то (надо думать) 4 - Вешенка легочная 5 - чешуйчатка обыкновенная 7 - Паутинник типа - Паутинник бело-фиолетовый 8 - Геаструм 9 - что то из клитоцибок 11 - Плютей типа - Плютей Фенцля К ответу Сергея добавлю: "Братэлло Вы счастливый человек, столько разностей и в одной корзине." Короче, грибы разные по экологии месту произрастания и т.д.. молодец, что это увидели. Спатулярию в энциклопедию. PLIS..S
vergen Опубликовано 18 октября, 2013 Опубликовано 18 октября, 2013 Короче, грибы разные по экологии месту произрастания и т.д.. Два места. сосново-берёзовые болота - рямы. и разнохвойные-берёзовые болота - южная тайга. но в целом перемешка деревьев - высока. - Грибы пошли! - Куда пошли? Не надо никуда ходить! (ночной разговор в степи)
Рекомендуемые сообщения