Иваныч Опубликовано 4 февраля, 2011 Опубликовано 4 февраля, 2011 Вот ещё с лета вынашивал планы по изготовлению этого традиционного славянского напитка. И вот наконец собрался. Сделал пока на пробу 3 литра. Только что поставил на брожение. Если выйдет удачно, то далее буду делать в более больших объемах. Делал по рецепту взятому отсюда: https://ekimoff.ru/44/ А кто-нибудь ещё делал? Давайте делиться рецептами и не только медовухи Имеем мы обычаи свои, завет отцов и преданья вечные, и вещий сон в тени этих лесов, и шёпот трав весенних в лугах и на полянах, и шелест наших злаков в бороздах руками русских возделанных, и гик коней, и топот стад, и грай воздушных птиц – Всё наше здесь! © к/ф "Русь Изначальная"
Иваныч Опубликовано 11 марта, 2011 Автор Опубликовано 11 марта, 2011 Получилось отлично. Теперь делаю постоянно. Имеем мы обычаи свои, завет отцов и преданья вечные, и вещий сон в тени этих лесов, и шёпот трав весенних в лугах и на полянах, и шелест наших злаков в бороздах руками русских возделанных, и гик коней, и топот стад, и грай воздушных птиц – Всё наше здесь! © к/ф "Русь Изначальная"
Авдей Опубликовано 11 марта, 2011 Опубликовано 11 марта, 2011 Какой крепости получилась? Вроде бы крепость зависит от количества меда? Флуд флудом, а мат матом, тут цивилизованное место.
ivgribnik Опубликовано 11 марта, 2011 Опубликовано 11 марта, 2011 Жаль, не для всей братии эта прелесть, лет 30 назад в Суздале пивал этот нектар, градус 4-5, не более, цена в 3 раза дороже пива, вот и выбирай. Пил я этот напиток вместе со своим дедом, ему понравился, мне нет. Возможно ваш напиток Иваныч лучше тех советских образцов. А сейчас диабет, все сладкое под запретом, даже пиво. А самогонный аппарат берегу, градус великолепный он мне выгоняет. Спасибо за ссылку на рецепт, может когда для гостей...
sergey Опубликовано 11 марта, 2011 Опубликовано 11 марта, 2011 Как и в предыдущем посте пробовал в Суздале медовеху лет 30 назад. Тогда там стояли специальные киоски , где продавался замечательный напиток очень высокого качества. Причем везде качество было одинаковым. Сейчас подобных киосков нет. В различных заведениях продается напиток с этим названием, но практически нигде не соответствующий по качеству, исходному напитку. (по секрету, есть одна точка, вернее была еще пару лет назад, где вполне качественная медовуха. Если смотреть на гостинный двор, то слева от него, местные подскажут). Наверное можно сделать и самому, но с чем сравнивать, если не пробовал "эталон"?
Авдей Опубликовано 12 марта, 2011 Опубликовано 12 марта, 2011 В прошлом году в Суздале последний раз пробовал. Впечатление такое, что сладкая вода (разбавленная медом). Продают на каждом углу все кому не лень. И все продавцы утверждают, что по старинной технологии приготовлено. Был не "за рулем", поэтому попробовал в нескольких местах, в том числе и в специальном киоске. Везде одно и то же. Говорят, что 4-5 градусов. Но, если делать самому, возможно гораздо вкуснее получится. Вывод имхо - водка (и пиво) вкуснее и полезнее. Флуд флудом, а мат матом, тут цивилизованное место.
Александр Опубликовано 12 марта, 2011 Опубликовано 12 марта, 2011 ...А вот я Вам другой рецептик медовухи подкину. Выпросил через тридцать лет после того как попробовал впервые у друга. Действие совершенно потрясающее - голова ясная, а ноги отнимаются. Актуально если водки мало или просто для прикола. Все натуральное, никакой химии. Пьется легко и наутро нет отрицательных эффектов. Поэтапно. 1.1\2л.воды добавляешь мед 2ст.л.- мешаешь, 2. добавляешь перец,(острый но не черный) - 1стручок. 3.кидаешь 1 ст. ложку чая (листового), 4.Все это на огонь. Закипело снимай. 5.Добавь 1-2 гвоздички. 6.Дай остыть. 7.Процеживаешь. 8.Этой жидкостью разводишь, что тебе надо спирт или водку. Вот это медовуха, так медовуха... Мы называли напиток "Эликсир молодости" Каждый человек способен на многое, но к сожалению не каждый знает на что он способен!
Авдей Опубликовано 13 марта, 2011 Опубликовано 13 марта, 2011 Вот это медовуха, так медовуха... Мы называли напиток "Эликсир молодости" Очень интересный рецептик. Главное - все инградиенты под рукой есть на кухне.Наверняка и от простуды помогает. Обязательно попробую. Александр, спасибо! Флуд флудом, а мат матом, тут цивилизованное место.
Иваныч Опубликовано 17 марта, 2011 Автор Опубликовано 17 марта, 2011 Какой крепости получилась? Вроде бы крепость зависит от количества меда? Градусов 7-9 где-то. Так как я начинающий в этом деле, то не возьмусь утверждать от чего будет зависит крепость напитка. Мне кажется от количества, точно будет зависеть сладость. Но вроде как крепость также зависит от количества сахара. А раз мёда больше, значит и крепость будет больше. У меня друг не первый год занимается изготовлением домашнего вина. Надо спросить у него будет. Или кто может ещё подскажет? Стало интересно Но, если делать самому, возможно гораздо вкуснее получится. палюбому Имеем мы обычаи свои, завет отцов и преданья вечные, и вещий сон в тени этих лесов, и шёпот трав весенних в лугах и на полянах, и шелест наших злаков в бороздах руками русских возделанных, и гик коней, и топот стад, и грай воздушных птиц – Всё наше здесь! © к/ф "Русь Изначальная"
Иваныч Опубликовано 17 марта, 2011 Автор Опубликовано 17 марта, 2011 Спасибо за ссылку на рецепт, может когда для гостей... незачто Имеем мы обычаи свои, завет отцов и преданья вечные, и вещий сон в тени этих лесов, и шёпот трав весенних в лугах и на полянах, и шелест наших злаков в бороздах руками русских возделанных, и гик коней, и топот стад, и грай воздушных птиц – Всё наше здесь! © к/ф "Русь Изначальная"
Рекомендуемые сообщения
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти