Днепропетровская область

[Милада]

Доброго времени, Android. За все время моей грибной биографии и географии,в этом году впервые выехали в зимний лес. Ни одного раза в жизни,ни весной ,ни зимой никогда мы не ходили в лес за грибами. Хотя в декабре и в январе,когда не было льда на Днепре,выходили на моторке На острова (Шевский,Алексеевский),ну как-то грибов не искали,просто костер ,шашлык...

[anatoliy_55f]

 

Да, ну, хоть чейчас и плюс стоит, но маслята уже давно отошли. На все том же местном форуме народ уже больше месяца маслят не собирал. Только гигрофорами, да зеленухами балуются. Хотя я в сказку верю

 

... По поводу "сказок".

Совсем недавно на этом форуме мне не верили, что весенние грибы можно собирать в "промышленных масштабах", а сейчас - это само собой понятная аксиома. Заглянул я и на днепропетровский городской форум, (с твоей подачи!). ... Или матерые грибники не хотят давать информацию (скорее всего),

или уже перевелись Зимние Грибники, во что я не верю!

. Еще в 1997 году, вначале работы на телеканале ПРИВАТ-ТВ ДНЕПР видеоинженером, я один

сезон (с весны по осень) вел два раза в неделю и передачи по грибам. Так уже и тогда "некоторые товарищи" крайне скептически относились и к весеннему и зимнему сбору грибов, а летом, когда жара 37-38

градусов, совсем с возмущением звонили, что мы "...народ дурим! какие грибы могут быть в такую жару?!"

. Так вот, по поводу Маслят зимой. Находил я их (примороженные) и в середине и в конце января, после

крещенских морозов. А вот свежие, необычного вида, я уже здесь писал - 27 и 28 декабря (в разные годы,

и в разных местах). Надо, наверное снова здесь описать эти грибы и где и как их искать.

[Android]

Про грибы по телеку? Прикольно! Ниразу не встречал. Про рыбалку часто, про охоту - бывает, но грибная тема ниразу, кроме как в новостях не встречалась.

И что же это за "зимние маслята"? Интересно.

P.S. Сегодня опять ходил в заветную балочку) Насобирал почти кило отборной фламмулины.

 

 

Если дойдут руки, черкну небольшой обзорчик.

Сейчас пойду перебирать и готовить. Хочу замариновать на зиму

[anatoliy_55f]

... Скорее "на лето!"

 

Нормальные они и в маринаде. А еще я их готовил "быстрым засолом" -

Отваренные грибочки (иногда вместе с порезанной Вешенкой) пересыпал чесночком (щедро) с солью,

лаврушка, перчик, заливал кипящим подсолнечным маслом, как остынут - по вкусу немного уксуса,

под гнет и в холодильник.

Приятного аппетита!

[Android]

Нет, именно на зиму) Хочу распробовать где-то через месяц. Не знаю, как то фламмулина особо вкусом не радует. С последней грибной охоты отобрал опят покрупнее, отварил, обжарил и добавил в пюрешку. НО насыщенного грибного вкуса так и не добился Наверное, каждое свое. Даже базарная вешенка с легкостью обходит фламмулину ИМХО

Кстати, добавил отчетик в ветку Зимние грибные походы-2012.

[anatoliy_55f]

... "Про грибы по телеку".

Вот, порывшись в своих архивах. Конечно, 15 лет назад я был "моложе и лучше качеством".

(Ты, наверно, уже пошел в школу, но грибами в эти годы врядли интересовался...)

 

 

Это, может быть, Милада смотрела по утрам (вторник и пятница) ПРИВАТ - ТВ ДНЕПР.

 

 

Уже в те годы пытался отговорить грибников брать в лесу СВИНУШКИ.

[Александр]

... "Про грибы по телеку".

Вот, порывшись в своих архивах. Конечно, 15 лет назад я был "моложе и лучше качеством".

(Ты, наверно, уже пошел в школу, но грибами в эти годы врядли интересовался...)

 

Это, может быть, Милада смотрела по утрам (вторник и пятница) ПРИВАТ - ТВ ДНЕПР.

 

Уже в те годы пытался отговорить грибников брать в лесу СВИНУШКИ.

 

Классно! А нельзя найти эту передачу? На Ютубе выложить?!

[Николаевна]

А почему, правда, нет передач про грибы? Только в Здоровье иногда что-нибудь услышишь, и то негативное. Мол, собирать и есть дикие грибы - мракобесие. (Малышева так считает). Ни на одном российском канале я не натыкалась на программу о грибах. Парадокс. Любителей грибов - море, а познавательной передачи нет.

[anatoliy_55f]

... Если чесно, то вся эта моя "деятельность" была основана чисто на энтузиазме, ниразу (хотя обещали!)

руководство телекомпании не организовали выезд ПТС (передвижная телестудия), та хотя бы просто,

машина + оператор! Поэтому, я сам бегал по лесам (по сезону), демонстрировал только хорошие, съедобные

грибы. Ядовитые (кроме Свинухи Тонконогой), не рискнул привезти на работу (мало ли кто мог бы отломить

кусочек для "любимой" тещи...). Я в предыдущих постах этой темы писал, что в 1996 году не смог уговорить даму, торгующую грибами, выбросить Бледную Поганку, что бы никого не отравить. Вот и использовал

возможность для "грибного ликбеза", и то не долго - весна, лето, осень. Потом эфирное время для зимних

грибов уже пожалели...

 

. А насчет Ютуба, когда нибудь "руки дойдут", надеюсь... (Есть что показать!)

[Android]

А реально, бывает посмотришь, что люди домой тянут. И ладно еще на форум скинут для опознания и отбраковки. А то ведь кто не такой "продвинутый" на собственный страх и риск. Та даже на простеньких форумах иногда попадаются выражения типа "я бы сьел" или "вроде не бледная - есть можно" и тому подобное. Это говорит о недалекости некоторых грибников, а в подтверждение - статистика смертности от отравлений!

А телепередач нет вообще. В то же время телевидение - достаточно мощная сила для народа. Глядишь, и жизней бы спасли! Да даже одна жизнь - это уже хорошо!!!

Анатолий, ждем познавательного видео