Сыроежки и свинушки. Отравимся?

[Юрьич]

Чечако!+++5!!!

[Александр]

Моя свояченница имеет привычку все сыроежки лизать и после пролиза разделять на две доли "жгучие" и "обычные", использует затем все, одни отваривает , обычные не отваривает, рвотный эффект на испытуемой не встречался, мной собираются все сыроежки, определяются визуально , без пролиза на жгучесть и солятся успешно.

 

Так вот откуда пошло выражение - "нализался"!

[Nela]

У меня есть сведения об отравлениях грибами не из интернета. Старинный друг семьи нейрохирург работает в Краевой клинической больнице. При нем нельзя говорить о грибах, на столе никаких грибных блюд. В грибной сезон его отделение нейрохирургии переполнено отравившимися. Травятся семьями, гибнут в первую очередь дети. Почему их кладут в нейрохирургию - не знаю. Так вот по их статистике травятся, в подавляющем большинстве, те кто грибы собирает не первый год и разбирается в грибах. Основные причины: недомыли, недоварили, собрали старые грибы или грибы долго простояли после сбора.

А поганками травятся идиоты, но их не так много.

[Наташа]

Заметьте-по собственной неосторожности(а не незнанию).Видимо с опытом приходит какой-то пофигизм.Из-за этого я никогда не закручиваю банки металлическими крышками,только под капроновую и в холод.Возможно я слишком наивна но что делать....

[Nela]

Наташа, какое верное слово "пофигизм". Свойственно, к сожалению, это нашим людям.

Я тоже очень осторожна, отвариваю почти все грибы, за редким исключением. Меня критикуют опытные, но у меня своя твердая позиция.

[Евгения]

Да, как все с сыроежками сложно... А те ярко красненькие, они еще всегда, как на зло, ровненькие и крепенькие. Сама сыроежки не собираю, вроде как не за чем, да и боюсь что по пути домой в труху даже самые крепкие превратятся, но тянет только к этим красным. Приезжая к друзьям на Селигер, уминаю за обе щеки "суточные" засоленые сыроеги и пока вроде все нормально. Но теперь не буду их есть точно...

[Nela]

Я сыроежки раньше не собирала, потому что домой привозишь труху и выбрасывашь. Недавно начала собирать и заметила такую важную детеаль: сыроежки надо собирать в отдельную тару, тогда привозишь все целые. Собирать лучше зеленые, если не перепутаешь с бледной поганкой. Как можно перепутать зеленую сыроежку с бледной поганкой - это загадка. Заметила, что в дубовом бору рядом с зелеными растут красные, желтые сыроежки все без горечи. А в сосняке россыпи ярко розовых жгучеедких растут в обнимку с рыжиками.

[Nela]

Знала, что отравившихся кладут в нейрохирургию и вопрос уменя не возникал. А когда написала в предыдущем посте, думаю - почему? Узнала. То, что при отравлении отвалятся почки и печень - фигня и мелочь. Воздействие яда на кору головного мозга и центральную нервную систему - в первом случае кома, возможно, насовсем; во втором - нарушение психики. Но это вкратце, а страшных вариантов - море.

[sergey]

Похоже, японские любители рыбы фугу, в подметки не годятся нашим грибникам

[Чечако]

. Как можно перепутать зеленую сыроежку с бледной поганкой - это загадка.

Перепутать можно достаточно легко - имеется разновидность этой поганки с шляпкой зелёного цвета.